Ранний картофель Венета – сорт немецкой селекции: характеристики, свойства, методы

Картофель давно стал вторым хлебом для жителей разных уголков мира, в том числе стран СНГ. Однако суровые климатические условия не всегда подходят для выращивания даже такого неприхотливого овоща. Картофель Венета (также называемый Винета) хорошо созревает на бедных почвах и в периоды засухи. Но даже с таким «терпеливым» разнообразием надо уметь справляться.

 

История сорта

Венета — сорт картофеля, выведенный в Марокко немецкими агрономами в середине 20 века. Цель фермеров — получить овощ, устойчивый к засухе и болезням и дающий урожай на ранней стадии. По большей части идея удалась. Происхождение этого сорта картофеля — EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.

Сорт Венета прост в обработке и дает высокий урожай корнеплодов. На территории стран СНГ его начали выращивать только в 2000-х годах, но спрос сразу стал большим.

Описание картофеля сорта Венета

Сорт Венета — это очень ранний столовый картофель, уникальный в своем роде. Хорошо переносит транспортировку, равномерно переносит как засуху, так и прохладу до нуля градусов Цельсия. Поэтому рекомендуется высаживать его в регионах со сложными климатическими условиями.

Сорт прошел лабораторные испытания, подтвердившие пищевую пригодность, энергетическую ценность и высокие вкусовые характеристики.

Побеги

Кусты венеты имеют большие размеры. Высота их 50-70 см. Листья широкие, яркие, светло-зеленого цвета, густо разрастаются по всему стеблю, край листа имеет слабо выраженную волнистую линию. Цветение представлено 3-7 крупными белыми цветками с желтой сердцевиной.

Корнеплоды

Сам картофель относительно небольшой, овальной формы. Цвет кожуры зрелого клубня варьируется от грязно-желтого до светло-коричневого, с легкой «сеточкой». Мякоть прозрачная, желтого цвета, масса клубня от 60 до 100 грамм.

Для него не характерны такие дефекты, как трещины, темно-серые и зеленые пятна. Глазки маленькие, почти незаметные, они не прорастают глубоко в клубень, что помогает картофелю дольше оставаться пригодным для еды. Индекс крахмала: 13-15%.

Характеристика сорта

Сорт Венета обладает рядом свойств, которые сделали его одним из самых популярных, особенно в северных регионах России и в засушливых регионах Средней Азии. Это включает:

• Быстрое созревание урожая. Вегетационный период длится около 70 дней, а через 40-45 можно выкапывать молодые клубни.
• Устойчивость к засухе. Венета умеет долго обходиться без полива.
• Сохраняет качество. Определяется показателем 87%, картофель спокойно переживает длительное хранение.
• Переносимость. Клубни прекрасно переносят дальние перевозки. Они достаточно прочные и устойчивые, чтобы не бояться механических ударов и падений.

Но самым главным показателем качества венецианского сорта является его устойчивость к болезням. После посадки картофеля можно не беспокоиться о:

• вирус скручивания листьев;
• мозаика и пятнистость;
• корочка;
• черная ножка;
• картофельный рак;
• картофельная нематода;
• гниющие клубни;
• вирус A и Y.

Несмотря на устойчивость к большинству болезней, сорт Венета подвержен ложной мучнистой росе.

Урожайность и вкусовые качества

Картофель отличается высокой урожайностью. С одного куста можно собрать до 3 кг (12-17 клубней). В среднем с 1 гектара собирают 160-230 центов овощей.

В этом изысканном сорте сочетаются высокая выживаемость клубней и богатый урожай. При отваривании картофель не переваривается и не приобретает серо-белый цвет. Быстро покрывается восхитительной золотистой корочкой при жарке на сковороде. С Veneta доступны любые кулинарные эксперименты. Картофельное пюре и чипсы тоже готовятся. Картофель Венета после термической обработки сохраняет приятный желтый цвет.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт Венета имеет следующие сильные стороны:

 

Особенности посадки и выращивания

Даже с таким неприхотливым сортом, как Венета, следует учитывать особенности овоща, чтобы урожай был максимально большим и не потрачены зря усилия.

Подготовка участка под посадку

Проросшие клубни следует высаживать в конце апреля — начале мая. Перед этим осенью желательно удобрить почву перегноем и перекопать.

Этот сорт нельзя сажать там, где росли пасленовые культуры. Земля после них станет пригодной для Veneta через 3 года. Но почва будет благоприятной после бобовых, злаковых, трав.

Сорт Венета не любит влажную почву. По той же причине и равнины не подойдут. Но хорошо формирует клубни и растет в:

• глинозем;
• песчаник;
• песчано-глинистая почва;
• глинистая почва;
• минеральная почва;
• культивируемые торфяники.

Идеально подойдет ровный, незатененный участок на холме.

Подготовка клубней

Подбирать материал необходимо за 3-4 недели до посадки. Клубни должны быть примерно одинакового размера, но не менее 40 граммов и не более 85 граммов. Лучше всего прорастет тот картофель, у которого уже есть проросшие глазки высотой 1-2 сантиметра. Важно, чтобы на корнях не было плесени и гнили.

Слишком большой клубень станет подходящим для прорастания, если разрезать его пополам и просушить древесной золой.

Укрепить выбранный для посадки картофель Венета можно, обработав клубни растворами:

• борная кислота;
• купорос;
• древесная зола;
• марганец.

Затем положите картофель в светлое сухое место, чтобы образовался алкалоид соланин. Это естественный иммуномодулятор растений.

Если необходимо ускорить рост уже раннеспелого картофеля, допустимо использовать Потейтин, Эпин и Планриз. Препараты наносить на клубни за сутки до посадки в грунт.

Высадка в грунт, схема посадки

Картофель рекомендуется сажать в сухую и ясную погоду, важно, чтобы не было ночных заморозков. Подготовленный для посадки картофеля Венета участок необходимо разделить на ряды. Расстояние между ними должно быть 50-70 см, а между посадочными клубнями — 25-35 сантиметров.

Необходимая глубина ямок — 7-10 сантиметров. Внутри проросшего клубня необходимо аккуратно разместить ростки. Засыпайте, старайтесь не повредить их. Всходы появятся через 10-14 дней.

Внесение удобрений

Минеральные удобрения вносят дважды при поливе за весь период клубнеобразования. Первый раз до цветения картофеля, второй раз после.

Перед формированием бутонов для улучшения качества картофеля проводят подкормку калийными удобрениями. После цветения в почву вносят суперфосфат (30 г разводят на 10 л воды). Дозировка указана для картофельного куста. Такая подкормка способствует лучшему формированию клубней.

Между этими двумя процедурами нужно успеть добавить раствор птичьего помета и коровьего навоза. Это органическое удобрение повысит урожайность овоща и его устойчивость к вредителям.

Уход

Полив картофеля Венета проводят трижды:

• сразу после высадки;
• во время появления бутонов;
• после цветения.

Его должно быть много, около 50 литров на квадратный метр. Время полива важно. Это должно быть рано утром или поздно вечером. Обязательно поливать под корень водой, так как капли на листьях могут вызвать солнечный ожог (возникает медленный эффект). Если погода была дождливой, то от одного из поливов следует отказаться. Чтобы определить потребность во влаге, необходимо наблюдать состояние почвы, главное не заливать ее.

Однако в засушливых южных регионах количество поливов можно увеличить.

Картофель нужно поливать, если почва просохла глубже 8 см.

От сорняков необходимо регулярно проводить прополку, начиная с первой недели после посева.

Клубни особенно нуждаются в кислороде, поэтому рыхление проводят не реже одного раза в 2 недели. Первое нужно сделать до появления бутонов.

 

Окучивание нужно делать не менее двух раз. Первый раз после всходов, второй раз, когда ростки высотой около 15 сантиметров.

Защита от болезней и вредителей

Для защиты от насекомых на дно вырытой во время посадки ямы можно положить луковую шелуху или древесную золу. Чтобы побороть колорадского жука по краям картофельного участка, стоит посадить:

• бобовые;
• герань;
• календула;
• чеснок;
• мята;
• петрушка.

Химические средства защиты от жуков-вредителей включают инсектициды. Но для сбора урожая безопаснее механически бороться с обитателем огорода Колорадо. Допускается использование народных средств. Например, опрыскать кусты настоем полыни и древесной золы.

Чтобы обезопасить себя от грибков, картофель Венета необходимо обработать фунгицидами. Также они эффективны в борьбе с фитофторозом.

Сбор и хранение урожая

Первый молодой картофель можно собирать через 45 дней после прорастания. Кожа окрепнет примерно на 75-й день. Явным признаком готовности к сбору урожая венецианского сорта станет пожелтение ботва.

После сбора урожая картофель нужно перебрать. Отложите механически поврежденные клубни, они сразу же съедятся. Оставшуюся часть картофеля обсушите, удалите комки земли и разложите по пакетам, ящикам или сеткам. Для хранения картофеля подойдет сухое, темное и прохладное помещение, но температура в нем не должна опускаться ниже +15 градусов, желательно хотя бы иногда проветривать.

Картофель сорта Венета обладает всеми характеристиками, необходимыми как для крупномасштабного выращивания, так и для посева в небольшом огороде. Обладает высоким иммунитетом, дает обильные урожаи, клубни неприхотливы к условиям хранения. Сорт ценится за свои вкусовые качества и подходит для любого метода термической обработки.