Несмотря на трудоемкость процесса выращивания, картофель Журавинка — одна из самых распространенных культур у огородников. В поисках повышения урожайности опытные агрономы постоянно экспериментируют с сортами картофеля, и многие из них выбирают именно этот белорусский сорт.
Характеристика корнеплода
Журавинка — белорусский высокоурожайный средне-поздний столовый сорт с крупными клубнями. Срок созревания 100-120 дней. В 2005 году Журивинка была внесена в реестр сельскохозяйственных культур России.
Глазки на поверхности корня равномерно расположены, шаровидные, у основания красно-пурпурные.
Плоды имеют яйцевидную (круглую) или овальную форму длиной 70-100 мм. В каждом кусте содержится от 14 до 18 картофелин, максимальное количество достигает 25. Вес товарных плодов от 90 до 160 г Урожайность от 178 до 242 ц / га (75 кг / 10 м2), что выше среднего по сравнению с другими промышленными разновидностями. Товарность картофеля составляет около 90%.
В процессе роста образуются прямостоячие, невысокие растения. Стебель средней толщины, слабо окрашен антоцианами, на кусте — до шести стеблей. Мелкие листья темно-зеленого цвета с волнистой листовой пластиной. Соцветие среднего размера, с небольшим цветком. Венчик красноватый с пурпурным. Ботва достаточно интенсивно разрастаются, побеги ровные. По клубне образованию и интенсивности роста клубней сорт относится к средним.
Сорт Журавинка отличается высокими вкусовыми качествами. Используется для производства крахмала, картофеля фри, хрустящего картофеля. Идеально подходит для приготовления картофельных оладий и зраз. При варке плоды хорошо развариваются, мякоть не темнеет. Содержит 14-19,5% крахмала.
Положительным моментом является значительный период хранения картофеля. В оптимальных условиях хорошо сохраняется до лета (сохраняемость — 96%).
Сроки посадки
Качество и количество урожая зависят от сроков посева. Важно следить за фазами луны и, прежде всего, за среднесуточной температурой почвы.
Если поторопиться, клубни будут очень медленно прорастать, а при ночных заморозках (которые часто случаются ранней весной в северных регионах страны) могут полностью погибнуть. Не менее опасно передержка картофеля, если с приближением летнего зноя влажность почвы значительно снизится, качество развития овоща значительно снизится.
По наблюдениям специалистов, посадка картофеля за 14 дней до (после) оптимального срока снижает урожайность на 15-20%.
Лучшие условия для посадки сорта Журавинка, когда почва прогревается до +6… + 8 градусов. Нет смысла делать это при более низкой температуре. В холодной среде клубни просто будут лежать и, возможно, начнут гнить.
Читайте также статью о благоприятных днях для посадки картофеля в открытый грунт для получения крепких саженцев и большого урожая.
Вы можете определить температуру простым градусником, измерить температуру воздуха, вкопать его на глубину 8-10 см и через некоторое время снять показания.
Есть народные приметы, которыми руководствуются опытные садоводы:
- начало цветения одуванчика или абрикоса;
- цветение черемухи и появление листьев березы (как правило, между этими событиями проходит 10 дней, что дает начало периода посадки).
Определяя начало посадки, следует учитывать, что Журавинка плохо реагирует как на переувлажненный, так и на слишком сухой грунт.
Посев «под пленку» проводят в указанные сроки примерно на 14 дней.
Поздний вариант (для южных областей)
Обратной стороной является необходимость частого опрыскивания.
Ранний вариант
Такое растение позволяет уйти от фитофтороза и массовых атак колорадского вредителя, что приводит к экономии на пестицидах. Однако снижается урожайность, крахмал и вкусовые качества.
Минус — плохое качество хранения, на клубнях преждевременно прорастают всходы, их нужно срезать.
Приведем примерные рекомендуемые сроки посева картофеля Журавинка в зависимости от региона:
| Область | Период посадки |
| Центральная | начало мая |
| Северо-Западный | половина мая |
| Северный | конец мая — начало июня |
| Центрально-Черноземье | первая декада мая |
| Волого-Вятский | первая декада мая |
| Поволжский | первая декада мая |
| Северный Кавказ | ранний апрель |
| Урал | вторая половина мая |
| Западная Сибирь | конец мая — начало июня |
| Восточная Сибирь | конец мая — начало июня |
| Дальний Восток | вторая половина мая |
Лунные фазы
Многолетние наблюдения позволили определить оптимальные сроки посадки картофеля относительно положения спутника относительно Земли. Опытные садоводы знают, что картошку нельзя сажать в полнолуние (например, новолуние).
В период убывающей луны отнимает силу черенков и побегов, поэтому, посадив в это время картофель, всходов ждать совершенно не приходится. Лучшее время для посадки — растущая луна. Тогда растения быстро образуются, укрепляются и приживаются.
Подготовка почвы
Состав почвы напрямую влияет на урожайность картофеля. Наиболее подходящей почвой для сорта Журавинка будут легкие супесчаные, торфяные почвы и, конечно же, чернозем. Если у вас глинистый участок с повышенной кислотностью, перед посадкой добавьте древесную золу или компост с песком.
Возьмите немного влажной земли и попробуйте слепить из нее веревку. В зависимости от того, что получается, можно определить состав почвы:
- супесчаные: моделируется кусок, который крошится при вытягивании;
- глина — свернутая в нитевидную полоску.
Картофель следует сажать с севера на юг (с северо-запада на юго-восток). Такая схема обеспечит освещение кустов в течение дня, а притенение в рядах убережет от чрезмерного перегрева в полдень.
Целью весенне-осенней вспашки участка является создание хорошо проветриваемого слоя почвы, в котором будет собираться и храниться необходимое количество влаги. Эта подготовка чрезвычайно важна, потому что никакие подкормки или полив не смогут компенсировать недостаток кислорода в переуплотненном слое. Кроме того, благодаря вспашке корни и семена сорняков уничтожаются, а внесенные удобрения заделываются на необходимую глубину. При перекопке вручную необходимо уничтожить личинки майского жука и проволочника и удалить корни сорняков.
Из-за распространенных вредителей и болезней не рекомендуется сажать картофель Журавинка на участке, где в прошлом году росли другие пасленовые (томаты, баклажаны, перец). Свекла, кабачки, огурцы, лук, морковь или фасоль являются хорошими предшественниками. Специалисты рекомендуют соблюдать севооборот 3-4 года.
Удобрение
Одним из наиболее важных методов ведения сельского хозяйства при выращивании картофеля является внесение удобрений, особенно в районах, где отсутствует севооборот. На самом деле через 3-4 года почва истощается и неурожай говорит о необходимости внесения питательных веществ:
- Самым доступным удобрением для жителей, использующих печное отопление, будет зола. Она богата фосфором, калием, кальцием и множеством других полезных микроэлементов. На 100 квадратных метров получается около 7 кг.
- Садовые удобрения продаются в пакетиках (суперфосфат, калийно-магний). Вносить под весеннюю вспашку (предпосевную) на глубину 12-13 см. Чрезвычайно важно соблюдать концентрацию, указанную на упаковке.
- Компост и гнилой навоз — одни из лучших азотных удобрений. Зарекомендовала себя схема, когда 2/3 подкормки вносят во время посадки, а оставшуюся 1/3 — перед вторым окучиванием.
Картофель Журавинка крайне негативно реагирует на внесение свежего (неслоистого) навоза. Картофель может стать водянистым и потерять аромат. Также существует риск заражения плесенью и паршой.
Примерные нормы удобрения на 100 кв.м:
- Плодородные почвы. 1,5-2 кг аммиачной селитры, около 2,5 кг азотных удобрений, 3,5 кг фосфорных удобрений, 2 кг калийных удобрений и 2 ц навоза (компоста).
- Средняя плодовитость. 2,5-3 цента навоза, 3 кг азота, 4 кг фосфора, 2,5 кг калийных удобрений.
- При общем недостатке органики при посадке внесите смесь, состоящую из перегноя, смешанной с 1 кг аммиачной селитры и 3 кг суперфосфата.
- Повышение урожайности на любой почве даст внесение 5-10 кг уже описанной древесной золы.
Умеренное внесение минеральных и органических удобрений положительно сказывается на росте. Не рекомендуется превышать стандартную дозу азотных удобрений. Журавинка плохо переносит избыток влаги, особенно в период вегетации. Плохо реагирует на длительную нехватку влаги в почве.
Борьба с вредителями
Если на участке есть другие сорта картофеля, колорадский жук равнодушен к сорту Журавинка. Журавинка отличается устойчивостью к нематоде золотистой кисты.
Колорадский жук. Наличие может быть определено визуальным осмотром ботвы. Молодые и взрослые особи, поедая листья, повреждают их, в результате чего (из-за нарушения фотосинтеза) картофель не получает достаточного количества необходимых веществ.
Методы борьбы и профилактики:
- ручной сбор взрослых личинок и жуков;
- употребление химических и биологических препаратов (Битоксибациллин, Цимбуш, Дилор и др.);
- спрей с суспензией: 4 г сока полыни развести в 100 г воды (эта настойка безвредна для человека и может применяться еще до сбора урожая).
Применение пестицидов проводят не позднее, чем за 28 дней до сбора урожая картофеля.
Медведка. Присутствие этого паразита можно определить по характерным признакам. Методы профилактики:
- при посадке картофеля закладывают ветки хвойных пород, запах которых пугает медведку;
- в лунки наливается мыльный раствор (1 кусок хозяйственного мыла растворите в 50 л воды;
- систематическое рыхление 5-6 см почвы.
Картофельная нематода. Пожелтевшие листья овоща указывают на присутствие этого паразита. Не поддается лечению. Чтобы уничтожить, следует выкопать куст вместе с комом земли и сжечь.
Проволочник. Часто этот паразит не причиняет обширных повреждений. Однако пораженный плод загнивает, а поврежденные стебли могут почернеть. Для уничтожения используются пестициды общего действия (например, Анометрина).
Борьба с болезнями
Картофель сорта Журавинка демонстрирует устойчивость к раку картофеля (патотип I), поражениям черной ножки, парше обыкновенной и вирусам X, S, M. Показатели устойчивости сорта к таким заболеваниям, как ризоктония, листва и фитофтороз, вирусы Y и L, являются средними.
Парша обыкновенная. Разновидность грибов, непосредственно покрывающих плоды. Узнать можно, только выкопав картофель. При активном прогрессировании заболевания место следует обработать токсичным химическим веществом ТМТД (на 10 л воды 5 г средства).
Грибковые заболевания, как правило, не оказывают существенного негативного воздействия на картофель. Большинство из них можно предотвратить, если правильно посадить и собрать овощи.
Как хранить картофель Журавинка?
Вырастить хороший урожай непросто, но также важно сохранить его без потерь, и это все наука. Успех зависит от многих факторов:
- температурный режим;
- влажность;
- наличие повреждений плода;
- сохранение качества сорта.
Поэтому все клубни, которые вы собираетесь оставить, должны быть:
- сухой;
- зрелый;
- здоровый;
- без наличия всходов;
- чистый.
Весь срок хранения картофеля состоит из нескольких условных этапов:
- Подготовка. Он предполагает высыхание, созревание, заживление. После перекопки картофель оставляют насыпью на 1,5-2 часа для просушки. Затем переместите урожай под навес, где он будет оставаться около 14 дней. В это время картофель «дышит», выделяя влагу и тепло, что способствует образованию сухой кожуры на очагах поражения. Этот процесс защитит плоды от попадания в них вредных микроорганизмов.
- Охлаждение. Он предусматривает постепенное понижение температуры клубней до + 2… + 4 градусов. Настоятельно рекомендуется делать это постепенно. При достижении заданной температуры биологические и физиологические процессы внутри плода замерзают.
С момента сбора и до закладки картофеля на хранение мочить или мыть его нельзя. Беречь от росы или дождя.
- Базовый. В него входит соблюдение рекомендаций по непосредственному хранению картофеля:
- Овощи должны находиться в полной темноте, иначе они придут в негодность.
- Лучшая температура хранения для сорта Журавинка от +2… + 4 градуса. При более высоких температурах клубни прорастают, на более низких клубни портятся. Снизить температуру в подвале можно, открыв форточки (вентиляция). Если вы храните Журавинку в ящике кладовой, используйте пластиковые бутылки со льдом.
- Влажность в помещении должна составлять от 85 до 90%. Более влажный воздух заставит его прорасти или гнить. В условиях сухого хранения картофель теряет воду, становится мягким и дряблым.
- Весна. Воздух быстро нагревается, и основная задача — поддерживать температурный режим в необходимых пределах (до +4 градусов). Для этого ночью и утром (пока температура на улице достаточно низкая) открывайте форточки (форточки) подвала, тем самым нагнетая холодный воздух.
Хранить картофель Журавинка можно несколькими способами:
- В подвале (погреб). Желательно использовать этот прием с небольшим количеством картофеля, так как всего пары пятен гнили хватит, чтобы свести на нет весь урожай.
- В контейнерах. Идеальный способ для фермеров, желающих продать свой урожай. Такие специальные контейнеры рассчитаны на 0,5 тонны картофеля, имеют вентиляционные отверстия и могут располагаться в несколько рядов по высоте.
- Нередко прибегают к хранению в сумках из натуральных материалов. Такой способ позволяет хранить картофель в несколько рядов, а также удобен тем, что овощи разделяются на небольшие порции — это не мешает воздухообмену.
- Небольшие места для хранения удобнее убирать в деревянные ящики. Хорошо использовать хвойные породы, так как они предотвращают развитие вредных грибков и бактерий. Также используются пластиковые емкости.
Растения, выделяющие фитонциды (свежие листья рябины, ветки сосны или ели), помогут дольше сохранить картофель).
Отзывы
Василиса, 48 лет. Журавинку любит вся семья. Дети говорят, что это картошка для ленивых — пюре готовится очень быстро. За этим сортом легко ухаживать и просто сажать, без проблем можно долго хранить.
Ирина, 29 лет. У Журавинки прекрасный вкус. С самого начала картофель не выглядит экстравагантным. Когда только начали сажать, урожай был высокий, потом почему-то резко упал.
Алессандро, 36 лет. Картофель никогда не сажала, но взяла на пробу 10 штук Журавинки. Собрано до 4-х больших хороших ведер картошки. И у Журавинки отменный вкус. Я обязательно буду снова сажать в следующем году.
Картофель Журавинка благодаря своей простоте и высоким вкусовым качествам с каждым годом набирает популярность. Вырастить этот сорт несложно, главное соблюдать оптимальный полив и другие требования по уходу, при этом обеспечивается высокая урожайность.