Какую картошку посадить? Критерии выбора лучшего сорта картофеля: характеристики, свойства, методы

Однозначно определить лучший сорт картофеля невозможно — каждый сорт имеет свои отличительные особенности. Таким образом, одни сорта отличаются быстрым периодом созревания, другие дают лучший урожай, а третьи могут храниться дольше, чем другие. Выбирая сорт картофеля для посадки, необходимо ориентироваться на главный критерий, который является наиболее важным для фермера.

 

Главные правила и рекомендации при выборе сорта для посадки

Выбирая сорт растения для посадки, необходимо обращать внимание на различные критерии. К ним относятся следующие:

• Свежесть посадочного материала. Сорта корнеплодов имеют тенденцию к вырождению, поэтому ни один из них не сохраняет высокие урожаи в течение многих лет. Сорта обычно вырождаются в течение 10-15 лет.
• Географическое положение. Выбирая сорт картофеля для посадки, необходимо учитывать географический регион. Так, некоторые сорта дают хорошие урожаи в южной части России и плохо растут в средней полосе и в северной части; другие, наоборот, устойчивы к низким температурам и совершенно не подходят для жаркого климата.
• Восприимчивость к атакам вредителей и болезням, обычным для пасленовых культур. Определенная территория характеризуется наличием вредителей и болезней, поражающих пасленовые культуры. Именно поэтому при выборе сорта необходимо выбирать тот, который отличается устойчивостью к определенным вредителям и болезням.
• Источник. Сейчас выращивают не только отечественные, но и зарубежные сорта картофеля. Некоторым не нравится вкус необычных зарубежных сортов картофеля, поэтому этот фактор тоже необходимо учитывать.

Также важны вкус овоща и его усвояемость. По этому критерию выделяют следующие виды сортов:

• Тип А. Картофель не варят. Клубни подходят для приготовления блюд из пасты и салатов.
• Тип Б. Клубни слегка отварены, слегка надломлены. Картофель этого типа используется для приготовления супов и жаркого, а также для чипсов.
• Тип C. Картофель этого сорта сильно варится. Клубни используются для варки и жарения, для приготовления пюре.
• Тип D. Эти сорта подходят только для пюре и запеканок.

Определившись с оптимальным набором характеристик, вы сможете выбрать среди сортов подходящий сорт картофеля.

Оптимальные сорта картофеля для конкретных регионов России

В процессе определения лучшего сорта растения для посадки необходимо учитывать особенности региона, в котором оно будет произрастать.

Северный регион

Для северного региона (Мурманская и Архангельская области, республики Коми и Карелия) выбрать подходящий сорт картофеля непросто, но возможно. В суровом климате дают много клубней следующие сорта:

• Невский. Этот сорт картофеля среднеранний. Морозостоек, хорошо хранится, дает крупные овощи. Обычная масса клубня — 100 г. Созревание наступает через 80-90 дней.
• Аврора. Сорт отличается средней степенью спелости. Дает хороший урожай: с гектара собирают около 350 центов картофеля. Вес клубня от 95 до 130 г. Картофель Aurora обладает прекрасными вкусовыми качествами, длительным сроком хранения и устойчив к большинству болезней, поражающих паслен.
• Слава. Раннеспелый сорт. Клубни среднего размера, каждый весит 80-130 г. С одного гектара собирают до 415 центов овощей. Глория устойчива к нематодам и ракам.

Средняя полоса России

Для посадки в средней полосе России, то есть в центрально-европейской части страны, где преобладает умеренно-континентальный климат и наблюдается чрезмерная влажность, лучше всего подходят следующие сорта:

• Беллароза. Через 50-60 дней клубни готовы к уборке. Вес одного клубня от 120 до 210 г. Растение устойчиво к фитофторозу и раку, к почвам неприхотливо: его можно выращивать на любых почвах, кроме глинистых. Беллароза хорошо переносит засуху и хорошо хранится.
• Любимецкий. Этот сорт относится к среднеспелым сортам. Картофель созревает за 70-90 дней. Вес одного клубня 90-125 г. Этот сорт хорошо переносит низкие весенние температуры, дает щедрый урожай. Обладает устойчивостью к фитофторозу и различным вирусам.
• Зарница. Указанный сорт картофеля позднеспелый. Созревают клубни 120-140 дней. Вес одного клубня составит 160 г. Сорт засухоустойчив, неприхотлив к типу почвы. Зарница устойчива к нематодам, раку, парше.

Подмосковье

Для Подмосковья оптимальными видами картофеля, выращиваемого в открытом грунте, являются ранние и среднеранние сорта, так как климат этой территории не предусматривает длительного теплого периода.

Для Подмосковья следует выбрать одну из следующих разновидностей:

• Весна. Этот сорт относится к группе ранних высокоурожайных сортов. Клубни хорошо хранятся, не подвержены пятнистой гнили, фитофторозу. Картофель обладает насыщенным вкусом, на его основе можно приготовить любое блюдо.
• Винета. Засухоустойчивый раннеспелый сорт картофеля. Созревают клубни за 75 дней. С одного куста можно собрать 10-12 картофелин массой 75-85 г.
• Удача. Также это раннеспелый сорт, идеально подходящий для климатических условий Подмосковья. Клубни картофеля созревают примерно за 75 дней. Гнездо дает в среднем до 15 картофелин. Овощ обладает прекрасными вкусовыми качествами, хорошо и долго хранится, не требует ухода.

Урал

Уральский регион известен своим суровым климатом. На этих территориях можно выращивать всего 30 сортов картофеля, большинство из них раннеспелые. Позднеспелые овощи не успевают вызреть в суровых погодных условиях.

Для Урала подходят следующие сорта:

• Агнес. Срок созревания 81-87 дней. Вес каждого клубня от 105 до 155 г. Этот сорт отличается повышенной восприимчивостью к болезням, портящим урожай.
• Любава. Это раннеспелый картофель. Он противостоит многим болезням картофеля, но подвержен действию круглых червей и рака. Сроки созревания не превышают 70 дней. Клубни сорта Любава крупные: каждый достигает веса от 130 до 200 г, долго хранится, не прорастает.
• Никулинский. Картофель среднеспелый. Срок созревания — 120-125 дней. Вес каждого клубня от 80 до 125 г. Сорт отличается регулярной урожайностью и невосприимчивостью ко многим заболеваниям.

Сибирь

Сибирь с ее суровым климатом требует для выращивания особых сортов картофеля. В основном здесь высаживают ранние, среднеранние и среднеспелые сорта.

Очень часто в Сибири выращивают картофель маламур, который считается лучшим среди среднеранних сортов. Созревает урожай 77-87 дней. Каждый клубень весит 125-145 г. Картофель этого сорта особенно чувствителен к золотистым нематодам.

В этой статье перечислены холодостойкие сорта картофеля.

Лучшие сорта по урожайности

По критерию урожайности лучшие сорта картофеля следующие:

• Гигант. Среднеспелый сорт. Вес одного клубня — 140 г. Максимальный урожай картофеля Гигант, который можно собрать с 1 гектара, составляет 600 центнеров. Клубни приятные на вкус, хорошо сохраняются, устойчивы к раку, фитофторозу и скручиванию листьев.
• Аризона. Картофель этого типа имеет средний срок созревания. Максимальная урожайность до 570 центнеров с гектара. Каждый клубень весит 145 г. Сорт отличается устойчивостью к нематодам и онкологическим заболеваниям.
• Артемида. Этот сорт относится к группе раннеспелых. Устойчив к самым распространенным заболеваниям. Если картофель был посажен в южных регионах, есть возможность получить два урожая за один сезон. Урожайность с гектара до 350 центнеров. Масса клубня — 110-120 г.
• Брянские вести. Это среднеспелый картофель, устойчивый ко многим болезням паслена. Максимальная урожайность составляет 536 центнеров с гектара, в среднем около 300 центнеров. Масса спелого клубня от 66 до 122 г.
• Бернина. Это самый урожайный сорт. Максимальная урожайность картофеля составляет 704 центнера с гектара.

Самые урожайные сорта растений для средней полосы России рассмотрены в этом видео:

Лучшие сорта относительно стойкости к вредителям и болезням

Есть сорта, отличающиеся устойчивостью к различным вредителям и болезням:

• Они менее подвержены фитофторозу, возникающему под воздействием грибковых микроорганизмов, чем другие сорта: Удача, Белоснежка, Краун, Леди Розетта, Романо, Эстима.
• Устойчивы к картофельному раку сорта: Жуковский ранний, Фреско, Брянский ранний, Пушкинец, Белорусский 3, Ильинский, Аспия.
• Устойчивость к общей корочке проявляют такие сорта картофеля, как: Темп, Брянская новинка, Белоснежка, Зарево, Корона, Херта, Бронницкий.
• К картофельной нематоде устойчивы сорта: Пригожий 2, Дориса, Санта, Агрия.
• Приора, Андра, Сватова, Либана, Чернатица устойчивы к вирусам.

Выбирая устойчивый к болезням сорт картофеля, следует обратить внимание на почву, в которой он может расти.

Лучшие сорта по срокам созревания

В зависимости от срока созревания различают следующие сорта картофеля:

• раннеспелый (урожай получают через 70-80 дней);
• среднеранний (картофель готов к уборке через 80-90 дней);
• среднеспелый (созревание 90-100 дней);
• среднепоздний (картофель собирают за 100-120 дней);
• позднеспелый (картофель собирают через 120-140 дней).

К лучшим сортам раннеспелого вида можно отнести следующие:

• Раннебрянская степень. Срок созревания 60-70 дней. Этот картофель очень вкусный. Подходит для приготовления, жарки, салатов. Процент качества консервации составляет 93%. Хорошо переносит жару и невосприимчив ко многим заболеваниям.
• Уладар. Созревание этого сорта картофеля занимает всего 45 дней. Клубни неприхотливы к типу почвы, долго хранятся.
• Ариэль. Картофель этого сорта созревает еще до появления угрозы заражения ложной мучнистой росой. Созревание клубней длится 45-50 дней. Благодаря такому рекордно быстрому сроку в летне-осенний период можно собрать 2-3 урожая.
• Соня Красная. Созревает за 50-65 дней. Его можно выращивать в любой почве и в любых климатических условиях. Сорт Соня Красная устойчива к вирусам и нематодам, проявляет среднюю устойчивость к фитофторозу и парше обыкновенной.
• Ювенильный. Срок созревания 50-65 дней. Хорошо переносит период засухи, может дать два урожая за сезон. Ювенильный приспосабливается к любому ландшафту и климату, устойчив к раку картофеля и нематодам. Имеет посредственный вкус, подходит для варки и жарки.
• Гулливер. Срок созревания — до 60-70 дней. Он невосприимчив к наиболее распространенным заболеваниям и имеет приятный вкус. Картофель Гулливер хранится хорошо.

• Королева Анна. Срок созревания — 80-85 дней. Это среднеранний сорт, дает хороший урожай — до 457 центнеров с гектара. Картофель Queen Anna имеет приятный вкус, отличается высокой сохранностью. При транспортировке клубни не портятся, не теряют товарный вид.
• Римский. Указанный сорт предлагает урожай вкусных корнеплодов, подходящих для приготовления любого блюда. Срок созревания 65-80 дней. Овощ приятный на вкус, хорошо хранится и транспортируется благодаря плотной кожуре.
• Лаура. Среднеранний сорт красного картофеля. Срок созревания — 70-80 дней. Обеспечивает до 510 центов за гектар. Картофель Лаура имеет приятный вкус, подходит для варки, жарки, приготовления салатов, а также картофеля фри и чипсов.
• Ажур. Картофель этого сорта среднеранний. Клубни красивые, овальные. Срок созревания 70-85 дней, хотя начинать копать возможно уже через 45 дней.

Особенно популярны поздние виды картофеля:

• Мелодия. Средне-поздний сорт, подходящий для всех типов блюд. Срок созревания 115-120 дней. Сорт устойчив к большинству болезней, поражающих эту культуру. Картофельная Мелодия хорошо хранится.
• Иван да Мария. Его можно выращивать в разных климатических зонах. Срок созревания от 120 до 150 дней. Имеет приятный вкус и подходит ко всем типам блюд. В засушливый сезон картофель этого сорта необходимо поливать, иначе куст засохнет.
• Пикассо. Сорт устойчив к высоким температурам и засухе. Срок созревания — 110-130 дней. Помимо прекрасного вкуса, этот сорт картофеля отличается хорошей урожайностью: можно получить от 200 до 500 центнеров картофеля с гектара. Поддержание качества составляет 90%.
• Манифест. Средне-поздний сорт. После созревания получается много клубней, картофель хорошо сохраняется, подходит для приготовления любого блюда. Урожайность с гектара до 737 центнеров. Срок созревания 90-110 дней. Сорт Манифест отличается высокой устойчивостью к вирусным заболеваниям, умеренной устойчивостью к парше обыкновенной и ложной мучнистой росе.

Большой выбор сортов картофеля позволит выбрать оптимальный для получения хорошего урожая в необходимый период.

Лучшие сорта по длительности хранения

Возможный срок хранения урожая — еще один ценный критерий выбора сорта картофеля, так как его выращивают в больших количествах, чтобы овощ сохранялся надолго, с осени до весны.

Для хранения клубней зимой лучше всего подходят позднеспелые сорта картофеля. Это:

• Журавинка. Созревают клубни через 130 дней после посева. Картофель этого типа обладает хорошим вкусом и при соответствующих условиях хранения используется для приготовления любых первых или вторых блюд. В зимний период картофель Журавинка не болеет и не гниет.
• Веснянка. Этот картофель можно сажать на любой почве, так как он растет и развивается даже при отсутствии дождя летом. Легко переносит хранение зимой.
• Астерикс. Этот средне-поздний сорт подходит для жарки во фритюре, приготовления во фритюре и чипсов. Овощ хранится долго, устойчив к механическим повреждениям, транспортируется на большие расстояния без изменения внешнего вида клубней.

Если клубни хранятся при температуре ниже +5 градусов, начинается процесс превращения крахмала в сахар, а это ухудшает вкусовые качества и отрицательно сказывается на внешнем виде картофеля.

Подвал с урожаем картофеля должен быть сухим. Поместите клубни в деревянные емкости.

Сорта картофеля классифицируют по разным критериям. Вы можете выбрать сорт, который будет оптимальным вариантом для конкретного региона по урожайности, устойчивости к вредителям, срокам созревания, сроку хранения. Перед тем как выбрать конкретный сорт, нужно определиться с основным критерием выбора и отталкиваться от него.