Как выращивать пекинскую капусту в открытом грунте: способы и методы

Выбор сорта

Планируя высадить на участке пекинскую капусту, следует ориентироваться на:

• переходные условия;
• устойчивость к атмосферным факторам;
• восприимчивость к болезням.

Ранние сорта:

• Веснянка — урожайность 2-2,7 кг / м2, масса кочана от 250 г и выше, техническая зрелость наступает через 35 дней после появления всходов, сорт устойчив к заболеваниям;
• Спринкин F1 — гибрид, отличающийся повышенной устойчивостью к стрелкам, вес кочана может достигать 2 кг, созревание занимает до 60 дней;
• Март — техническая спелость наступает через 40-45 дней после посадки, масса кочана в среднем 1 кг, сорт относительно устойчив к болезням.

Все ранние сорта не подходят для длительного хранения, их используют в пищу уже через пару недель после срезки. Средние сроки созревания присущи следующим сортам:

• Гранат — урожай можно получить через 65-70 дней после всходов семян, образуются плотные кочаны массой 1,5-2 кг;
• Пекин Экспресс: сорт адаптирован к неблагоприятным факторам, капуста устойчива ко многим заболеваниям, вес кочанной капусты достигает 2 кг, созревание занимает 70-75 дней.

Поздний урожай обеспечивают:

• Русский размер — растение отличается высокой морозостойкостью, вес кочана достигает 3-4 кг, созревание занимает 90 дней;
• Нодзаки: сорт дает урожай через 85-90 дней после всодов семян, средний вес кочана 1 кг.

Грунт

При выращивании в открытом грунте пекинской капусте не нужно создавать тепличные условия. Под грядку отводится место, где почва имеет нейтральную реакцию, а солнце обеспечивает достаточный уровень освещения. Почва должна быть:

• рыхлой, чтобы ничто не мешало корневому дыханию;
• хорошо дренированной (недопустим застой влаги).

Васильева Юлия

Автор сайта, агроном-технолог с 30-летним стажем

Задать вопрос

Если кислотность высокая, то за пару недель до посадки овоща участок поливают раствором гашеной извести (200 г / 10 л). Наилучшие урожаи получаются на глинистых почвах (для перекопки добавляют песок).

Когда и как высаживать пекинскую капусту: семенами и рассадой

Пекинскую капусту сажают в 2 срока:

• весной –15–20 апреля (в центральном регионе), в начале мая (Сибирь), в последней декаде марта и в первой половине апреля (юг);
• летом — с 20 июля по 10 августа (в центральном регионе), с середины июля (Сибирь), с августа до середины сентября (юг).

График обусловлен тем, что в условиях продолжительного светового дня (более 12 часов) растение образует стрелку — в середине весны и в период, когда лето подходит к концу, продолжительность светового дня не меняется, оптимален для формирования кочана.

Выращивают эту овощную культуру рассадой или посевом прямо в грядки. Жителям холодных регионов стоит выбирать рассадный способ.

Рассадный метод

Когда сажать рассаду? Чтобы высадить рассаду в середине апреля, нужно сеять семена примерно на месяц раньше, в середине марта (оптимально 17-18). Для летнего посева рассаду начинают отращивать 20 июня. Поскольку переносить их в открытый грунт можно только вместе с почвой, для выращивания используют торфяные горшочки. Эту овощную культуру очень сложно пересаживать без землистого кома, может не прижиться.

Оптимальный субстрат для посадки — трава, песок, плодородный слой садовой земли, перегной (по 1 части). На 10 кг добавить 0,5 кг просеянной золы. Семена погружают во влажную почву примерно на 1 см, горшки помещают в большой ящик, накрывают сверху пленкой и держат при комнатной температуре, поддерживая влажность.

Чтобы семена быстрее проросли, их можно подержать 24 часа на марле, смоченной в растворе гетероауксина или другого регулятора роста.

Через 4-5 дней семена прорастают. Как только это произойдет, горшки переставляют на подоконник (режим освещения — до 12 часов в сутки). Высаживать рассаду в открытый грунт можно после появления 4 настоящих листочков (обычно это происходит через 25-30 дней после посадки).

За неделю до пересадки, саженцы закаляют, вынося на веранду или застекленный балкон. Первые сеансы закаливания длятся 2 часа, постепенно увеличивая их продолжительность до одного дня.

Пекинскую капусту нельзя сажать на грядках, ранее занятых крестоцветными растениями. Этот овощ хорошо растет после моркови, чеснока, лука и картофеля.

Посев семян в грунт

Сеять можно при + 4 ° С. Сеянцы начинают активно развиваться при + 15 ° С. Перед посадкой почву накрывают черной пленкой (нужно 2 недели). Технология выращивания:

• участок перекопан, разрыхлен, подготовлены лунки;
• в каждую из них помещается пара семян;
• лунки присыпают 1,5-2 см земли;
• грядку поливают с помощью лейки с насадкой с мельчайшими отверстиями.

Схема посева:

• между лунками подряд остается 35 или 50 см (смотря какой выбран сорт);
• между соседними рядами соблюдайте расстояние 40-50 см.

Петров Александр Юрьевич

Агроном, главный технолог питомника "Александровская Дубровка"

Задать вопрос

Для весенней посадки может понадобиться укрытие в виде пищевой пленки (если есть угроза заморозков). В открытом грунте рассаду придется ждать около недели.

Как правильно ухаживать?

Пекинская капуста нуждается в уходе, который включает:

• защита от мороза или дождя с помощью импровизированной теплицы из нетканого материала (опорами выступят жесткие проволочные арки);
• регулярный полив;
• подкормка;
• уборка сорняков, профилактика болезней, борьба с вредителями.

Полив

Поливают капусту через день небольшими порциями (до 3 л / м2) или 1 раз в неделю (норму полива увеличивают до 5-7 л). Оптимальное использование дождевой воды. Важно, чтобы на поверхностном слое не образовывалась корка: землю рыхлят, а затем мульчируют для удержания влаги, используя для этого сухой субстрат или золу. Первое рыхление и мульчирование проводят через месяц после всходов семян или через 15 дней после посадки рассады.

Очистка от сорняков

Сорняки удаляются, как только они появляются. Удобнее делать это вручную после дождя или полива. Когда почва мягкая, траву легко удалить вместе с корнем.

Подкормки

Для весенней посадки проводят 3 подкормки, для летней — 2. Первый раз почву удобряют осенью, добавляя по 1 чайной ложке на квадратный метр аммиачной селитры, сульфата калия, суперфосфата. Весенняя подкормка перед посадкой предполагает орошение участка раствором мочевины (1 ч. л. / 10 л). Через 3 недели после пересадки рассады вносят органику (по желанию):

• еженедельный настой крапивы (1 кг / 9 л) — его разводят водой в равных частях и поливают капусту, расходуя по 5 литров на лунку;
• настой коровяка (1 кг / 10 л, настаивать 2 дня) — на каждое растение расходуется по 2 л;
• настой птичьего помета (1 кг / 20 л), его применяют так же, как настой коровяка.

Ващенко Петр Николаевич

Агроном овощного хозяйства ГК АО "Петроовощ"

Задать вопрос

Для формирования плотных кочанов можно делать внекорневую подкормку раствором порошкообразной борной кислоты (1 г / 7 л). Через сутки после приготовления им опрыскивают ботву листьев из пульверизатора. Лучшее время для такой обработки - вечер.

Борьба с болезнями

Наибольшую опасность для пекинской капусты представляют несколько болезней.

1. Кила — это грибковое заболевание, поражающее корень. Чаще всего развивается на кислых почвах (предотвратит ситуацию может известкование).
2. Черная ножка — еще одно грибковое заболевание (темнеет и гниет нижняя часть стебля). Замачивание семян в растворе перманганата калия (20 минут) предотвратит его появление. Также помогает обработка почвы вокруг саженца фитоспорином, разбавленным водой (100 г / 200 мл). Процедуру проводят сразу после пересадки рассады в открытый грунт или через месяц после посадки. Жидкость не должна попадать на растение, нельзя слишком сильно мочить почву (проводится умеренная обработка поверхности).
3. Ложная мучнистая роса — одна из мер предотвращения появления желтых пятен и грязно-серого налета на листьях — нагревание семян в воде до температуры 50 градусов в течение 20 минут с последующим охлаждением. Через 20 дней после посадки саженцы обрабатывают мыльным раствором дегтя и медного купороса (1 столовая ложка на 10 литров воды комнатной температуры).
4. Язвы — это бактериальные заболевания, профилактика которых заключается в нагревании семян в воде с последующим охлаждением. Рекомендуется опрыскивать 20-дневные сеянцы Планризом (50 мл / 10 л).

Важные правила борьбы с болезнями: подготовка посадочного материала (прогрев, погружение в марганцовку), правильный выбор предшественников (их нельзя сажать после крестоцветных), своевременный сбор сорняков, предотвращение застоя участка.

Что с вредителями?

Как и все садовые культуры, Пекинская капуста поражается вредителями.

1. Крестоцветные блохи — насекомые, сильно повреждающие листья. Присыпают растения двойным слоем просеянной смеси золы и известкового пуха (по 1 столовой ложке обоих).
2. Капустная муха — этот вредитель поедает корни, в результате чего растение быстро погибает. От капустной мухи можно спастись, присыпав почву вокруг растений смесью табачной пыли и золы (1 столовая ложка / 1 столовая ложка). На 1 квадратный метр расходуется весь указанный объем, затем земля рыхлится на 2-3 см.
3. Улитки и слизни: эти паразиты повреждают как надземную часть растения, так и корень. Чтобы справиться с проблемой, почву вокруг растения обрабатывают смесью соли, молотого красного перца, горчичного порошка (по 1 столовой ложке) и пол-литровой банки золы. На 1 квадратный метр расходуется около 2 столовых ложек смесей. После обработки почву рыхлят на глубину 3 см. Вечером приготовьте смесь золы и горчицы (0,5 л / 1 столовая ложка) и присыпьте ею растения через двойной слой марли. Через 6 дней обработку почвы и растений повторяют.
4. Тля питается овощными соками, замедляя рост растений. Для избавления огорода от паразитов в горячей воде (3 л / 80 градусов) растворите горчицу, жидкое мыло (по 1 столовой ложке), золу и табачную пыль (по 1 столовой ложке). Через 2 часа смесь фильтруют и добавляют воду до получения объема 10 литров. Обрабатываются листья. Через 6 дней процедура повторяется.
5. Капустница  —  бабочка откладывает яйца на нижней стороне листьев. Со временем появляются гусеницы, сильно повреждающие листья. Во избежание проблем растения опрыскивают водным раствором золы и мыла (2 столовые ложки / 1 столовая ложка / 10 л). Кочаны регулярно проверяют на кладку.

Сколько времени до созревания и как правильно собирать урожай пекинской капусты?

Преимущество Пекинской капусты — это ранняя зрелость. Поздние сорта позволяют собирать урожай в течение 80-90 дней. При выращивании ранних сортов период сокращается до 35-60 дней, а среднеспелых — до 65-80. Эта овощная культура хорошо переносит легкие заморозки (-2… -3 ° С). Эта культура подходит для длительного хранения. В южных регионах крайний срок уборки капусты — середина ноября, а в центральных — середина октября.

Выбирая сухой день, садоводы аккуратно срезают плотные кочаны, срок созревания которых соответствует сортовым характеристикам. Пекинскую капусту очищают от поврежденных покровных листьев, оставляя те, у которых нет дефектов (они необходимы для защиты более нежных внутренних листьев).

Оптимальным местом хранения считается погреб, в котором созданы следующие условия:

• влажность — 95-97%;
• температура — от 0 до +2.

Пекинскую капусту нельзя хранить в одном помещении с яблоками — она ​​быстро испортится из-за выделения из плодов специальных веществ, активирующих процесс созревания.

Каждую головку капусты оборачивают пищевой пленкой. Подготовленную капусту кладут в ящик или раскладывают по полочкам. После этого продукт проверяется каждые 2 недели на предмет повреждений. Урожай позднеспелых кочанов хранится не менее 1 месяца. Максимальный срок — 4 месяца.

Тимофеев Иван

Садовод любитель

Задать вопрос

Если погреба нет, то капусту можно хранить на застекленной лоджии, но только если температура не опускается ниже 0 градусов. В этом случае завернутые в пленку кочаны помещают в ящик.

Весенний урожай не годится для длительного хранения: продукт можно хранить в овощном отделении холодильника, завернутый в пищевую пленку, завернутый в бумагу или герметично запечатанный в полиэтиленовом пакете (внутри не должна скапливаться влага). Раннеспелые сорта сохраняют свои качества до 15 дней, среднеспелые и позднеспелые — около месяца.

10 секретов выращивания пекинской капусты в открытом грунте

Чтобы пекинская капуста давала хороший урожай в открытом грунте, необходимо:

1. выбрать сорт с оптимальными сроками созревания, устойчивый к цветению и болезням;
2. подготовить семена к посеву, продезинфицировав их в розовом растворе перманганата калия (20 минут) или храня в растворе аскорбиновой кислоты (1 г / 1 л / 10 часов) — это снизит риск развития заболеваний;
3. выбрать и подготовить лучшее место для посадки: пекинская капуста предпочитает солнечное место, требуется хороший дренаж;
4. при выращивании рассады используйте торфяные горшочки, чтобы не повредить корневую систему при пересадке;
5. соблюдать рекомендуемые сроки посадки: ранней весной и во второй половине лета продолжительность светового дня не способствует цветению;
6. регулярно очищать место от сорняков: они не только снижают плодородие земли и затеняют землю, но и становятся источником болезней и вредителей;
7. поливать растения с учетом погоды — важно не допускать пересыхания почвы и ее переувлажнения;
8. мульчировать лунки после полива — мульча не только удерживает влагу, но и препятствует активному росту сорняков;
9. осмотреть кочаны на наличие признаков болезней и личинок вредителей на листьях, при обнаружении проблемы действовать оперативно;
10. подкормка: достаточно 2-3 подкормок за сезон.

Заключение

Пекинская капуста — овощная культура, не отличающаяся капризным характером. Ее успешно выращивают в открытом грунте во всех регионах России.