В России можно насчитать несколько десятков сортов свеклы, которые выращивались более полувека, но не утратили своей популярности. Одна из них — сорт Египетская плоская, испытания которой проводились еще до Второй мировой войны.
Рассмотрим, почему до сих пор культивируется этот сорт, дадим его подробное описание и характеристики. Мы также выделим недостатки сорта и покажем, как их можно устранить с помощью правильных методов выращивания.
Характеристика и история выведения
Вопреки названию, сорт не имеет ничего общего с Египтом: его вывели советские селекционеры путем систематического отбора лучших экземпляров зарубежных сортов. Свекла прошла испытания на территории СССР и могла выращиваться в некоторых союзных республиках, а также в Центральном, Дальневосточном и Уральском регионах. Его успешно выращивали в колхозах и совхозах Восточной Сибири.
Сорт Египетская плоская соответствует следующему описанию:
- ботва высотой 40-45 см;
- стебли длинные, светло-красные, в конце сезона светлеют;
- листья зеленые, среднего размера, длина не превышает 22 см;
- свекла округлая, толщина осевого корня средняя;
- поверхность корнеплода однородная, гладкая, темно-красного цвета;
- мякоть корнеплода темно-красная, плотная, нежная;
- хороший вкус, с низким содержанием сахара.
Корнеплоды находятся в почве только наполовину, это необходимо учитывать при планировании посадки.
Урожайность сорта
Сорт относится к раннеспелым: от появления всходов до начала созревания плодов проходит 100-120 дней. Точнее назвать это сложно: многое зависит от атмосферных условий, сроков посева и особенностей агротехники.
Сорт имеет следующие характеристики:
- урожайность — 5-8,3 кг / м2;
- устойчивость к засухе и экстремальным температурам высокая;
- отличная портативность;
- срок хранения средний, на уровне 75-85%;
- устойчивость к церкоспорозу невысокая;
Среди положительных особенностей можно отметить недолго цветение, благодаря которому можно получить вовремя, в меру мягкие корнеплоды. Срок хранения оставляет желать лучшего: урожай в лучшем случае продержится до конца зимы, с большим процентом отходов. Поэтому лучше есть свеклу в летне-осенний период, когда вкусовые качества на высоком уровне.
Назначение плода универсальное: его можно есть в свежем виде, после термической обработки и консервировать.
Особенности агротехники сорта
Свекла Египетская плоская выращивается в России более 70 лет и поэтому секретов выращивания больше не имеет. На урожайность и качество хранения влияет соблюдение основных агротехнических приемов. Однако не ждите больших результатов.
Посев свеклы
В большинстве случаев качество посадочного материала посредственное, поэтому необходимо предварительно его подготовить. Семена пустышки отделяются от хороших семян физиологическим раствором (одна столовая ложка поваренной соли на стакан воды). Достаточно замочить семена на 10 минут — пустые семена всплывут на поверхность и их будет легко удалить.
Допускается использовать две схемы посадки: обычную и двухстрочную. При обычной, расстояние между рядами должно быть не менее 40 см, при двухстрочной делают двойной ряд, с расстоянием посередине около 25 см. Расстояние между рядами при таком способе составит 50 см. Уменьшение этих значений нежелательно: свекле нужен кислород и солнечный свет, на загустения, она реагирует уменьшением диаметра и массы корнеплодов.
Глубина посадки почвы при весенней посадке — 2 см, при осенней — 3 см.
Уход за растением
Стандартный уход за свеклой Египетской плоской: прополка, щадящее рыхление, полив. Прореживание важно, проходит в два этапа:
- В фазе двух полноценных листьев между растениями оставляют расстояние 5 см.
- Когда появятся четыре полноценных листа,прореживают, оставляя расстояние 10-12 см.
Не жалейте растений и не оставляйте их в надежде получить больше урожая. Корнеплодов будет больше, но их диаметр станет намного меньше, а общий вес свеклы на квадратный метр грядки также уменьшится.
Поливайте растение по мере высыхания почвы. В этом плане усердствовать не стоит — повышенная влажность ухудшает вкусовые качества и может вызвать грибковые заболевания.
После полива необходимо рыхлить, иначе образовавшаяся корка на земле прекратит аэрацию. Работать нужно аккуратно, чтобы не повредить корни. Помагает система капельного полива, которая активируется по мере необходимости. После такого полива не образуется корочка, а частоту рыхления можно уменьшить.
Подкормка свеклы
Свекла Египетская плоская хорошо реагирует на подкормки, однако она может накапливать вредные вещества или давать большую ботву, поэтому важно не переусердствовать.
Нормы удобрения можно посмотреть в таблице.
| Удобрения | Норма расхода (на м2) |
| Мочевина | 10 г |
| Куриный помет с водой (1:12) | 10 литров |
| Коровяк с водой (1:10) | 12 литров |
| Суперфосфат | 8 г |
| Хлорид калия | 10 г |
Если вы не хотите использовать в саду химию, то на втором этапе можно присыпать борозды древесной золой.
Важно следить за состоянием ботвы на протяжении всего сезона. Если она становится красной, это признак дефицита натрия. Пополнить его можно, добавив древесную золу из расчета 200 г / м2. Если на поверхности листа появились светло-желтые очаги, то поможет полив известковым молоком (200 г / 10 л).
Подкормки и удобрения следует вносить после полива, чтобы снизить риск повреждения корней.
Заболевания свеклы
Сорт свеклы Египетская плоская обладает хорошей устойчивостью к основным болезням сельскохозяйственных культур, за исключением церкоспороза. Симптом заболевания — покраснение взрослых листьев с конца июня по июль.
Сначала можно увидеть небольшие серые пятна диаметром не более 5 мм с красноватыми краями. Со временем лист скручивается по основной жилке, сохнет и отмирает. Растение не погибает, но корнеплоды портятся и содержание сахара снижается на 25%. Урожай нельзя хранить, только переработать.
Из современных препаратов эффективным зарекомендовало себя средство «Аканто Плюс». Опрыскивают в период вегетации из расчета 2 литра на сотку сада или 200 л / га. Повторное профилактическое опрыскивание через 14 дней.
Устойчивость к паразитам высокая. Если участок содержатся в чистоте, никаких химических обработок не требуется.
Заключение
Свекла сорта Египетская плоская все реже встречается в приусадебных и подсобных хозяйствах. Сорт очень старый, довоенной селекции и поэтому в современных условиях не лишен недостатков. В последние годы появились устойчивые к церкоспорозу гибриды и сорта, которые имеют более высокие урожаи и заменяют сорт египетской свеклы. Однако в регионах с неблагоприятными климатическими условиями альтернативу найти сложно, поэтому спрос на семена все еще высок.
При соблюдении правил агротехники, подготовки семян перед посевом и профилактики болезней свекла может порадовать хорошим урожаем. Сохранность корнеплодов средняя, поэтому на участке необходимо высаживать позднеспелые злаки и культуры, плоды которых можно смело хранить до следующего сезона.