Для выращивания свеклы, идеально подходящей для приготовления борща, садоводы все чаще выбирают сорт Борщевая. Это высокоурожайная культура с прекрасными вкусовыми качествами, не требующая особых условий выращивания, а также пригодная для озимой посадки. Ниже вы можете подробнее узнать о характеристиках и технике выращивания сорта.
Описание сорта
Фермеры России, Украины и других стран СНГ предлагают овощеводам сорт свеклы Борщевая. Семена проходят предварительную обработку, поэтому полностью соответствуют требованиям ГОСТа и подходят для посадки в грунт без дополнительного замачивания.
Характеристики культуры можно найти в следующей таблице:
| Параметр | Описание |
| Сроки созревания | Сорт относится к среднеспелым культурам: от появления первых всходов до технической спелости проходит 85-100 дней. |
| Растение | Корневая система кустов глубоко проникает в почву, поэтому активно насыщает все растение питательными веществами. Благодаря этому он имеет хороший иммунитет и устойчив ко многим заболеваниям, в том числе и к гнили. Кроме того, он не боится цветения и умеренно устойчив к холоду, поэтому показывает высокую продуктивность в зимних посадках. Прессованная листовидная ботва получается очень аккуратной и состоит из коротких зеленых листочков, покрытых прожилками, окрашенными антоцианами. |
| Корнеплоды | Корнеплоды свеклы Борщевая обладают следующими характеристиками:
|
| Заявка | Столовый сорт имеет универсальное назначение: подходит для употребления в свежем виде, для приготовления первых блюд, для хранения. Кроме того, свекла подлежит длительному хранению до следующего сезона и выдерживает дальние перевозки даже после переработки. |
| Продукт | С 1 га можно собрать 53-56 тонн корней. Семена этой культуры начинают прорастать даже при низких температурах (около + 4 ° C), из-за чего время сбора урожая сдвигается на 2-3 недели. |
Агротехника
Чтобы получить хороший урожай свеклы Борщевая, нужно соблюдать правила агротехники:
- Сроки посева. Семена можно сеять весной и осенью под зиму. В первом случае посевные работы начинают в начале мая, когда почва прогревается на глубину 10 см при + 8… 10 + ° С. При зимнем посеве работы проводят с конца октября до начала ноября, чтобы иметь первый урожай в конце июня.
- Участок. Выращивать свеклу необходимо на солнечных участках, защищенных от ветра и сквозняков. Высаживать культуру в тенистых местах нельзя, так как в этом случае она будет отставать в развитии.
- Почва. Она должна быть плодородной и влажной, так как культура требует влаги. Допустимая реакция почвенной смеси — слабокислая или нейтральная (pH 6-7). Урожай хорошо отзывается на богатые питательными веществами глины, песчаные глины и глинистые черноземы с мелкокомковатой структурой. Не сеять на кислых и тяжелых почвах с близлежащими грунтовыми водами.
- хлопья;
- бобовые;
- огурцы;
- лук;
- помидор;
- перец;
- баклажан. Предшественники. Свеклу нельзя выращивать на одном участке более 2 сезонов подряд. Кроме того, его неприемлемыми предшественниками являются все виды капусты, рапса и картофеля. Лучше всего сажать после таких культур:
- Соседство. Свеклу Борщевая можно сажать на одно поле с луком или морковью. Как правило, садоводы не выращивают ее как отдельную культуру, а высаживают как уплотнитель с огурцом или картофелем, по краям грядки или оросительных каналов.
Подготовка участка
Выбранное место на участке необходимо подготовить для свеклы. Способ выращивания зависит от условий почвы:
- Плодородные. Весной огород перекопайте, внося только минеральные удобрения (на 1 кв.м):
- 15-20 г нитрата аммония или 20-30 г сульфата аммония;
- 30-40 г суперфосфата;
- 10-15 г хлористого калия.
- Стерильные. Также под свеклу потребуются органические удобрения (из расчета на 1 кв.м):
- осенью — свежий навоз (4-5 кг);
- весной — перегной (2-3 кг) или компост (3-4 кг).
При повышенной кислотности почвы 0,5-1 кг гашеной извести на 1 кв.м
Посев семян
Весной семена высевают на ровную поверхность, а осенью — на грядки, выбрав один из следующих способов:
- рядовой — междурядье 25-70 см;
- широкая полоса — расстояние между центрами полосок 45 см;
- лента — интервалы между бороздками 15-20 см (лучший метод при капельном орошении).
Уход за посадкой
Свекла Борщевая не экстравагантная культура, но требует своевременного проведения агротехнических манипуляций — от полива до защиты от различных напастей.
Полив
Влаголюбивое растение необходимо регулярно поливать, чтобы в период от появления всходов до образования корней влажность почвы не опускалась ниже 75-80% на глубине 0-40 см. Во время корнеобразования и роста влажность может снижаться до 65-70% на глубине 0-60 см.
При поливе лучше всего использовать капельный метод. В среднем за вегетационный период суточный расход воды составляет 23-35 кубометров на 1 га. Полив урожая следует проводить по следующей схеме:
- от прорастания до корнеобразования, когда ботва небольшая, среднесуточная потребность во влаге достигает 7-24 куб.м на 1 га;
- при формировании и росте корнеплодов — 40-50 куб м на 1 га;
- в период достижения технической зрелости — 15-30 куб м на 1 га.
Прекратите полив за 2 недели до сбора урожая.
Рыхление и прополка
Прореживание
Для свеклы Борщевая требуется две процедуры прореживания:
- При появлении 1-2 настоящих листочков — на расстоянии 3-4 см;
- В фазе 4-5 листьев, когда корневая система достигает 3-5 см в диаметре, на расстоянии 6-8 см.
Прореживать посадки нужно на влажной почве и в пасмурный день.
Подкормка
Подкармливать урожай необходимо не менее 2-х раз:
- После прореживания внесите азотные удобрения.
- Когда сформируются корни, внесите калийно-фосфорные удобрения.
Если молодые растения и верхняя часть корней отмирают, развивается сердцевинная гниль и сухая гниль свеклы, это может свидетельствовать о недостатке бора, что приводит к следующим последствиям:
- изменяет метаболизм углеводов и белков в растениях;
- вызывает скопление сахара и крахмала в листьях;
- задерживает их отток в корни.
Для устранения недостатка бора в растении необходимо внести борные удобрения из расчета 1-2 кг / га или провести 2-3 некорневые обработки Солюбором (500 г на 100 л воды).
Защита от болезней и вредителей
Чтобы уберечь свеклу от всевозможных напастей, потребуется соблюдать ряд профилактических мер:
- не нарушать правила севооборота;
- обработайте почву перед посевом;
- регулярно проводить ручную прополку в рядах;
- провести химические замеры (применить гербициды).
Сбор урожая
Отзывы
Алена Петровна, 51 год. Свеклу Борщевая посеяла в прошлом сезоне. Сорт не удовлетворил хорошей всхожестью, но причина может быть в том, что почва слишком сухая. Есть и плюсы: проросшие корешки удовлетворили товарным качеством и идеально подходит для приготовления украинского борща.
Дмитрий, 39 лет. Свекла Борщевая показалась мне салатной свеклой. Мякоть с розовато-белыми кольцами имеет приятный вкус и нежную консистенцию. Лучше всего он подходит для приготовления борща, но и другие блюда тоже получаются вкусными.
Анастасия Антоновна, 53 года. По периметру морковной грядки всегда выращиваю несколько кустов борщевой свеклы. Из него готовлю борщ, варю, добавляю в салаты с чесноком и майонезом, тоже очень вкусно.
Свекла столовая Борщевая — среднеспелый сорт, который при соблюдении агротехники плодоносит с корнями одинаковой формы и размера. Их можно есть или хранить до следующего сезона, так как они имеют отличную сохранность.