В суровых климатических условиях Сибири можно получить хороший урожай свеклы, но для этого нужно правильно выбрать сорт растения, выведенный селекционерами специально для выращивания в неблагоприятных погодных условиях. Какие сорта свеклы адаптированы к климату Сибири и демонстрируют отличную приживаемость, читайте далее.
Сибирская плоская 167/367
Свекла выращена на Западно-Сибирской овощной станции и с 1952 года рекомендована к выращиванию в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Относится к раннеспелым сортам — через 62-90 дней с момента прорастания порадует урожаем восхитительных корнеплодов со следующими характеристиками:
- вес — в среднем 190-350 г, но встречаются корнеплоды массой 400 г;
- высота — 5-8 см;
- диаметр — 7,5-12,5 см;
- цвет кожи — темно-красный;
- мякоть нежная и сочная, розово-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
При должном уходе с 1 кв.м. можно будет собрать 2,8-6,8 кг плодов. Также сорт ценится за устойчивость к цветению и церкоспорозу.
Бордо 237
Еще один отечественный сорт, выращиваемый в Сибири с прошлого века. Это среднеранняя свекла — от появления всходов до технической спелости корней проходит около 95-110 дней.
Урожай плодоносит с округлыми или плоско-округлыми цветочными корнеплодами, массой 250-500 г и диаметром 12-15 см. Мякоть очень нежная и сочная, окрашена в интенсивный темно-красный цвет и приобретает высокое содержание сахара. В разрезе плод однородный с еле заметными кольцами.
Темно-красная кожица плода эластичная и плотная, благодаря чему спелый овощ не трескается и подлежит длительному хранению.
С 1 кв.м. участка можно собрать по 4-8 кг таких плодов. Плохие погодные условия не повлияют на показатели урожайности сорта, однако такие последствия возможны при поражении растения фитофторозом или церкоспорой.
Несравненная А-463
Среднеранний сорт представлен Всероссийским научно-исследовательским институтом селекции и производства семян овощных культур. Возделывается в Центральном и Уральском регионах с 1943 года. Урожай отлично переносит холода и через 70-100 дней после прорастания дает корни со следующими характеристиками:
- весить в среднем от 150 до 400 г;
- имеют плоскую или округло-плоскую форму с утолщенным осевым черешком;
- у них плотная кожица темно-красного цвета, но у основания сероватая;
- отличается мякотью бордового цвета с черноватыми кольцами.
Корнеплоды хорошо сохраняются, поэтому садоводы часто используют сорт в осенне-зимний период.
Фурор
Садоводы Сибирского региона часто предпочитают выращивать сорта свеклы с ранним периодом созревания, чтобы получить максимальный урожай растений, но при этом требующих минимум времени и усилий. По этой причине часто выбирают односемянный фурор, один из самых ранних сортов этой культуры с вегетационным периодом 70-90 дней. Выведен на Западно-Сибирской опытной овощной станции.
Плоды с округлыми темно-красными корнями массой 150-300 г не зарастают и сохраняют товарный размер. У них отличный вкус, который не портится даже при хранении свеклы 7-8 месяцев.
Фурор однопочковый и не требует прореживания, скорость его посева на 30% ниже, чем у многопочковых сортов, таких как Бордо.
С грядки 1 кв.м. можно собрать 2-3 кг корней, но если продлить вегетационный период до 90-100 дней, можно довести показатели урожайности до 5-6 кг.
Одноростковая
С 1976 года этот сорт отечественных селекционеров рекомендован к использованию в северных регионах, выведен во ВНИИ селекции и производства семян овощных культур. На 72-81 день после прорастания он приживается со следующими параметрами:
- вес — от 300 до 600 г;
- форма: сферическая, круглая или округло-плоская;
- цвет: темно-фиолетовый или темно-бордовый;
- кожа гладкая, плотная;
- мякоть сочная и нежная, без колец.
Одноростковая свекла проявляет устойчивость к церкоспоре, фомозу и цветению. Односемянная свекла Вировская имеет схожие характеристики, но вегетационный период составляет 125 дней.
Египетская плоская
В 1943 году селекционеры НИИ сельского хозяйства Центрального Черноземья им. В.В. Докучаева на основе зарубежных сортов вывели плоскую египетскую свеклу, рекомендованную для выращивания в регионе Восточной Сибири. Сорт среднепоздний и примерно через 94-120 дней после прорастания дает зрелые корни со следующими характеристиками:
- масса — 300-500 г, но встречаются корнеплоды до 600 г;
- диаметр — 13 см;
- форма — округло-плоская;
- цвет — темно-красный;
- мякоть темно-красная с фиолетовыми отблесками, нежная, сладкая и сочная.
С 1 кв.м. можно собрать в среднем 5-7 кг корней, но в отдельные годы урожай может достигать 9 кг. Сорт не боится цветения и рекомендован к использованию в весенне-осенний период.
Мулатка
Несмотря на экзотическое название, свекла Мулатка — результат отечественных селекционеров. Сорт выведен в конце 1980-х годов и завоевал популярность не только в России, но и за рубежом. Среднеранняя свекла — урожай можно собирать через 125 дней после появления всходов. Корнеплоды обладают следующими характеристиками:
- вес — от 160 до 350 г;
- форма: красивая, круглая, гладкая, однородная;
- цвет: коричневый внутри и снаружи, пурпурный в области осевого ости;
- мякоть нежная, сочная, без цилиндрических колец на разрезе.
Эти корнеплоды обладают отличной лежкостью, поэтому их можно выращивать для длительного хранения. Кроме того, они устойчиво переносят транспортировку на большие расстояния, поэтому их часто выращивают фермеры в промышленных масштабах. Урожайность 258-447 ц / га. Культура также ценится за устойчивость к экстремальным температурам.
Мастера кулинарии любят свеклу-мулатку за сочность и скорость приготовления. Из него получатся идеальные борщи и маринады, так как он не теряет свой первоначальный цвет даже после длительной термической обработки.
Подзимняя А-474
Для под зимнего посева и ранней уборки урожая в Сибири можно выращивать проверенный сорт Подзимная А-474, выведенный в 1952 г во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции и производства семян овощных культур. Период от всходов до технического созревания длится 55-101 день.
С 1 кв.м. можно получить 3,6-6,5 кг таких плодов. На снижение показателей урожайности не влияют понижение температуры, церкоспороз и цветение, так как сорт проявляет к ним устойчивость.
Холодостойкая-19
Сорт столовой свеклы Белорусского НИИ картофеля и садоводства, разрешенный к выращиванию практически на всей территории России с 1973 года. Урожай созревает в течение 60-75 дней с момента появления всходов. Холодостойкие корнеплоды обладают следующими характеристиками:
- вес — 145-250 г;
- диаметр — 10-12 см;
- длина — 6-8 см;
- форма — округло-плоская;
- кожура гладкая, темно-красного цвета;
- мякоть бордовая, сочная, нежная.
Урожайность средняя — от 3,3 до 4,2 кг с 1 кв.м. Сорт не боится низких температур и относительно устойчив к болезням.
Пабло F1
Голландский гибридный сорт со средним сроком созревания: от момента появления всходов до технической зрелости корней проходит около 108-115 дней.
Плоды в виде не очень крупных, но однородных плодов со следующими характеристиками:
- вес — от 118 до 455 г;
- форма — округлая, без неровностей, с небольшим хвостиком;
- кожа гладкая, тонкая, темно-красная с фиолетовыми отблесками;
- мякоть нежная и сочная, однородного насыщенного бордового цвета, без светлых колец и радиальных прожилок.
С 1 кв.м. можно собрать 6-7,5 кг корнеплодов приличной товарности и вкусовых качеств. Гибрид Пабло отлично хранится в холодильнике.
Новые гибриды голландской селекции
В условиях Сибири хорошо зарекомендовали себя гибриды голландских селекционеров. Среди них популярны следующие новинки:
- Водан F1. Раннеспелый гибрид, который через 85-90 дней от появления всходов имеет округлые корни, однородные по форме и размеру, со средней массой (250-350 г). Мякоть овоща однородного темно-красного цвета без радиальных колец, кожица такого же цвета, гладкая и плотная. Гибрид традиционно выращивают для получения ранних корнеплодов.
- F1 действие. Среднеспелый сорт, плодоносящий за 105 дней с округлыми корнями массой 240-350 г, темно-красного цвета и мякотью без колец. Вкус свеклы нежный и сладкий, поэтому ее активно используют в кулинарии. У растения прямостоячие листья и мощная корневая система, что делает его устойчивым ко всем перепадам температур.
При соответствующей агротехнике с грядки 1 кв.м. можно получить до 9,5 кг свежих корнеплодов.
3 сорта для хранения в Сибири
Среднеспелые сорта и гибриды свеклы полностью созревают за короткое лето, несмотря на неблагоприятные погодные условия, и демонстрируют отличную выносливость при зимнем хранении. Среди них наиболее подходящими для выращивания в Сибири являются:
- Хороший мальчик. Выведен в 1997 году на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Плоды с округлыми бордовыми корнями массой 200-650 г имеют темно-красный цвет, нежные, сочные и сладкие на вкус. Мякоть лишена характерных колец. С 1 кв.м. можно собрать от 7 до 9 кг этих корнеплодов. Сорт очень устойчив к церкоспорозу, но может поражаться свекольной мухой.
- Ракета F1. Еще один среднеспелый гибрид от голландских селекционеров, плодоносящий с удлиненными цилиндрическими корнями массой 300 г. Кожица тонкая, темно-красная, без веток, а мякоть сочная, бордово-пурпурная, без колец. С 1 кв.м. можно получить 5,5-7 кг корнплодов. Гибрид порадует хорошей (75-80%) всхожестью семян, высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям.
- Жизненный цилиндр. Классический представитель голландской селекции, плодоносящий с темно-красными цилиндрическими корнями со слегка заостренной вершиной. Мякоть нежная и сочная, темно-пурпурного цвета, без светлых прожилок. Сами корнеплоды достигают диаметра 3,5-6 см, а по массе — от 200 до 450 г. С 1 кв.м. можно получить 3,8-5,7 кг корнеплодов.
Сорта свеклы для Сибири представлены в большом разнообразии, поэтому каждый огородник сможет выбрать сорт подходящий по его характеристикам. При желании на одну грядку можно высеять несколько сортов, чтобы выбрать лучший вариант на предстоящий сезон.