Виноград — популярная культура, используемая для приготовления вина, уксуса и различных блюд, а также его едят в свежем виде. Особенно распространены белые сорта, так как они практически универсальны. Давайте посмотрим на 10 лучших сортов, которые любят садоводы.
Аркадия
Аркадия — один из самых популярных сортов, этот виноград растет буквально в каждом загородном доме. Причина популярности растения в том, что оно не требует тщательного ухода, хорошо зимует, а также радует обильным урожаем.
Лоза имеет умеренную силу роста и хорошие побеги, из которых до 80% плодоносят. Нагрузка на каждый составляет примерно 1,5 грозди. Для полноценного плодоношения необязательно сажать рядом опылители, что тоже является плюсом.
Первый урожай можно получить через пару лет после посадки, но товарных плодов стоит ожидать только через 4 года. С одного куста можно собрать до 25 килограммов винограда. Самый известный показатель — 12,3 тонны с гектара. Вес грозди варьируется от 500 грамм до 1 килограмма.
Съемная зрелость наступает через 115 дней после открытия почек. Интересно, что грозди могут долго оставаться на растении, не портя ягоды. При правильном сборе и хранении он может храниться в холодильнике около 2 месяцев. Мякоть защищена плотной оболочкой, что обеспечивает безопасность даже при транспортировке на большие расстояния.
Августин
Сорт выведен болгарскими селекционерами. Дачники любят его за неприхотливость, устойчивость к холоду и большинству болезней и высокую урожайность.
Лоза Августин очень сильнорослая, побеги очень хорошо вызревают. При посадке можно не беспокоиться об опылителях, даже без них можно получить хороший урожай. В этом случае сам сорт может выступать опылителем для других сортов винограда.
Доля плодоносящих побегов от 70 до 85%, нагрузка на один до 1,6 грозди. Специалисты рекомендуют выбирать веерообразный вид формирования.
Плоды следует ожидать примерно через 2 года после посадки, но товарный урожай формируется только к 4-му году. Один куст дает до 30 килограммов винограда. Съемная зрелость наступает на 140-й день после открытия почек. Сбор урожая можно отложить, грозди не портятся пару недель. Его можно хранить в холодильнике — срок годности около 2 месяцев.
Сами ягоды довольно крупные и собраны большими гроздьями, достигая веса от 500 граммов до 1 килограмма. Кожура умеренно крепкая, но не мешает употреблению свежего винограда. Мякоть сочная, хрустящая, с обычным сладковатым послевкусием. Семян всего 2, при необходимости их легко удалить. Дегустационная оценка — 8,3 из 10 баллов.
Талисман
Очень популярный сорт у домашних селекционеров. Главная особенность Талисмана — высокая морозостойкость (выдерживает морозы до -25 градусов), крупные грозди и ягоды, хорошие товарные характеристики и отличный иммунитет. Кусты растения мощные, побеги крепкие. Важный нюанс: Талисману для обильного урожая нужен хороший опылитель.
Урожай лучше всего подходит для употребления в свежем виде. Его можно безопасно транспортировать даже на большие расстояния. Как только гроздь достигнет съемной зрелости, рекомендуется подольше подержать ее на растении для улучшения вкусовых качеств.
Срок созревания 135 дней. На развитых кустах урожай хороший, но нужно тщательно ухаживать за урожаем. Процент плодоношения побегов 70-90%.
Следует отметить, что сорт предпочитает мощные, высокие или арочные формы формирования. Чтобы не перегружать куст, стоит выдерживать максимальную нагрузку в 35-40 глазков при длине обрезки 6-8 глазков. Кроме того, по возможности рекомендуется использовать методы искусственного опыления. Это повысит качество и количество урожая.
Алешенькин
Этот сорт винограда идеален для новичков. При правильном уходе с одного куста можно получить до 25 килограммов урожая. Созревают ягоды за 110 дней. У плода сладкий вкус без косточек. Виноград плохо переносит транспортировку.
Этот виноград лучше выращивать в неотапливаемых пленочных теплицах. Растение положительно относится к солнцу, но плохо переносит тень и избыток воды. Стоит помнить, что нижнюю часть растения нужно беречь от морозов, так как оно их не переживет. Но верхняя часть нормально справляется с морозами до -26 градусов.
Для увеличения урожайности специалисты рекомендуют формировать куст. Переставшие плодоносить ветки удаляют. Соответствующие мероприятия проводят осенью, оставляя до 16 побегов. На каждом кусте должно быть около 40 глазков.
Сорт нуждается в профилактической обработке от болезней и вредителей. В основном страдает от активности красного паука. Корневая система часто поражается мраморным жуком.
Отзывы дачников об Алешенькин исключительно положительные. Многие утверждают, что выращивают его до 10 лет, при этом он хорошо переносит неблагоприятные условия окружающей среды.
Шардоне
Шардоне — технический сорт винограда. Ягоды почти никогда не используются в свежем вине, но из них можно сделать прекрасное вино. Этот сорт очень популярен у виноделов, так как из него невозможно приготовить безвкусный напиток.
Урожай Шардоне не самый лучший. Выращивается исключительно для переработки. Высота кустов умеренная, побеги крепкие. Грозди небольшие, ягоды весят до 4 граммов. Вкус не слишком яркий, умеренный, но при этом мякоть нежная и сочная. Есть характерный аромат, который отличает этот сорт от других. Гроздь достигает среднего размера — до 11 сантиметров в длину, вес — около 130 грамм. Доля сока составляет 75%.
Количество плодоносных побегов на одном кусте — 40%, а максимальное количество образующихся гроздей — около 2-3 штук. Осыпание завязи еще больше снижает урожай. Вегетационный период длится до 140 дней, обычно до конца сентября. Время зависят от погодных условий, особенно от дождя и ветра.
Стоит помнить, что Шардоне очень чувствителен к холоду. Растение нельзя выращивать в северных и умеренных широтах.
Сахарность винограда держится на уровне 18-22%, косточек в каждой ягоде до 3 штук. В винограде много полезных элементов и витаминов, он полезен при заболеваниях дыхательной системы, защищает от тромбов и способен снимать отеки. В нем много железа и витамина С.
Белое чудо
Замечательный белый виноград отличается высокой урожайностью, скороспелостью, сладким вкусом и прекрасными качествами для хранения. Сорт выведен в питомнике В.И. Потапенко. Это столовый сорт со сроком созревания около 110 дней. Лозы мощные. Средний вес — 700 грамм-1 килограмм. Зрелость достигает 80%. Для обильного урожая Белому чуду не нужны опылители, что очень удобно.
Культура хорошо переносит морозы до -27 градусов, поэтому ее можно выращивать в регионах с суровым климатом.
Мякоть винограда сочная, имеет освежающий сбалансированный вкус с тонкими кислотными нотками. Содержание сахара в спелых плодах 18-19%. Дегустационная оценка 8 баллов из 10. Необязательно собирать грозди сразу после созревания, даже лучше дать им немного повисеть. Их можно оставить на кусте на пару недель.
Срок хранения собранного винограда составляет около 2 месяцев, если заранее подготовлены необходимые условия. Лучше всего оставить гроздья висящими, но можно сложить их в ящики или контейнеры. Не рекомендуется перевозить их на большие расстояния, так как кожица очень тонкая и при транспортировке трескается.
Чтобы получить от Белого Чуда солидный урожай, за кустом нужно тщательно ухаживать. Постоянно пропалывайте почву, правильно поливать и вносить удобрения. Урожай можно размножать только вегетативным способом, так как это гибрид.
Кишмиш белый
Белый кишмиш — десертный сорт с сочной мякотью и мелкими семенами. Найти его в естественных условиях невозможно, он появился в результате скрещивания других сортов. Считается одним из самых крепких в мире, выдерживая нагрузку около 70 глазков.
Грозди растений среднего размера, но встречаются большие, максимальный вес от 500 грамм до 1,2 килограмма. Они имеют цилиндрическую форму с хорошо прилегающими ягодами. Последние имеют небольшие размеры и вытянутую форму. Кожица довольно тонкая. Плоды очень полезны, они помогают улучшить состояние человека при ряде заболеваний.
Сорт имеет ряд недостатков: низкая урожайность, слабая иммунная система, плохая транспортабельность и невозможность долгое время сохранять плоды. С кишмиш белый необходимо обращаться осторожно, чтобы качество винограда было высоким. Растению нужен полив, мульчирование и рыхление.
Дамские пальчики
Дамские пальчики — очень популярная разновидность, которая пользуется большой популярностью. В России его выращивают в основном в южных регионах и в частности в Астрахани. Зимостойкость культуры оставляет желать лучшего, она выдерживает холода до -10 градусов.
Виноград имеет не только интересную продолговатую форму, но и необычайно приятный вкус. Косточек почти нет. Срок созревания может достигать 155 дней, первые плоды можно собирать на второй неделе сентября.
Ягоды сладкие и содержат много сока. Кожица хрустящая. Содержание сахара около 22%. Куст хорошо растет в благоприятных условиях, но не переносит слишком большого полива. Грозди весят до 400 грамм и довольно большие.
Стоит отметить, что этот сорт — деликатная разновидность, которая боится многих болезней. Для защиты растения необходимо постоянно проводить профилактические обработки. Также очень важно посадить куст на возвышенности, на низком месте он не будет расти. Расстояние между лозами до 2 метров.
Кристалл
Кристалл — отличный сорт для промышленного и личного садоводства. Он появился в середине семидесятых в Венгрии. Виноград хорошо проявляет себя в Краснодарском крае, где благодаря климатическим условиям можно получить хороший и обильный урожай. Кристалл — отличный сорт для качественного вина.
Лоза средней силы роста, побеги отличаются хорошей зрелостью. Садоводы рекомендуют избегать чрезмерного навеса листьев, чтобы не допустить разрастания завязи.
Доля плодоносящих побегов до 90%, расчетная нагрузка до 1,4 грозди. При выращивании растения очень важно точно рассчитать параметры нагрузки. Перегрузка отрицательно сказывается на количестве и качестве урожая.
Урожай можно собирать на второй год, но активное плодоношение происходит на четвертый. С одного куста получается около 5 килограммов винограда. Съемная зрелость наступает через 115 дней после открытия почек. Если лоза слишком нагружена, время можно сдвинуться на 10-20 дней.
Монарх
Монарх — очень популярный столовый виноград у дачников и фермеров. Лоза имеет большую силу роста и отличное созревание побегов. Процент плодоношения побегов может достигать 75% при средней загрузке 1,3 грозди. Для достижения высокого качества и стабильного урожая рекомендуется выполнять среднюю обрезку.
Первый незначительный урожай происходит на второй год после посадки, а товарного плодоношение — на четвертый. В среднем с одного куста собирают до 30 килограммов ягод. Съемная зрелость наступает через 135 дней после вскрытия почек. Ягоды не опадают, имеют плотную кожицу и не боятся транспортировки. Сорт пригоден для промышленного выращивания.
Кисти не очень большие, имеют коническую форму, весом от 600 грамм до 1 килограмма. Ягоды однородные и красивые, могут весить до 30 грамм. Мякоть умеренно сочная и приятная по структуре, плотная и хрустящая, с нотками мускатного ореха. Дегустационная оценка 8,8 из 10. Дачники отмечают отменный вкус винограда.
По мнению специалистов, главные достоинства Монарха — крупные плоды с приятным вкусом, отличная транспортабельность, завидный урожай и возможность дать полноценный урожай пасынкам. Хорошая зимостойкость позволяет выращивать культуру без укрытия в южных регионах, но если вы сажаете ее на севере, нужно побеспокоиться о защите от холода. Основная проблема, с которой могут столкнуться дачники, — это склонность к потере завязей и цветков.
Лучшие сорта для белых вин
Многие дачники занимаются домашним виноделием. Чтобы напиток получился вкусным, важно правильно выбрать сорт винограда. Лучше всего зарекомендовали себя следующие сорта этой культуры:
- Россошанский Золотой Мускат. Сорт выведен в Волгоградской области и адаптирован к климатическим условиям северных регионов. Ранняя и разносторонняя лоза. Содержание сахара 23-25%, урожайность высокая. Но уязвим для ос.
- Платовский. Очень ранняя лоза с гроздьями до 250 грамм. Вкус приятный и сбалансированный, созревание достигает 80%. Растение очень популярно во всей Средней полосе. Содержание сахара 20%.
- Совиньон Блан. Самый популярный винный сорт в мире. Куст среднерослый, гроздь способна достигать массы до 120 грамм. Во вкусе присутствуют пасленовые нотки.
- Солярис. Раннеспелый немецкий сорт. Кисть умеренная, обильно облиственная. Вес — 350 грамм. Вино довольно вкусное, с нотками ананаса и лесного ореха. Содержание сахара высокое, от 22 до 30%.
Перечисленные сорта винограда подходят как для виноделия, так и для употребления в свежем виде. При правильно организованных условиях выращивания можно получить качественный обильный урожай.