Посадка моркови: сроки и пошаговые инструкции: характеристики, свойства, методы

Морковь, в отличие от многих овощных культур, никогда не выращивают из рассады. Высаживают эту культуру только в открытый грунт. При выращивании моркови есть несколько нюансов и сложностей, которые полезно знать, прежде чем приступать к ее посадке.

Какой сорт моркови выбрать?

Неопытные огородники выбирают морковь по цене, красоте упаковки, названию, по совету соседки, отзывам овощеводов и другим сомнительным критериям. Сорта моркови, собственно, нужно выбирать исходя из их агротехнических характеристик.

Все сорта моркови делятся на категории. При выборе подходящего сорта учитываются следующие критерии:

• Выбор. Есть отечественные и зарубежные сорта. Первые дешевле и зонированы специально для России. Зарубежные сорта имеют серьезные коммерческие и агротехнические преимущества, но необходимо учитывать их адаптацию к местному климату.
• Сроки созревания. Морковь бывает трех категорий:
  • Ранний. Для быстрого сбора урожая. Созревает в июне-июле. Не для зимнего хранения.
  • Средний. Созревают они осенью. Это самая сладкая и самая сочная морковь. Хранится хорошо.
  • Поздний. Для длительного зимнего хранения. Отличаются крупными корнями, по сладости не уступают среднеспелым сортам.
• Производительность. Морковь дает от 20 до 50 тонн с гектара. С 1 кв.м. собирают в среднем 5-6 кг моркови.
• Характеристика продукта. Сорта моркови могут различаться по цвету и форме корнеплода.
• Содержание каротина. Чем больше каротина, тем здоровее и ярче морковь. Обычно по этому показателю российские сорта превосходят зарубежные аналоги.
• Сладость. Рекомендуется для детского питания, а также для людей, регулярно работающих за компьютером. В них много каротина и сахаров.

Самые сладкие сорта моркови — Orange Friend, Children’s Joy, Karotan, Emperor, Nastena, Red Maiden, Favorite.

Среди моркови также есть сорта необычной окраски и формы:

Условия выращивания моркови в открытом грунте

Морковь нельзя назвать экстравагантной и требовательной культурой. Но есть ряд условий, без которых невозможно получить желаемый урожай. Морковь будет расти практически в любых условиях, но будет ли она крупной, вкусной, хорошо храниться, содержать витамины, зависит от условий выращивания.

Требования к участку

Морковь выращивают на ровных участках без уклона. Требования к посадке:

• Освещение. Выберите хорошо освещенное место. При недостатке солнца морковь плохо растет: низкорослая ботва и тонизируются корни. Днем на участок должно падать солнце. При даже временном притенении снижается урожайность, ухудшаются вкусовые качества корнеплодов.
• Почва. Предпочтительны нейтральные или слабокислые рыхлые почвы (pH 6-7). Категорически противопоказаны кислые и щелочные почвы. Лучше всего растение растет на глинистых почвах с большим содержанием песка или на супесчаных почвах. В плотном суглинке морковь мелко вырастает, при хранении гниет. При выращивании сортов с длинными корнями требуется глубокая вспашка. Почва должна хорошо проветриваться и впитывать влагу. При повышенной влажности и недостатке кислорода морковь теряет вкус, увеличивается риск грибковых заболеваний.
• Предшественники. Морковь хорошо растет после помидоров, огурцов, капусты, лука, чеснока, картофеля. Не сажайте морковь сразу после укропа, пастернака, семян тмина, фенхеля, петрушки, моркови и всех зонтиков.
• Место. Урожайность моркови увеличивается, если рядом растет горох, редис, помидоры.

На тот же участок морковь высаживают не ранее, чем через 3-4 года. Если вы сажаете урожай в одном месте:

• Урожайность падает.
• Коммерческие качества ухудшаются.
• Заболеваемость увеличивается. Корни и надземные части поражаются вредителями и болезнями: альтернариозом, морковной мухой, тлей, нематодами и другими.

Категорически непригодные для моркови участки:

• с сильным уклоном;
• на которых выросли неблагоприятные предшественники, в частности табак и подсолнечник.

Подготовка почвы под посадку моркови

Васильева Юлия

Автор сайта, агроном-технолог с 30-летним стажем

Задать вопрос

Осенью начинают готовить участок. Зимой все удобрения и добавки впитаются и дадут максимальный эффект. Идеальная почва для моркови - проницаемая для воздуха и влаги, рыхлая и плодородная, без корневищ и камней.

Особенности подготовки почвы под морковь:

• Почву перекапывают осенью, удаляя все лишнее: камни, корневища, твердый мусор.
• Глубина вскапывания — 1,5 штыка лопаты. Хорошая глубина позволяет корнеплоду прорасти глубже. Кроме того, глубокое копание облегчает сбор моркови — ее легче извлекать.
• Если почвы тяжелые глинистые, на осеннюю перекопку вносят торф или песок — 1 кг на 1 кв.
• Навоз или перегной вносят в чрезмерно песчаные почвы.
• В стерильные почвы перегной вносят осенью — 6-8 кг на 1 кв. Но можно добавлять органику весной — перед посадкой.
• В подкисленную почву осенью добавляют гипс или известь — 1 стакан на 1 кв.м.
• Весной перекапывать почву необязательно — достаточно ее взрыхлить и выровнять.

На рыхлых почвах морковь растет гладкой и красивой, на плотных — кривой и деформированной.

Количество удобрений, вносимых в почву, зависит от ее типа. Так, например, в глинистых почвах помимо торфа и опилок, разрыхляющих их структуру, на 1 кв.м за сезон вносят:

• крупный песок — 0,5 ведра;
• перегной или компост — 5 кг;
• древесная зола — 300 г;
• известь — 500 г (для кислых почв);
• минеральные удобрения — 2 ст л.

Для каждого типа почвы существует свой рецепт удобрения. Перед внесением удобрений необходимо определить плотность и кислотность почвы. У садоводов есть множество методик определения этих показателей, от народных примет до лакмусовой бумаги.

Сроки посадки моркови в открытый грунт семенами

Сроки посева зависят от сорта, климата и целей, для которых высаживается морковь. На упаковке обычно есть информация о продолжительности созревания: на нее ориентируются при расчете сроков посева.

Когда сеять морковь под зиму?

Чтобы получить ранний урожай моркови — за несколько недель до созревания первой, морковь сеют под зиму. Для этого используются только ранние сорта. Лучшее время для посадки — середина-поздняя осень. Предзимний посев в основном практикуется в регионах с теплой зимой. Если зимы будут суровыми, не поможет даже толстый слой укрытия — семена промерзнут.

Осенний посев проводится с учетом особенностей местного климата. Необходимо предусмотреть, чтобы после посадки не могло потепления. Если семена успеют прорасти до зимы, они будут уничтожены морозами, и весной не будет всходов. Желательно проводить посев в конце осени.

Для осенней посадки подходят только зимостойкие и районированные сорта, например, морковь «Московская зимняя.

Осенью сеют семена при температуре почвы ниже +5 ° С. Глубина посева — 2 см. Над посевом мульча с перегноем — слой 3-4 см. При недостаточном снежном покрове посев засыпают елью ветки — слоем до 0,5 м.

Посадка моркови весной в открытый грунт, сроки

В средней полосе России сеют морковь не раньше конца апреля — в этот момент вероятность ночных заморозков становится минимальной.

Сроки посева зависят от срока созревания:

• ранние сорта высевают 20-25 апреля;
• среднеспелые сорта высевают до 5 мая;
• поздние — с 15 апреля по 1 июня.

На юге России совсем другие сроки, здесь раннюю морковь можно сеять с середины марта, а в середине июня — на второй урожай. В июле высевают только ранние и гибридные сорта. Посев необходимо производить не позднее 20 июля. Весной семена высевают в кратчайшие сроки: как только почва прогреется до + 8 ° C, в это время почва имеет хороший запас влаги.

Сроки по лунному календарю

Фазы Луны связаны с движением сока в растениях. Сажать корнеплоды, в том числе морковь, рекомендуется на убывающей луне.

Морковь, посаженная ближе к полнолунию, вырастает длинной, к новолунию — крепкой, толстой, но короче. В таблице 1 приведены благоприятные и неблагоприятные дни для посадки моркови по лунному календарю на 2019 год.

Таблица 1

Региональность

Сроки посадки моркови корректируются для каждого региона. Надо учитывать климатические особенности: когда прогревается земля и когда прекращаются возвратные заморозки. Таблица 2 — особенности и сроки посадки моркови в разных регионах.

Таблица 2

Подготовка семян моркови к посадке

Семена моркови могут оставаться в почве до трех недель до появления всходов. Они содержат эфирные масла, предотвращающие набухание и задерживающие прорастание. Для ускорения прорастания семян рекомендуется перед посадкой их обработать.

Семена моркови сохраняют высокую всхожесть — 50-70% в течение 3-4 лет.

Обработка семян моркови перед посадкой

Петров Александр Юрьевич

Агроном, главный технолог питомника "Александровская Дубровка"

Задать вопрос

Если используются покупные, гранулированные семена, их не нужно обрабатывать. Они уже прошли предпосевную обработку, покрыты специальным слоем питательных веществ и не замачиваются, иначе оболочка растворится. Эти семена сеют всухую.

Если семена покупаются с рук, либо из собственной коллекции, их нужно будет подготовить:

• Сортировка. Семена помещают в физиологический раствор на 5 минут. Всплывшие экземпляры отбрасываются — они нежизнеспособны.
• Термическая обработка. Семена погружают в горячую воду (50-60 ° С). Через 20 минут их переводят в холодную воду на 2-3 минуты.
• Лечение стимулятором. Семена, прошедшие тест, хранятся в ткани, пропитанной стимулятором роста — из циркона или эпина. Время воздействия — 24 часа.
• Сушка. После замачивания семена сушат и сразу же сеют.

Нужно ли проращивать семена моркови?

Чтобы ускорить прорастание, некоторые садоводы делают так:

• Выложите семена на влажную ткань. Хранить при температуре от +20 до + 24 ° С.
• Через 5-6 дней семена набухнут. Этого достаточно: семена не должны прорасти. Если появятся всходы, то при посадке они повредятся.
• Перед посадкой семена просушивают и сразу же сеют.

Старомодный способ:

• Семена насыпают в льняной мешок.
• Закапывают ранней весной на глубину 20-25 см. Почва в этот период должна быть влажной, не прогретой.
• Семена выдерживают в земле две недели. За это время они набухают и приобретают повышенный иммунитет.
• Перед посевом из земли вытаскивают мешок с семенами. Семя выкладывают на бумагу или ткань для просушки. Когда они высохнут, можно приступать к посеву.

Посев моркови в грунт

Грядки перед посевом поливают теплой водой. В нем рекомендуется растворить Фитоспорин. Затем почву накрывают пленкой, чтобы она удерживала влагу и прогревалась.

Расстояние между семенами

Семена моркови заглубляют на 2-3 см, предварительно сделав неглубокие борозды — глубиной 2-3 см. Глубже сеять нельзя: время прорастания будет долгим. А если посеять менее глубоко, можно полностью потерять всходы. Рекомендуемое расстояние между соседними семенами — 1-3 см, оптимальное — 2 см.

Борозды, в которые засевают семена, поливают, а затем опрыскивают:

• древесная зола — калийное удобрение;
• табачная пыль: избавляет от паразитов.

Семена моркови очень мелкие, поэтому сеять их утомительно и медленно. Если посеять быстро и щедро, то потом морковь придется прорывать — семенной материал тратится зря. Кроме того, тонкие всходы могут быть повреждены при прореживании излишне загущенных насаждений.

Схема посадки моркови в открытом грунте

Схема зависит от масштаба насаждения:

• При промышленном выращивании морковь высаживают двойными рядами, между ними — 15-20 см. Между соседними грядками — 40-50 см.
• При мелких масштабах ширина гряды 1,3-1,5 м. Ряды делают перпендикулярно длинной стороне огорода. Благодаря небольшой ширине грядки рядки удобны для прополки, полива и прореживания с двух сторон. Расстояние между рядами — 15-20 см. Бугорки делают по краю грядки, чтобы вода при поливе не вытекала.

Нужно ли поливать морковь после посадки?

Посеянные семена засыпают плодородной почвой и вручную уплотняют, чтобы обеспечить хороший контакт с почвой. Полив урожая зависит от времени:

• Сажают морковь рано, пока почва еще влажная, а если на улице сыро и прохладно, то поливать рассаду не нужно.
• В теплом и солнечном климате рекомендуется слегка поливать посевы. Но делать это нужно осторожно и умеренно, чтобы не спровоцировать образование корки. Посевы рекомендуется после полива мульчировать, чтобы парша точно не образовывалась, а всходы легко пробивались на поверхность.

Для сохранения влаги и ускорения появления всходов посевы укрывают пленкой или спанбондом. Последнее предпочтительнее — под пленкой может быть слишком жарко. Как только появятся всходы, укрывной материал снимается.

Легкий полив — опрыскивание, повторять каждый день до появления всходов. Когда морковь прорастет, междурядья разрыхляют и полив сокращают вдвое. Пока междурядья не закроются верхушками, их регулярно рыхлят, чтобы они не зарастали сорняками.

Сколько всходят семена моркови?

При благоприятных условиях — если погода теплая и семена были посажены замоченными, всходы появятся примерно через неделю. При температуре ниже +12 ° С время прорастания увеличивается вдвое: первые всходы раскроются не ранее, чем через две недели.

Другие виды посадки

Прореживание — одно из самых сложных агротехнических мероприятий при выращивании моркови. Чтобы не тратить семена зря и упростить эту агротехническую процедуру, садоводы придумали несколько способов посева.

Самый удобный вариант — сеять мини-сеялкой. Это машины, которые облегчают посадку, делают равномерные ряды и поддерживают расстояние между семенами. Недостаток этого метода — высокая стоимость сеялки. У садоводов есть множество способов посева моркови, не требующих особых затрат, узнайте о них подробнее.

Посев гранулами

Ващенко Петр Николаевич

Агроном овощного хозяйства ГК АО "Петроовощ"

Задать вопрос

Удобнее всего сажать морковь. Если вы покупаете гранулированные семена, вам не нужны никакие инструменты. Гранулы покрыты питательной оболочкой, они намного крупнее семян моркови, поэтому их легче разложить по бороздкам.

Расстояние между соседними гранулами 5-7 см. Всходы прорастут вместе, и каждая морковь окажется на своем месте — прореживать такие саженцы не придется. Главное, чтобы все семена прорастали, поэтому выбирать нужно только надежных производителей.

Посев с песком

Самый простой и популярный способ посеять мелкие семена — смешанный с песком:

• Подготовленные к посеву семена смешивают с мелкозернистым песком. Сколько брать песка — каждый огородник решает сам, как кому удобнее всего. Главное, чтобы при посадке семена попадали в борозды с необходимой периодичностью. Десертную ложку семян рекомендуется смешать с литром песка — он должен быть чистым и сухим. Хорошо перемешайте ингредиенты.
• Полученную смесь высеивают в сухом виде или слегка увлажняют, так как кому удобнее. Смесь необходимо распределить по площади, для которой рассчитан объем семян, смешанных с песком. При посеве семян моркови не видно — садоводы просто рассыпают песчаную смесь.

С помощью клейстера

Порядок посева пастой:

• Пасту делают из крахмала — картофеля, кукурузы или муки. Он должен быть жидким. На 1 л холодной воды берут 1 ст.л. сыпучего продукта — муки или крахмала. Смесь кипятят при помешивании. Довести до кипения, выключить и остудить до + 30 ° С.
• В горячую смесь всыпают семена — тонкой струйкой. На 1 литр смеси — 1 пачка семян. После перемешивания перелить смесь в лейку — через носик вылить в подготовленные бороздки. Расход смеси зависит от площади, на которую рассчитывается количество собранных семян.

Ленточный способ

Это один из самых популярных способов посадки моркови и других мелкосеменных культур. Вы можете использовать туалетную бумагу. Ленты готовятся заранее, даже зимой. Семечки приклеены к туалетной бумаге. Это занятие требует терпения, но посадка происходит за считанные минуты.

Порядок посева с лентами:

• Чтобы приклеить семена, делают смесь. В нее добавляют борную кислоту — 1 щепотка на 1 л воды.
• Пасту капают на разложенную на столе бумагу и приклеивают семена. Интервал между семенами 2-2,5 см. Длина бумаги должна быть равна длине грядки.
• Когда мякоть высохнет, бумагу скатывают и хранят до весны.
• Ленту укладывают в бороздки глубиной 3 см, поливают водой и присыпают землей.

Вместо бумаги можно использовать салфетки. Для того, чтобы метод принес свои плоды, у вас должны быть семена со 100% всхожестью, иначе посев будет с перерывами.

В мешочке

Это комбинированный метод, в котором используется метод надувания семян и их смешивания с любым материалом. Посевной ряд:

• Семена, помещенные в пакет, весной на пару недель опускают в землю — на глубину 15 см.
• Положите набухшие семена в миску и добавьте песок или пасту. Песок можно заменить крахмалом — сухим или жидким, чтобы семена не рассыпались, а попадали в бороздки.

С помощью рта

Это специфический способ — «на любителя»:

• семена высыпать в стакан;
• залить их водой;
• перемешать деревянной палочкой;
• возьмите воду с семенами в рот и плюйте в бороздки.

Так в старину сеяли морковь, сегодня этим методом мало кто пользуется. Вода, которой заливаются семена, должна быть не выше 30 ° С.

Посев ситечком

Еще один старинный способ посева:

• семена всыпают в заварочный узел для чая;
• ходит по грядкам, встряхивая дуршлаг по бороздкам.

Дуршлаг можно заменить солонкой или перфорированной пластиковой бутылкой. Важно, чтобы размер лунок соответствовал размеру семян, иначе посев не удастся.

Уход за морковью в открытом грунте

Чтобы морковь росла крупная и красивая, богатая витаминами и другими полезными веществами, за ней необходимо ухаживать на протяжении всего вегетационного периода: поливать, рыхлить, подкармливать, при необходимости.

Прореживание

Чтобы корни росли большими, необходимо предоставить им место для роста. Если вовремя не прореживать посадки, морковь станет тонкой, а у некоторых растений вообще не появятся корни.

Время прореживания:

• Первый раз посадки прореживают сразу, как только на побегах появятся два настоящих листа. Безжалостно вырывайте всю лишнюю морковь. Между соседними растениями должно быть 2-3 см.
• Второй и последний раз морковь прореживают через месяц — к этому моменту листья должны вырасти примерно до 10 см в высоту.
  Растения для второго прореживания довольно крупные, их легче извлечь вручную, без каких-либо приспособлений. Теперь расстояние между соседними растениями должно составлять 5-7 см. Если у сорта цилиндрические корни, промежутки оставляют меньше, если конические — больше.

Как прорвать морковь:

• Вручную. Осторожно вырывайте ненужные ростки — движение должно быть направлено перпендикулярно поверхности. Важно не повредить растения, которые остаются расти.
• Ножницы. Ножницами извлекают слабые, короткие и тонкие растения. Вместо ножниц можно использовать садовые пинцеты — они подходят как для первого, так и для второго прореживания. Чтобы облегчить удаление растений из почвы, ее перед прореживанием увлажняют. Метод требует терпения: каждое растение нужно схватить пинцетом и аккуратно вытащить.

Белухин Сергей Васильевич

Агроном фермерского хозяйства ООО "Зеленая Дача"

Задать вопрос

Помимо прореживания, рассаду необходимо прополоть. Семена прорастают долго, сорняки быстро разрастаются, а когда появляются молодые растения, они смешиваются с сорняками. Ростки настолько малы, что сорняки можно убрать только вручную - мотыгой работать не получится.

Все вырванные растения необходимо собрать и отправить в компост. Пересаживать их нельзя — порванная морковь плохо приживается, а если вырастет на новом месте, даст разветвляющиеся корни. После прореживания почву утрамбовывают, чтобы насекомые не откладывали яйца в почве.

Днем морковь прореживают, вечером на запах рваной моркови активно летит морковная муха.

Полив моркови

Полив зависит не только от размера корней, но и от их вкуса, сочности и сладости. Поливайте морковь в период вегетации. Почву увлажняют на глубину, соответствующую расчетной длине корнеплода — около 30 см. При нехватке влаги корни будут вялыми, а вкус будет горьким.

Особенности орошения:

• Увлажнение особенно важно в начале вегетационного периода, так как у растения слабая корневая система. По мере роста частота полива уменьшается. После полива междурядья рыхлят, одновременно избавляясь от сорняков.
• Периодичность полива — каждые 3-4 дня.
• Норма полива: 30-40 литров на 1 кв.м. Корнеплодам среднего размера достаточно 10-20 литров на 1 кв.м.
• В конце вегетации 10 л на 1 кв.м. Периодичность полива — 1 раз в 1,5-2 недели.
• Орошение прекращают за 2 недели до сбора урожая.

От пересыхания почвы и от переизбытка влаги корни обламываются, их лежкость ухудшается. Неправильный полив — нарушение норм и периодичности, приводит к деформации моркови — она растает кривой, с большим количеством мелких и тонких корней по всей длине корнеплода.

Подкормка

Во время выращивания морковь следует подкармливать два-три раза. От своевременности внесения удобрений и правильности их состава зависит развитие и иммунитет растений, товарные качества и поддержание качества корней. Сроки и состав подкормок приведены в таблице 3.

Таблица 3

Если морковь отстает в росте, рекомендуется поливать ее сложными смесями, например, Кристаллоном, развести на ведро воды 1 л препарата. Также можно подкормить морковь Кемирой, Нитрофоской, Растворителем. В следующий раз дозу препарата увеличивают в 1,5-2 раза.

Чтобы морковь получилась крупной и хорошей, после 15 июля ее не подкармливают азотными удобрениями.

Правила подкормки:

• Перед внесением удобрений грядки поливают.
• Последняя подкормка проводится за месяц до сбора урожая. Это снижает содержание нитратов в корнях, добавляет сладости и сочности, а также улучшает сохранение качества.

Болезни и вредители моркови

Наиболее частыми заболеваниями являются фомоз и альтернариоз. Чтобы предотвратить или хотя бы значительно снизить риск развития заболеваний, достаточно обработать грядки моркови 1% -ной бордосской жидкостью. Основные вредители и наиболее распространенные болезни моркови описаны в таблицах 4 и 5.

Таблица 4

Таблица 5

Сбор урожая моркови

В средней полосе России морковь обычно собирают после 10 октября. Когда листья моркови пожелтеют, пора собирать урожай. Рекомендуется уборка при убывающей луне.

Порядок сбора и хранения:

• Извлеченные корни очищают от почвы. Их нельзя мыть или сушить тряпкой — можно повредить тонкую кожу.
• Корнеплод сушат на солнце. Если погода дождливая, морковь переносят в хорошо проветриваемое место. Срезают засохшие корневые ботвы.
• Очищают зеленоватую ботву — в них содержится соланин, при хранении морковь горчит. Срезы дезинфицируют раствором марганцовки. Выждав несколько дней, чтобы место среза затянулось корочкой, корни переносят на хранение в подвал. Есть такой вариант хранения — срезать верхушки корней. Если срезать верхнюю почку, морковь не прорастет, она останется свежей.
• Морковь хранится при температуре + 1 ° С и влажности 90-95%.
• Не храните морковь в герметичном контейнере. Если морковь хранить в полиэтиленовых пакетах, проделываются отверстия.
• Перед хранением корни окунают в глиняную кашу, сушат и хранят.
• Еще один вариант хранения — морковь укладывают в ящики, перекладывая слои мхом. Ящики накрыты брезентом.

Если правильно подойти к проблеме посадки, в выращивании моркови нет ничего сложного. Благодаря оригинальным задумкам садоводов можно пропустить этап прореживания и значительно упростить агротехнику этого корнеплода.