Виноград выращивается человеком несколько тысячелетий, но только жители теплых регионов могут долго наслаждаться его плодами. Селекционеры 20 века добились значительных успехов в создании морозостойких сортов этого растения. И сегодня существует множество сортов винограда, способных давать хорошие урожаи в условиях холодного климата. Сорт Юбилей Новочеркасска — прямое свидетельство того, что виноград больше не является исключительно южной культурой.
Основные характеристики сорта
Авторство винограда «Юбилей Новочеркасска» принадлежит не ученому-энологу, а отечественному селекционеру Виктору Крайнову. Этот человек широко известен среди фермеров-профессионалов и садоводов-любителей по всей стране. Ведь он создатель таких популярных сортов, как Низина, Виктор и Преображенский, и более 40 гибридных сортов винограда.
Юбилей Новочеркасска экспонировался в городе Новочеркасске (отсюда и название), который характеризуется следующими условиями:
- ночные заморозки в первой половине весны и во второй половине осени;
- высокая влажность;
- частые туманы;
- на растениях часто можно наблюдать мучнистую росу американскую (сферотек).
Поэтому Крайнов занимался выведением гибридов винограда, которые могли нормально расти при наличии этих факторов. В результате он получит сорт винограда Юбилей Новочеркасска, описание которого отличается мощным развитием кустов, крупными плодами и устойчивостью к различным заболеваниям. Официально сорт был внесен в Госреестр только в 2016 году, хотя во многих садах страны его начали выращивать более 10 лет назад.
Прародителем Юбилея Новочеркасска является Талисман — столовый сорт крупноплодного винограда, устойчивый к грибковым заболеваниям.
В южных широтах процесс созревания идет быстрее, и готовый урожай собирают раньше, в первой декаде августа. В северных регионах виноград созревает с начала до середины сентября. Первый урожай сорта начинает давать уже на второй год после посадки.
Не спешите срезать спелые ягоды. Когда виноград визуально созреет, оставьте его висеть на лозах примерно на неделю, чтобы он накопил больше сахара.
Лоза полностью спелая. Листва густо покрыта. Листья пятилопастные, иногда трехлопастные, глянцевые, ярко-зеленого цвета. Цветки обоеполые, поэтому растение прекрасно опыляется самостоятельно.
Плоды сорта Юбилей Новочеркасского очень крупные, до 5 см длиной. Средний размер ягоды 3,8х2,2 см, вес от 10 до 18 г. Плоды имеют удлиненно-цилиндрическую форму и окрашены в приятный золотисто-желтый или розовый цвет.
Средний вес грозди варьируется от 700 г до 1 кг. В южных регионах при правильном уходе грозди могут достигать 3 кг. Этот сорт славится высокой урожайностью, так как с куста можно собрать до 20 кг плодов. А в промышленных масштабах урожайность составляет 250 центнеров с гектара. Сорт способен дать пасынками второй (пусть и не такой обильный) урожай, созревая на пару недель позже основного.
Плоды могут долго свисать с веток, не осыпаясь. Ягоды не трескаются при чрезмерной влажности и не склонны к шелушению. У них отличный товарный вид и устойчивость к транспортировке, его часто выращивают на крупных виноградниках.
Вкусовые характеристики
Мякоть винограда сорта «Юбилей Новочеркасска» сочная, мясистая, плотная. Кожура плотная, средней толщины, но не очень ощутима при употреблении. Плод имеет характерный умеренно сладкий вкус без сладкого послевкусия. Содержание сахара в ягодном соке составляет 16-18 г / 100 см3, а уровень кислотности — 6,3 г / дм3.
В некоторых случаях виноград имеет кисловатый или травянистый вкус. Однако это связано с тем, что плоды не успели созреть на солнце и были обрезаны слишком рано.
В большинстве случаев этот сорт винограда используется только для употребления в пищу. В его вкусе отсутствуют тона мускатного ореха и другие ароматы, характерные для винных сортов, поэтому из него не принято делать вино. Зато из него получается отличный сладкий сок.
Особенности выращивания
Урожай «Юбилей Новочеркасска» отличается стабильностью и высоким качеством. Плоды можно получить уже на второй год после посадки саженца.
По описанию этот сорт не является особо экстравагантным растением. Однако во время посадки и в дальнейшем необходимо провести ряд мероприятий, которые позволят получить оптимальный урожай.
Выбор участка и почвы
Виноград Юбилей Новочеркасска, как и другие сорта, любит солнце. Поэтому высаживать его следует на солнечном участке или на южных сторонах построек. Если это не единственная виноградная лоза в саду, она может уступить место более светлое место для средне- и позднеспелых сортов растений, которым требуется больше времени для созревания.
Сорт хорошо растет на любых почвах, но предпочитает чернозем и легкую глину. Если почва очень тяжелая, необходимо при посадке добавить в яму песок. Избегайте сажать виноград в низинах и местах с высоким уровнем грунтовых вод, так как это может привести к затоплению и корневой гнили.
Посадка
Высаживать саженец в грунт можно осенью или весной. В северных регионах рекомендуется весенняя посадка, когда установится устойчивый теплый климат и почва прогреется до +8 С. Весной и летом молодой куст успеет укорениться и укрепиться, что позволит ему хорошо пережить зиму.
Посадить этот сорт винограда несложно. Для одного растения необходимо выделить площадь примерно 5 м2. Если возле здания растет куст, необходимо отступить от него примерно на 1,5 м.
Для посадочного материала выкапывается яма глубиной 50 см и диаметром 50. Подготавливают почву из верхнего плодородного слоя земли, которым в дальнейшем засыпают растение. Пропорция составляет 1 ведро перегноя на 1 ведро земли. Дополнительно добавляется литр древесной золы.
Посадочный материал предварительно замачивают в воде примерно на 15 часов, чтобы его корни могли легко разрастаться. Саженец помещают в ямку, опираясь на холмик под углом 45 ° к поверхности земли, и расправляют его корневую систему. Корни аккуратно закапывают в землю, слегка утрамбовывая почву. В дальнейшем круг возле ствола поливают 1-2 ведрами воды и мульчируют описками, гнилыми листьями и так далее
Уход
Лозы выдерживают большой вес гроздей, однако для получения урожая высокого качества необходимо проводить нормирование. Меньшие завязи следует удалить, оставляя по 1 грозди на побег, чтобы большая часть питательных веществ досталась более крупным плодам.
Если наблюдается недогрузка на ветвях основных гроздей, необходимо провести раннюю прищипку. Это будет стимулировать развитие пасынков, у которых в срок будет следующий урожай. Однако этот способ подходит только для районов с продолжительным летом. В других регионах ягоды не успеют созреть.
Полив
Поливать виноград сорта Юбилей Новочеркасска достаточно 2 раза за сезон: перед цветением и в период формирования завязей. Если лето засушливое, в период созревания требуется дополнительный полив.
Поливать нужно не на сам ствол, и уж тем более не на листья, а на кружок возле ствола. При посадке лучше всего использовать садовый шланг.
Подкормка
Удобрения достаточно вносить один раз в год. Самое оптимальное время для процедуры — осень. В качестве подкормки используют компост и фосфорно-калийные удобрения. Калий можно вносить весной до цветения.
Обрезка
При формировании винограда Юбилей Новочеркасска предпочтение лучше отдать веерообразному кусту. Это упростит уход за растением.
Обрезку нужно проводить ежегодно, выбирая для этого осень. Весной эту процедуру нужно делать очень рано, до того, как начнется сокодвижение. С растения удаляются все сухие и поврежденные побеги, а лозы укорачивают. На взрослом кусте остается не более 45 глазков.
Зимовка
Судя по описанию винограда Юбилей Новочеркасска, он не переносит сильных морозов. Поэтому в северных широтах его нужно укрывать на зиму (на юге в этом нет необходимости).
Для этого почву под виноградными лозами хорошо мульчируют сеном или скошенной травой. Или накрыть еловыми ветками или плотной бумагой (например, картоном). Лозы снимают со стоек и оборачивают агроволокном или другим укрывным материалом. Затем их кладут на «постельное белье».
Сверху формируются арки, на которые закрепляется водонепроницаемая пленка. Или ставят сверху ящик с шиферной крышей. Важно, чтобы на лозы не попадала дождевая и талая вода.
Болезни и вредители
Несмотря на то, что Юбилей Новочеркасска достаточно устойчив к мучнистой росе, эта болезнь может нанести растению серьезный урон. Поэтому для сохранения куста его следует 1-2 раза обработать противогрибковыми препаратами в профилактических целях и 3-4 раза в лечебных целях. Обработку проводят сразу после пробуждения растения, перед цветением и после образования ягод.
Из-за сладости плодов на виноград часто нападают птицы, осы и другие летающие насекомые. Поэтому его следует защищать специальной сеткой и использовать ловушки для вредителей в саду. Крайне важно вовремя избавиться от шершневых гнезд. В профилактических целях можно обработать растение табачным дымом.
Отзывы
Валентина Егоровна, Хабаровск: Судя по описанию винограда, Юбилей Новочеркасска такой же, как его «братья» Преображенский и Виктор. Имеет заслуженно положительные отзывы многих производителей вина. Лозы созревают отлично. Плоды сочные и сладкие.
Людмила Мелина, Самара: Обожаю этот виноград. Несмотря на частые дожди, плоды не трескаются, в отличие от других сортов, и не горох. Осы доставляют массу проблем, поэтому плоды от них прячу в специальные сетчатые мешочки.
Маргарита Федорова, Ростов-на-Дону: Также хочу оставить положительный отзыв о винограде «Юбилей Новочеркасска». Плоды очень вкусные. Производительность отличная. Но необходимо позаботиться о прочности решеток, так как не все опоры способны выдержать такой вес.
Заключение
Лоза «Юбилей Новочеркасска» станет отличным дополнением любого сада. Это также прибыльная культура, если ее плоды используются для продажи. Сорт отличается высокой приживаемостью и регулярным плодоношением.