Картофель «Черный принц»: подробная характеристика сорта: характеристики, свойства, методы

Интересует темный картофель! Многие садоводы любят выращивать экзотические культуры или просто что-то оригинальное. Сорт «Черный принц» — один из них. Его главное отличие — пурпурная кожа. Но разве внешний вид — единственное, что делает темный картофель интересным? Давайте выясним, есть ли у этой разновидности другие преимущества, кроме оригинального внешнего вида.

Селекция темного картофеля

Специалисты утверждают, что темный картофель попал в Россию из стран Южной Америки — эта культура здесь выращивается особенно активно. Сегодня, помимо «Черного принца», нашим садоводам, жаждущим экзотики на своем приусадебном участке, предлагаются следующие сорта картофеля:

• «Викинг Викинг»;
• «Черная женщина»;
• «Китайский трюфель».

Но точное происхождение разновидности Черного принца неизвестно. Есть только гипотезы. Предполагается, что этот сорт был выведен голландскими или израильскими селекционерами. Также существует мнение, что под одним названием объединены несколько похожих разновидностей. «Черного принца» нет в Государственном реестре культур РФ — он сюда не включен. Однако сорт пользуется большой популярностью у садоводов разных стран.

Таблица 1

 Урожайность темного картофеля низкая, под один куст — не более 7 клубней. Но все они замечательные: сорт практически не дает мелкого непромышленного картофеля.

Поскольку сорт не отличается урожайностью, его выращивают только как добавку к другим сортам картофеля, высаживая часть участка. Клубни у «Черного принца» довольно красивые: гладкие, необычной окраски, с умеренно тонкой и гладкой кожицей. Глазки поверхностные — чистке клубней не мешают.

Сравнение с другими сортами

Чтобы оценить качества и потребительские характеристики картофеля Черный принц, сравним его с другими популярными сортами. В таблице 2 — сравнение по урожайности и сохранности качества, в таблице 3 — по содержанию крахмала.

Таблица 2

Вкус клубней и их усвояемость зависят от содержания крахмала. «Черный принц» не темнеет при нарезке и не разваривается при варке, становясь нежным и рассыпчатым. Из клубней можно приготовить пушистое пюре, поджарить, зажарить, набить, запечь.

Таблица 3

Польза темного картофеля

Темный картофель интересен кулинарам и гурманам. В клубнях содержится:

• минералы;
• витамины;
• фенольные кислоты;
• антиоксиданты;
• антоцианы;
• каротиноиды.

Эффект от ежедневного употребления фиолетового картофеля:

• замедление старения;
• улучшение работы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• восстановление зрения.

Но темные корни тоже содержат вредные вещества. Например, соланин — это природный яд, который в небольших количествах содержится в любом картофеле. При неправильном хранении картофеля увеличивается концентрация соланина. Зеленые насаждения нужно обрезать без сожаления.

Преимущества и недостатки

Посадка темного картофеля приносит больше морального удовлетворения, чем реальной пользы. Его не выращивают в фермерских хозяйствах и крупных хозяйствах. Садоводы-любители и дачники обычно интересуются темным картофелем — выращивают его, скорее, для удовольствия, чем для агротехнических или вкусовых преимуществ.

Подготовка почвы

Подготовку почвы под картофель можно разделить на два этапа:

1. Осень. Осенью под картофельные плантации готовят почву. Земля, предназначенная для картофеля, вскапывается. Удобрение рекомендуется вносить во время осенней перекопки, поэтому весной этого делать не нужно. На каждый квадратный метр — 10 кг перегноя и 200-300 г древесной золы. Некоторые садоводы сеют на участке зеленые удобрения — рожь, овес и др., которые вспахивают весной.
2. Весна. В апреле-мае в почву вносят доломитовую муку или комплексные минеральные удобрения. Второй раз вскапывают. Для увеличения урожайности прямо в лунки добавляют перегной и золу.

Если картофель высаживают на участке с тяжелыми почвами и частыми застоями влаги, то следует использовать гребневой метод.

Подготовка картошки к посадке

Правила подготовки картофеля к посадке:

• Для посадки выбираются здоровые клубни среднего размера, темного насыщенного цвета. Семенной материал собирают при уборке урожая. Весной клубни снова перебирают: не перезимовавшие больные картофель удаляют.
• За 2-4 недели до посадки семенной картофель помещают в освещенное место — для прорастания. Корнеплоды необходимо озеленить. В позелевших клубнях накапливается яд, отпугивающий грызунов.
• Клубни обрабатывают Фитоспорином или раствором медного купороса. Вы также можете погрузить клубни в стимулятор роста.

Сроки и способы посадки

Экзотический картофель не требует специальной посадки. Этот сорт неприхотлив, его выращивание доступно даже начинающим садоводам. Достаточно соблюдать общепринятые правила агротехники. Что нужно помнить при посадке картофеля:

• Место посадки выбирают на хорошо освещенном участке, без сквозняков и с защитой от затопления.
• Оптимальное время посева определяется температурой почвы — она ​​должна достигать + 7-12. Время посадки для каждого региона разное, к тому же необходимо учитывать конкретные погодные условия.

Способы посадки:

• Стандартный. На участках, где нет застоя влаги, картофель высаживают рядами. Клубни помещают в вырытые ямки или траншеи. Параметры высадки:
  • расстояние между клубнями 20-30 см;
  • глубина лунки — 10 см;
  • расстояние между рядами — 70 см.
• Гребневый. Этот метод применяется на сильно заболоченных почвах. Гребни высотой 25-30 см готовятся вручную или с помощью мотоблока. В них хорошо растут клубни и не гниют. Расстояние между гребнями 65 см.

Правила ухода

Для развития и образования крупных корней картофелю Черный принц необходим стандартный комплекс агрономических мероприятий:

• Орошение. Сорт любит своевременное увлажнение. Для роста ему нужен обильный полив. Оптимальный вариант — устроить капельный полив. Количество поливов зависит от погодных условий. При благоприятной погоде может хватить трех поливов:
  • когда появляются всходы;
  • когда появляются бутоны;
  • при цветении картофельных кустов.
• Окучивание и прополка. Чтобы улучшить аэрацию почвы и обеспечить сохранение влаги, картофельные плантации периодически окучивают. Первый раз, когда кусты достигают высоты 15-20 см. Через 20 дней картофель снова окучивают. Землю разрыхляют, сгребают и одновременно убирают сорняки.
• Подкормка. Сорт требователен к качеству почвы. Рекомендуемое время для подкормки:
  • 1-я подкормка — через 2 недели после появления всходов. Залить ведро воды разведенным коровяком или мочевиной  — 1 ст. л. На каждый куст расходуется 500 мл удобрения.
  • 2-я подкормка — в период бутонизации. Залить смесью из 1 столовой ложки сульфата калия и 3 столовых ложек древесной золы. Расход: 500-700 мл на куст.

Основные вредители и меры борьбы с ними

В первую очередь темный картофель поражают колорадские жуки и проволочники. Помимо обработки химическими и биологическими препаратами рекомендуется прибегать к агротехническим мероприятиям в борьбе со всеми вредителями:

• мульчирование расстояний между рядами соломой, опилками или скошенной травой (подробнее о мульчировании почвы читайте здесь);
• своевременная очистка от сорняков.

Таблица 5

Наиболее эффективными препаратами против колорадского жука являются Актара, Регент, Корадо, Престиж, Коммандер, Лайтнинг, Апач, Танрек, Табу.

Опасные болезни и меры борьбы с ними

Сорт устойчив к большинству болезней картофеля, но может быть не устойчив к фитофторозу. Черный принц также может быть поражен кольцевой гнилью и черной ножкой. Меры по борьбе с болезнями представлены в таблице 6.

Таблица 6

Предпосадочная подготовка клубней поможет предотвратить многие заболевания:

• Осенняя обработка семенного материала препаратом «Максим КС» — 0,2 мл на 1 кг. Или весенняя — 0,4 мл на 1 кг.
• Лечение любым бактериальным препаратом. Например, Фитоспорин — 0,4-0,5 кг / т, Бактофит — 3-5 кг / т, Цельнозерновой — 2 л / т.

Как собрать и сохранить урожай без потерь?

Сбор пурпурных клубней можно начинать через 2-2,5 месяца после посадки. Что нужно знать:

• За неделю до сбора урожая все ботву скашивают.
• Перед закладкой клубней на хранение их 1-2 часа сушат на солнце.
• Этот сорт удобен тем, что не требует сортировки — все клубни достигают одинакового размера. «Черный принц» мелкой картошки не дает.
• После высыхания клубни раскладывают по ящикам и помещают в сухое темное место. Сверху можно насыпать немного опилок — они уберегут корни от лишней влаги.

Отзывы огородников

Для фермеров темные сорта картофеля не представляют особого интереса — у них низкая урожайность, и этот фактор является определяющим для промышленного производства. Но садоводы-любители всегда рады экспериментировать, сажая необычные сорта овощей, в том числе темный картофель «Черный принц».

«Черный принц» привлекает садоводов как внешним видом, так и вкусовыми качествами. Сорт хорошо растет в холодную и дождливую погоду, что может понравиться овощеводам из регионов с прохладным летом.