Популярные сорта и гибриды краснокочанной капусты: характеристики, свойства, методы

Ассортимент краснокочанной капусты менее разнообразен, чем, например, белокочанной, но произрастает она по всей России без исключения (в зависимости от вида). Подробнее о необычных сортах капусты и их характеристиках — ниже.

Ранние сорта

Ранние сорта созревают за 70-100 дней, но для длительного хранения не подходят. Эта капуста предназначена исключительно для летнего и осеннего употребления.

Примеро F1

Этот сорт капусты выведен голландскими селекционерами и выращивается по всей России. Срок созревания непродолжительный 75-80 дней. Кочаны круглые и крупных размеров. На срезе он фиолетовый, масса может достигать 4 кг. Урожайность высокая — 8-10 кг / кв.м.

Листовые пластинки мелкие, пурпурной окраски и покрыты восковым налетом, жилка светло-пурпурная. Гибрид, как и все представители, относящиеся к скороспелым видам, не предназначен для длительного хранения. Сорт морозоустойчив. Не трескается. Его употребляют сразу после сбора урожая или консервируют.

Киото F1

Японский гибрид, который выращивают в весенне-летний и летне-осенний периоды. В первом случае урожай получают через 70-75 дней после высадки рассады в открытый грунт, во втором — через 75-85 дней. Показатели урожайности высокие — 8-9 кг / кв.м.

Кочан имеет шаровидную форму, ярко-фиолетового цвета. Листья нежные и тонкие по структуре. Созревшую капусту смело можно оставить на какое-то время в поле. Она не потеряет товарности и это никак не повлияет на его вкусовые качества. Он невосприимчив к большинству типичных заболеваний капусты и устойчив к растрескиванию.

Аметист

Сорт русского происхождения, хорош в свежем виде в различных салатах. Капуста хранится недолго — не более 2 месяцев без потери вкусовых качеств и внешнего вида.

Урожай собирают через 110-120 дней после появления всходов. Кочаны правильной округлой формы, на срезе фиолетовые. Листовые пластинки темно-сине-зеленого цвета и покрыты сильным восковым налетом. Слегка волнистые по краю. Вес кочана 2 кг. Созревание урожая происходит дружно, показатели низкие — 2,9 кг / кв. Сорт невосприимчив к фузариозному увяданию.

Среднеспелые сорта

Это сорта с вегетационным периодом более 100 дней. Капуста отличается хорошими вкусовыми качествами, хорошим сроком хранения и устойчивостью к болезням.

Топаз

Сорт немецкого происхождения, у которого плотные кочаны образуются не более чем за 135 дней от момента первых всходов. Кочаны круглые, темно-фиолетового цвета. Средняя урожайность — 6-7 кг / кв.м.

Урожай убирают своевременно, так как при перезревании кочаны начинают трескаться — это сразу негативно сказывается на сроках хранения. Средний вес кочана 1,5 кг. Сорт устойчив к болезням капусты и имеет хороший срок хранения.

Ворокс F1

Голландский гибрид, относящийся к среднеранним видам. Достаточно 95 дней, чтобы созрел от посадки рассады на постоянное место. Кочаны имеют широкую эллиптическую форму и, несмотря на небольшие размеры, плотные и весят до 3,5 кг. Средняя урожайность — 5-6 кг / м2 м. Устойчив к растрескиванию.

Размер листьев варьируется от среднего до крупного. Поверхность у них гладкая, окрашены в фиолетовый цвет, есть восковое покрытие. Эта капуста хороша как в свежем виде, так и в переработанном виде.

Ауторо F1

Гибрид из Нидерландов с вегетационным периодом 116 дней от всходов. Обладает высокой урожайностью. Кочан округло-овальной формы, окрашен в насыщенный темно-красный цвет.

Вес кочана редко превышает 2 кг. Листья среднего размера, пурпурного цвета, с сильным восковым налетом. После созревания его можно оставлять в поле более чем на месяц, что никоим образом не влияет на его вкусовые качества и товарный вид. Капуста прекрасно переносит дальние перевозки. Урожайность высокая — 8-10 кг / кв.м. Однако его существенный недостаток — сильная уязвимость киле.

Гако

Старинный сорт, который не боится низких температур и не теряет своей актуальности по сей день. Культивируется по всей России с 1943 года. Созревает от пересадки молодых растений в открытый грунт за 110-136 дней. Урожайность высокая — 8 кг / кв.м.

Ващенко Петр Николаевич

Агроном овощного хозяйства ГК АО "Петроовощ"

Задать вопрос

Круглый и плотный кочан средней массой около 3 кг, при созревании не трескается. Лист цельный, окрашен в пурпурно-серый цвет, на нем хорошо виден сильный восковой налет. Сорт относится к засухоустойчивой культуре, отличается хорошими сроками хранения и транспортабельностью, умеренно устойчив к бактериозу.

Михневская

Высокоурожайный сорт от московских селекционеров, предназначенный для выращивания на всей территории страны. Сбор осуществляется через 120 дней после появления коллекций. Плотные кочаны пурпурного цвета со слабым красным оттенком. Минимальный вес кочана 1,4 кг, но встречаются экземпляры массой до 6 кг, высокая урожайность — 6-8 кг / кв.м.

Сине-фиолетовые листья покрыты восковым налетом средней интенсивности. Этот сорт с прекрасным сроком хранения и вкусовыми качествами выдерживает высокие и низкие температуры окружающей среды, но непродолжительное время. Кочанная капуста не устойчива к килю и бактериозу.

Поздние сорта

Срок созревания такой капусты составляет более 160 дней, главная ее особенность — большие размеры. Позднеспелые сорта отличаются хорошими транспортабельными свойствами, не боятся минусовых температур и могут долго храниться.

Варна F1

Французский гибрид, хорошо растет во всех регионах России. Срок созревания 110-120 дней, урожайность высокая — 8-10 кг / кв.м. Кочан обратнояйцевидной формы, плотный, на срезе имеет насыщенно-фиолетовый цвет. Листья фиолетовые и покрыты тонким восковым налетом. Край волнистый.

Максимальный вес кочана 2,5 кг. Эта капуста обладает прекрасными вкусовыми качествами и хорошо хранится зимой. По заверениям селекционеров, переносит жару и невосприимчив к фузариоз и трипс.

Родима F1

Гибрид, над созданием которого работали голландские селекционеры. Срок созревания — до 140 дней. Устойчив к растрескиванию кочана, невосприимчив к болезням это сорт с высокой урожайностью, с 1 кв. м. собирают 8-9 кг.

Сам кочан имеет округлую форму, на срезе ярко-пурпурный цвет. Листья крупные, широкояйцевидные, слегка блестящие, темно-пурпурного цвета, покрытые сильным восковым налетом.

Лангедейкер ред

Сорт с отменным вкусом и длительным сроком хранения (до полугода). Созревает в 120-160 дней, высокая урожайность — 10 кг / м2 м. Кочан плотный, не трескается, овальный и пурпурного цвета. Средний вес достигает 2,5 кг.

Созревание урожая дружелюбное. Капуста невосприимчива к фузариозному увяданию и относительно устойчива к язвам и бактериозу. Хорошо переносит транспортировку, жару и является морозостойкой культурой.

Лучшие сорта

Среди разнообразия сортов краснокочанной капусты лучшие выделяются по соотношению основных характеристик. Большинство из них поздние или средние по сроку созревания.

Калибос

Это среднеспелый сорт капусты, который выращивают по всей России. На формирование кочанов из рассады требуется 140-150 дней. Подходит как для ферментации, так и для употребления в свежем виде. Кочаны имеют характерную треугольно-коническую форму. Вес не превышает 2 кг. Средняя урожайность — 6 кг / м2 м.

Тимофеев Иван

Садовод любитель

Задать вопрос

Листья красные, слегка искрящиеся. В разрезе кочан имеет насыщенный пурпурно-красный цвет. Растение отличается отменными вкусовыми качествами, сочной и нежной структурой. Многие овощеводы считают этот сорт красной капусты самым вкусным.

Однако у такой нежной структуры есть недостатки:

• Механизированная уборка не подходит для сорта Калибос. Собирая урожай вручную, нужно соблюдать осторожность, чтобы не повредить тонкие листья.
• Этот сорт также не подходит для длительного хранения. Даже при оптимальных условиях хранения капусты она сохранится максимум до декабря.
• Сорт требователен к влажности почвы и прохладным климатическим условиям, но зато благодаря этому хорошо переносит низкие температуры и относится к морозостойким культурам.

Каменная головка 447

Старый сорт, внесенный в Госреестр РФ в 1943 году. Предназначен для выращивания на всей территории страны без исключения, относится к среднеспелым сортам. Несмотря на то, что сорт имеет ряд недостатков, он все еще высаживается на своих участках овощеводами уже несколько десятков лет.

Растению потребуется 105-135 дней, чтобы достичь технической зрелости кочанов с момента появления всходов. Низкая урожайность — 2,5-5 кг / кв.м. Кочаны круглые, плотные, но не устойчивы к растрескиванию. Листовая пластинка слегка морщинистая или гладкая. Имеет красно-фиолетовый цвет и покрыт небольшим слоем воскообразного налета.

Каменная головка пригодна для кратковременного хранения, умеренно устойчива к бактериозу.

Паллета

Позднеспелый сорт, от прорастания которого до технической спелости требуется около 150 дней. Урожайность средняя, ​​с 1 кв. м. собирают 5-6 кг.

Кочаны круглые, пурпурно-красного цвета, максимальный вес 1,8 кг.

Борисенко Анатолий Петрович

Агроном любитель, 15 лет опыта выращивания овощей и фруктов

Задать вопрос

Сорт устойчив к перепадам температур и не боится капризов погоды. Его листья не очень сочные. Срок годности не превышает 4 месяцев.

Нурима F1

Гибрид голландских селекционеров, которые позиционируют его как раннеспелый: растению нужно всего 70-80 дней для созревания. Показатели урожайности средние, с 1 кв. м. собирают около 6 кг. Кочаны абсолютно круглые, среднего размера, фиолетового цвета. Его вес не превышает 2 кг.

Розетка компактная, что позволяет при необходимости легко накрыть ее укрывным материалом. Сорт невосприимчив к болезням и не страдает резкими перепадами температур. Капуста подходит для кратковременного хранения.

Популярные сорта

Среди многочисленных сортов и гибридов есть те, которые занимают лидирующие позиции по выращиванию в большинстве регионах страны. Эти сорта невосприимчивы к болезням и хорошо хранятся.

Авангард F1

Среднеспелый гибрид, срок созревания 95-105 дней. Выращивается во всех регионах России. Кочан плотный, округлой формы, на срезе темно-фиолетовый, массой 2,2 кг. Показатели урожайности средние — 6 кг/ кв.м.

Крупные листья сине-зеленого цвета и покрыты восковым налетом. Они слегка искрящиеся и волнистые по краю. Гибрид невосприимчив к фузариозному увяданию.

Антрацит F1

Среднеспелый гибрид, от появления всходов до созревания кочанов 120-135 дней. Вилки плотные, фиолетовые, овальной формы. Средняя урожайность — 5 кг / м2 м.

Его вес обычно не превышает 2,5 кг. Листья средние, пурпурные, покрытые восковым налетом. Культура выдерживает кратковременные похолодания.

Друмонд F1

Это среднеранний высокоурожайный гибрид. Для созревания небольших, но очень плотных и устойчивых к растрескиванию кочанов требуется 100-110 дней. Они имеют приплюснутую округлую форму.

Показатели урожайности высокие — 8-9 кг / кв.м.

В разрезе он белый, а листья окрашены в сиреневый цвет. Максимальный вес кочанов 2 кг, минимальный 1,5 кг. Растение хорошо переносит засуху.

Киссендруп

Среднеспелый, урожай созревает через 130-145 дней после прорастания семян. По урожайности относится к обильно плодоносящим сортам, дает 7-10 кг / кв.м. Кочан имеет характерную коническую форму и темно-пурпурный цвет.

На разрезе он красно-белый. Средний вес вилки 2,5 кг. Это засухоустойчивый сорт, хорошо переносящий избыток влаги. Хранится капуста не более 4 месяцев, она невосприимчива к болезням.

Боксер

Раннеспелый сорт с плотными кочанами, максимальный вес которых редко превышает 1,6 кг. Срок созревания 95-110 дней. Кочаны имеют округлую форму и окрашены в красный и фиолетовый цвета.

Белухин Сергей Васильевич

Агроном фермерского хозяйства ООО "Зеленая Дача"

Задать вопрос

Листья покрыты серебряным восковым налетом. Урожай созревает дружно, показатели средние - до 6 кг / кв.м, транспортабельный. Капуста идеальна для консервирования и употребления в свежем виде. Устойчив к растрескиванию, но склонен к килю.

Летний дебют

Представитель датских селекционеров. Один из самых раннеспелых сортов, для созревания урожая требуется всего 60 дней после пересадки 45-дневной рассады в открытый грунт. Показатели урожайности средние — 6-7 кг / кв.м. Кочан темно-фиолетовый, плотный, вес не превышает 2 кг. Круглой формы и среднего размера.

Кочаны обычно едят сразу в свежем виде, их не хранят. Растение переносит как высокие, так и низкие температуры. Урожай транспортабельный.

Людмила

Среднеспелый гибрид с высокой урожайностью (125-130 дней) с узнаваемым зеленовато-пурпурным цветом кочана, в срезе — темно-фиолетовым. Кочан весит до 2 кг. Имеет округлую форму. Листья маленькие, пурпурно-зеленые, с довольно интенсивным восковым налетом. Средняя урожайность — 5 кг / м2 м.

Края очень волнистые. Гибрид подходит для длительного хранения, при этом не теряет вкусовых качеств и привлекательного внешнего вида. Устойчивый к растрескиванию.

Марс

Среднеспелый, высокоурожайный чешский сорт, для достижения технической зрелости требуется 105-110 дней от всходов. Кочан имеет насыщенный темно-пурпурный цвет, приплюснутую округлую форму, среднюю плотность и массу до 1,5 кг. Показатели урожайности средне-высокие, в зависимости от условий выращивания — 6-8 кг / кв.м.

Листья средние, слегка морщинистые, с волнистым краем. Кочаны не растрескиваются. Растение невосприимчиво к болезням.

Максилла

Позднеспелая капуста. Урожай собирают в среднем через 145 дней после прорастания. Плотные кочаны с максимальным весом 3 кг.

Сорт морозостойкий, любит свет и влажность. Устойчив к растрескиванию. Показатели урожайности на плодородных почвах — 7-9 кг / кв.м.

Созревшие листья имеют грубую консистенцию, однако их вкус улучшается при хранении.

Сводная таблица сортов краснокочанной капусты по критериям

В таблице ниже представлены все перечисленные выше разновидности:

Краснокочанная капуста по полезным свойствам практически не уступает своему белокочанному сородичу. Вырастить ее несложно, не требует создания особых условий, нужно просто выбрать подходящий вам по основным характеристикам сорт.