Как правильно вырастить черную редьку?: характеристики, свойства, методы

Вырастить черную редьку на приусадебном участке несложно. Растение неприхотливо в уходе, имеет стойкий иммунитет к болезням и подходит для выращивания в холодном климате. Своевременно пропалывая, поливая и выращивая, можно собирать крупные и сочные плоды.

Описание культуры

Черная редька — двухлетняя овощная культура. Она принадлежит семье Каволи. Сверху покрыта черной кожицей, мякоть белая, плотной текстуры. Форма плода округлая или слегка удлиненная. Редька весит от 200 г до 2 кг.

Овощ имеет горький и пряный вкус. Это связано с высоким содержанием эфирных масел горчицы и обилием фитонцидов.

Овощ принадлежит к древней культуре. Его начали выращивать в странах Европы и Азии, затем  в США и странах СНГ. Черная редька может расти в любых климатических условиях и на различных почвах. Этот вид был выведен и вообще не встречается в дикой природе.

Белухин Сергей Васильевич

Агроном фермерского хозяйства ООО "Зеленая Дача"

Задать вопрос

В первый год после посадки растение образует корнеплод и ботву корневых листьев. На втором образуется прямостоячий стебель высотой 55-60 см, на котором формируется соцветие, а впоследствии и стручок с семенами.

Состав черной редьки:

• Плод. В зависимости от веса овоща диаметр округлой формы составляет 8-10 см, а слегка вытянутой формы — 4-5 см. По мере роста корнеплод приобретает черный цвет.
• Мякоть. Белая, плотной иекстуры.
• Листва. Цвет ярко-зеленый с оливковыми оттенками. Ботва с листьями достигает высоты 45-60 см. Листовая пластинка в нескольких местах глубоко рассечена. Ее вершина больше и постепенно сужается к земле. Поверхность шероховатая.
• Цветок. Образуется на стебле. Собран в кистевидное соцветие. Цветок небольшого размера, состоит из 4 лепестков. Пастельный цвет.

Едят только корнеплоды.

Популярные сорта и их особенности

Сорта черной редьки различаются по степени спелости и сроку хранения. К наиболее популярным разновидностям относятся:

Полезные свойства черной редьки

Черная редька обладает лечебными свойствами, признанными народной и традиционной медициной. Он используется как природный антибиотик и противомикробное средство.

Корнеплод содержит большое количество эфирных масел, витаминный комплекс, белки, жиры и углеводы.

Полезный овощ укрепляет иммунитет, помогает ускорить обменные процессы и снимает отеки. Помогает справиться с простудой, очищает сосуды и печень, улучшает отхождение мокроты, укрепляет ногтевую пластину и стимулирует рост волос.

При проблемах с пищеварением и заболеваниях желудочно-кишечного тракта употребление овоща в пищу следует ограничить или полностью отказаться.

Подготовка к посадке

Культура неприхотлива и не требует особого ухода. Создание благоприятных условий для роста улучшит качество урожая. Корнеплоды будут крупных размеров с ярко выраженным ароматом и высокими вкусовыми качествами.

Выбор места

Открытое место с доступом солнечного света в течение дня считается благоприятным для роста овоща. Если участок частично затемнен, недостаток света приводит к усыханию плода. Растение хорошо переносит сквозняки.

Благоприятными предшественниками являются:

• картошка;
• помидоры;
• огурцы;
• бобовые;
• морковь.

Неблагоприятные предшественники:

• капуста;
• редис;
• репа.

Несоблюдение правил севооборота приводит к заболеваниям редьки. Место посадки часто нужно будет обрабатывать инсектицидами.

Лук можно сажать между рядами черной редьки. Отпугивает улиток и других паразитов.

Подготовка почвы

Культура хорошо растет на любых почвах, кроме кислых и засоленных. Лучше всего подойдет суглинок или серая почва.

Требования к почве:

• рыхлая, с хорошей воздухопроницаемостью и водопоглощением;
• нейтральная щелочная среда, даже слабощелочная и кислая.

Уменьшить кислотность почвы поможет внесение извести из расчета 200 г на 1 кв.м или добавление измельченной яичной скорлупы, мела или доломитовой муки.

Не стоит выбирать место для посадки, если грунтовые воды находятся на уровне 0,5 м от поверхности земли.

Осенью начинают готовить землю. Участок очищают от листьев, веток и травы. Вскапывают на штык лопаты.

Борисенко Анатолий Петрович

Агроном любитель, 15 лет опыта выращивания овощей и фруктов

Задать вопрос

Внесение удобрений обязательно. Древесная зола считается универсальной, подходящей для любого типа почвы. Применяется из расчета 0,5 литра на 1 кв.м. Если почва плохая, вносится органика. В глину добавляют речной песок, делая ее более рыхлой.

Весной вносят удобрения:

• Минеральные. Суперфосфат — 10-12 г на 1 кв.м, калий — 6-8 г на 1 кв.м и мочевина.
• Биологические. Компост или перегной — 2-3 кг на 1 кв.м.

Нельзя использовать навоз. Это благоприятная среда для размножения многих вредителей, насекомых и болезнетворных бактерий в растениях. К тому же плоды теряют аромат и вкус.

Если необходимо внести в почву известь для снижения кислотности, это делается за 2 недели до внесения основных удобрений.

Обработка семян

Обрабатывают посевной материал. Черная редька плохо переносит пересадку, есть вероятность повреждения корней. Это помешает полноценному формированию плода.

Подготовка семян включает следующие этапы:

• Калибровка. Отбирайте вручную самые крупные семена с ровной неповрежденной оболочкой. Выбросьте маленькие, пустые и поврежденные.
• Поместите выбранные семена в физиологический раствор на 10-15 минут. Его готовят из расчета 1 столовая ложка на стакан воды. Удалите плавающие семена. Этот метод поможет удалить пустые семена, пропущенные при предыдущей проверке.
• Возьмите дуршлаг и промойте семена.
• Положите семена в слабый раствор марганца на 24 часа. Обладает дезинфицирующим действием и предотвращает возникновение болезней в будущем на всех этапах вегетации.
• Оберните семена влажной марлей, которую, помимо воды, можно смочить стимулятором роста. В таком состоянии они пропитаются влагой для улучшения всхожести.

Посев черной редьки

Посев проводят в открытый грунт или в тепличных условиях. Это зависит от температуры окружающей среды и климатических условий региона. При посадке в теплицу следует следить за полноценным освещением, а если его недостаточно, устанавливается искусственное освещение.

Сроки посева в разных регионах

Черная редька предназначена для выращивания по всей стране. Семена способны прорастать при температуре 3-5 ° С. В случае внезапных заморозков, когда столбик термометра опускается на несколько градусов ниже нуля, растение способно устоять. Благоприятная температура для посадки + 13-15 ° С.

В большинстве регионов России период посева — конец марта — начало апреля. В холодном климате Сибири посев происходит в начале лета.

Посев проводят согласно сроку созревания урожая:

• Ранние сорта — в середине марта. Срок созревания 40-45 дней.
• Раннеспелые — в конце апреля или начале мая. Срок созревания 55-60 дней.
• Среднеспелый и поздний — середина июня — начало июля для холодных регионов. Созревают они 100-110 дней.

Посев редьки в открытый грунт

Васильева Юлия

Автор сайта, агроном-технолог с 30-летним стажем

Задать вопрос

Некоторые сорта этого корнеплода имеют большие размеры. Это следует учитывать и оставлять между семенами свободное пространство для полноценного роста.

Для посадки сначала перекапывают почву на штык лопаты и делают борозды. Они расположены с востока на запад.

Посевные расстояния:

• между бороздами — 25-30 см;
• между растениями — 15-20 см;
• глубина отверстия 2-2,5см.

Слишком большая скученность вызывает стрелки.

Инструкции по посеву:

1. Мульчируйте борозду торфом или перегноем.
2. Смочите почву.
3. Поместите проросшие семена в ямку или бороздку, соблюдая желаемое расстояние между ними.
4. Присыпьте землей и слегка прижмите.
5. Сбрызнуть водой.
6. Присыпать тонким слоем древесной золы.

Если погода прохладная, борозды прикрывают пленкой. Всходы должны появиться в течение недели.

Посев производят в сухой прохладный день.

Правила ухода

Растение нужно вовремя поливать и пропалывать. Убедитесь, что почва не пересыхает или не слишком влажная.

Полив

Для полива используется теплая стабилизированная вода. Поливайте утром или вечером, когда нет солнечного света. Лучше всего использовать лейку с большой насадкой.

Схема полива:

• При появлении всходов в первую неделю поливать через день.
• Когда росток достигнет 10 см, поливать реже, 1-2 раза в неделю для ранних сортов и 2-3 раза в месяц для более поздних сортов.

При поливе всегда следует ориентироваться на почву. Если она подсыхает, полив учащается. Не позволяйте почве пересыхать и образовывать твердую корку. В этом случае корнеплод будет горьким на вкус. Чтобы предотвратить испарение влаги, используют мульчу перегноем, компостом или скошенной травой.

Рыхление и прореживание

Чтобы не допустить заселения насекомыми, необходимо постоянно убирать с грядок сорняки. Сорняки также поглощают из почвы питательные вещества, необходимые для роста редьки.

После каждого полива необходимо рыхлить почву, чтобы не образовывалась корка и был доступ воздуха.

Прореживание проводят для удаления слабых побегов и предотвращения густоты посадки. Обильная листва становится рассадником насекомых.

Первое прореживание проводят при появлении у молодого растения 2-3 листочков. Расстояние между саженцами должно быть не менее 7 см. Следующее прореживание проводят через месяц, оставляя расстояние не менее 15-16 см.

Подкормка

Подкармливают растения 2-3 раза в течение всего вегетационного периода. Применяются минеральные удобрения. Органические вызывают активное разрастание придаточных корней и деформацию корнеплодов.

Время подкормок:

1. Когда на молодом растении появится четвертый лист.
2. 3 недели после первой подкормки.
3. За 3 недели до окончательного созревания корнеплодов вносят удобрение, содержащее калий. Улучшает вкус и сочность мякоти. В качестве подкормки можно использовать древесную золу.

Для скороспелых сортов подкормка должна содержать азот.

Основные болезни и вредители

Опасными для культуры болезнями и вредителями являются:

Помните, что многие болезни и вредители могут появиться из-за высокой влажности вокруг растения и несвоевременного удаления сорняков.

Уборка и хранение урожая

Ранние и среднеспелые сорта собирают в середине лета. Поздние сорта собирают в октябре, в засушливую погоду, до первых заморозков.

В зависимости от региона сбор осуществляется в разное время:

• Средняя полоса — конец августа;
• Урал — в конце сентября;
• Сибирь — начало октября.

Не откладывайте сбор. Мороз и дождь могут убить весь урожай.

Созревшие корнеплоды вырывают из земли. Отрезают верхнюю зеленую часть, оставив около 2 см стеблей и корней. Проветрите, чтобы высушить землю на них. Для хранения подходят неповрежденные плоды.

Тимофеев Иван

Садовод любитель

Задать вопрос

Корнеплоды хранят в холодильнике, поместив их в полиэтиленовый пакет с отверстиями для вентиляции. Также используется прохладный темный подвал. Плоды помещают в деревянные ящики, присыпают золой или опилками. Температура в погребе должна быть 2-3 ° C, влажность не должна превышать 80-85%. При более высоких температурах прорастают корни.

Советы опытных огородников

Некоторые садоводы-любители сталкиваются с трудностями в процессе выращивания черной редьки. Чтобы их избежать, следует прислушаться к советам опытных людей:

• Не сажайте семена без предварительного замачивания. Всхожесть заметно снизится даже при правильном уходе.
• Если плод не достигает нужного размера, необходимо его раскачать. Корни перестанут давать боковые побеги, и все силы будут направлены на корнеплод.
• При появлении стрелок стоит прореживать или укрывать растения пленкой от холода.
• Когда он ломается, необходимо увеличить полив.

Отзывы

Черная редька подходит для выращивания в любой климатической зоне нашей страны. Она растет в земле и не требует пересадки. Ухаживать за культурой несложно, стоит соблюдать режим полива и прополки сорняков. Через 2-3 месяца собирают богатый урожай в виде крепких и сочных корнеплодов.