Сорт чеснока Рокамболь: посадка и уход: характеристики, свойства, методы

Чеснок Рокамболь — овощная культура, которая, в отличие от обычных сортов, имеет приятный вкус и запах. Но главное отличие лукочеснока, как его часто называют садоводы, в том, что он очень больших размеров.

У этого сорта много названий: «слоновий чеснок», египетский лук, испанский чеснок, волосяной лук, гигантский чесночный лук.

Описание сорта Рокамболь

Рокамболь — многолетнее растение, относящееся к семейству лилейных. Его надземная часть очень похожа на обычный лук-порей, так как Рокамболь представляет собой гибрид лука и чеснока. Именно поэтому его часто называют луком или луковицей.

Основные характеристики чеснока Рокамболь:

• Головки чеснока как первого, так и второго года пригодна для употребления в пищу. В первый год, даже если они маленькие, ничем не уступают по вкусу вторым, большим.
• Головки первого года больше, чем самые большие головки другого сорта чеснока.
• Средняя урожайность — 3 кг с 1 кв.м

Культура в первый год образует крупные головки, состоящие из одного зубка. Их масса 45-50 г. При достаточно теплом климате на втором году культура дает головке намного больше, чем в предыдущем,  масса одного зубка до 80 г. Это теплолюбивая культура при благоприятных условиях вырастает до 500 г.

Описание культуры:

• Ствол. Толстый, высокая плотность. Высота 80-120 см — зависит от плодородия почвы.
• Листья. Плотные и широкие, светло-зеленого цвета, с серебристым восковым налетом. На стебле 6-9 листьев длиной 30-60 см и шириной 3-6 см. Листовые пластинки плоские, с продольными прожилками, заостренными к верхушке. Листья имеют небольшую складку в центре.
• Соцветия. Крупное, привлекательное — растение часто используют как декоративное растение. Соцветие шаровидное, собрано из мелких пурпурных цветков. В соцветиях семян нет.
• Головка. На третий год обычно бывает от 4 до 6 зубчиков. Диаметр головки 6-10 см, длина одного зубчика может достигать 15 см.

Цветет Рокамболь в июле. На растении появляется цветущая стрелка длиной 1 м. У двухлетнего чеснока на дне образуются столоны с луком 1,5-4 г. У них желто-коричневая кожица, в отличие от большого белого лука. Если столоны короткие, малыши плотно прижимаются к зубчикам и покрываются белой кожей материнской луковицы.

Распространение

Чеснок Рокамболь широко распространен во всем мире, но чаще всего встречается в Европе — на юге и западе. Другие регионы выращивания: Крым, Кавказ, Средняя Азия. Лук-чеснок очень популярен на Востоке — здесь его издавна используют при приготовлении лечебных блюд и зелий. Гигантский чеснок популярен в Сибири, но не часто встречается в огородах средней полосы. И зря — чеснок этот вкусный, полезный и урожайный.

Какие бывают виды и сорта?

Есть два вида чеснока:

• при селекции которого был использован причесночный лук.
• при селекции которого был использован виноградный лук.

В Российской Федерации официально признаны всего две разновидности лука:

• Жемчуг. Морозостойкий сорт, выведенный московскими селекционерами. Культура среднеспелая, пригодна для выращивания во всех регионах РФ. Выращивается аналогично озимому чесноку. У него длинные стрелки — до 60 см, листья широкие — 3 см. Головки уплощенные, с белыми чешуйками. Масса — 50-55 г. Количество зубчиков — 4-6 шт. Мякоть желтоватая, с резким привкусом. С 1 кв.м собирают до 2 кг чеснока.
• Янычар. Новый зимостойкий сорт. Подходит для всех регионов России. Листья длиной 40 см, шириной 3,5 см. Вес — 95 г. Количество зубчиков — 6 шт. Чешуйки луковицы кремовые, мякоть желтоватая.

Борисенко Анатолий Петрович

Агроном любитель, 15 лет опыта выращивания овощей и фруктов

Задать вопрос

Наши садоводы выращивают еще один сорт белорусского происхождения - белого слона. Выведен специально для регионов с суровыми зимами. У него нет цветочных стрелок. Масса головок - 150-200 г. Количество зубчиков - 6-7. Мякоть желтоватого цвета. Сорт устойчив к фузариозу. Урожайность - 3 кг на 1 кв.м.

Ценность и польза

Перо и головки гигантского чеснока богаты минералами и витаминами. Во вкусе Рокамболь гармонично сочетаются нотки лука и чеснока. После употребления лук не издает характерного чесночного запаха. Содержит много витаминов A, C, E. Овощ богат каротином и железом. Содержит антисептики и эфирные масла. Энергетическая ценность — 150 ккал на 100 г.

Преимущества Рокамболь:

• действует как природный антибиотик;
• тонизирует сосуды, расширяет их, делает более эластичными, улучшает кровоток;
• предотвращает образование тромбов;
• снижает содержание плохого холестерина;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• укрепляет иммунную систему;
• восстанавливает ослабленный организм;
• очищает организм от шлаков;
• улучшает аппетит, активизирует выработку желудочного сока;
• укрепляет десны;
• укрепляет волосы и способствует их росту — при наружном применении;
• снимает заложенность носа — благодаря секретируемым эфирным маслам.

Рокамболь, помогающий при различных заболеваниях, не может быть основным препаратом. За счет специй этот овощ употребляют в умеренных количествах. Возможные побочные эффекты:

• головная боль;
• ухудшение зрения;
• понос;
• раздражение кожи;
• спазм сосудов.

Противопоказано:

• детский возраст до 3-х лет;
• беременным женщинам;
• людям с заболеваниями почек, желудка, желчного пузыря;
• при внутреннем кровотечении.

Подготовка к посадке

Рокамболь выращивают как простой чеснок, подготовка почвы и посадочного материала. Лучше приобретать домашние семена для посадки — они лучше переносят морозы. Иностранные сорта подходят только для регионов с теплым климатом.

Почва

Тимофеев Иван

Садовод любитель

Задать вопрос

В средней полосе и более северных регионах Рокамболь высаживают на участках, которые днем ​​залиты солнцем. Из-за тени уменьшается количество зубчиков в головке, появляются болезни.

Особенности подготовки участка под посадку Рокамболя:

• Оптимальный вариант — нейтральные почвы. Если почвы кислые, то при осенней перекопке их подщелачивают.
• Для перекопки в почву вносят перегной или компост — 5-6 кг на 1 кв.м, древесную золу (500 г) и костную муку (150-200 г).
• Почва на грядках рыхлится на глубину 20-25 см. Гигантский чеснок дает хорошие урожаи на высоких грядках.
• Культура требовательна к своим предшественникам. Предпочитает бобовые и дыни, капусту, огурцы. Нежелательные предшественники — чеснок, лук и картофель, поскольку вредители, оставшиеся в почве после них, будут активно атаковать Рокамболь.

Посадочный материал

К посадке подготавливают годовалые зубчики или луковицы. Обычно на одной луковице вырастает до 15 детей. Посадочный материал помещают в холодильник на месяц. После остывания материал дезинфицируют: зубчики помещают в раствор марганцовки на 20 минут. Вместо перманганата калия можно использовать золу — на 1 литр кипятка нужен стакан золы. Время кипячения — 10 минут. Когда раствор остынет, в него кладут зубчики.

Требования к посадке

Рокамболь сажают в любое время — весной или осенью. Если в регионе очень суровые зимы, то лучше выбрать весеннюю посадку, так как посаженный осенью чеснок рискует подмерзнуть. Если вы сажаете чеснок осенью, нужно утеплить участок.

Требования к посадке:

• Предзимние. Посев проводят за три недели до наступления морозов. За это время чеснок приживется, но не успеет прорасти. Для средней полосы подходящий период посадки — первая половина октября.
• Весна. Посадочный материал высаживают в кратчайшие сроки, чтобы почва прогрелась до +6 ° С. Чесноку не страшны кратковременные заморозки, при + 3… + 5 ° С он отлично укоренится. Рекомендуемый период посева средней полосы — с середины апреля до начала мая.

Пошаговые инструкции к посадке

Подробная инструкция по осенней посадке (предзимняя):

• Схема посадки в зависимости от выбора посадочного материала — в таблице 1.
• После посадки грядку присыпают мульчей, например, соломой или опилками. Мульчирование защищает лук от низких температур и сохраняет влагу.
• Зимний Рокамболь готов к уборке в первой половине августа.
• При подготовке грядки борозды делают глубже, чем при весенней посадке.
• В отличие от весенней посадки посадочный материал может обходиться без дезинфекции;
• На дно грядок укладывается 6-8 см перегноя.

Таблица 1

Подробная инструкция по весенней посадке (весна):

• За месяц до посева семена закаливают и дезинфицируют. Посев проводят по схеме 20 х 25 — соответственно между посадочным материалом и междурядьями.
• Если стоит сухая погода, грядки поливают.
• Яровой Рокамболь собирают во второй половине сентября.

Как ухаживать?

Рокамболь напоминает чеснок не только по внешнему виду, но и по агротехнике. В выращивании чеснока нет ничего особенного. Уход за посевами сводится к поливу, подкормке и рыхлению.

Подкормка

Культура чувствительна к подкормкам. Работа овощеводов — вырастить большие вкусные головки, а для этого нужны удобрения. Подкормки рекомендуется:

• Сразу после прорастания — азотные удобрения. Например, аммиачная селитра — 10-20 г на 1 кв.м.
• Когда образуется 4 листа. Птичий помет (1 стакан) и мочевина (1 столовая ложка л.) Растворить в ведре с водой (10 л). На 1 кв.м. делают 3 литра такой смеси.
• Через 2-3 недели после второй подкормки посев удобряют раствором нитрофоска. 2 ст.л разводят на ведро воды — это количество вносится на 1 кв.м.
• При завязке — фосфорно-калийные удобрения. Для этого подойдет раствор древесной золы: 1 стакан разводится на 10 литров. На 1 кв.м площади вводится 5 литров раствора.

Полив

Рокамболь любит влажность. Особенно в поливе нуждаются молодые растения. Из-за обильной влаги урожай образует огромные головки. Грядки поливают 1-2 раза в неделю. Частота полива зависит от погодных условий. Если пасмурно, достаточно одного полива в неделю. Лучший способ полива этой культуры — капельный.

Прополка

Ващенко Петр Николаевич

Агроном овощного хозяйства ГК АО "Петроовощ"

Задать вопрос

Прополка и рыхление являются обязательными при выращивании Рокамболя. Почву разрыхляют, как только появляются всходы. Делайте это осторожно, стараясь не повредить хрупкие побеги и их корни. Благодаря рыхлению почва обогащается кислородом, необходимым для корней, и одновременно уничтожаются сорняки. Рыхлят почву после осадков или поливов, причем не только в проходах, но и непосредственно возле шейки растений.

Цветочные стрелки убираются: это способствует увеличению массы луковицы. В соцветии еще нет семян.

Как размножается Рокамболь?

Размножается Рокамболь детьми, которые образуются на дне двухлетней луковицы. У малышек, посаженных в апреле, к осени вырастут однозубчатые головки . Размер зависит от посадочного материала. Если посадить зубчик из головки, получится чеснок массой 250-300 г, если годовую головку — 400-600 г.

Болезни, вредители и профилактика

Чеснок поражается распространенными болезнями и вредителями лука и чеснока:

• Фузарио. В основном это поражает районы, где предшественником является картофель. При появлении фузариоза больные растения удаляют, а Рокамболь на этом месте не сажают 3-4 года.
• Белая гниль. Для предотвращения гнили кислые почвы прокаливают, снижая дозу азотных удобрений.
• Ржавчина. Профилактика аналогична таковой при фузариозе.
• Луковая моль, луковая муха, нематоды, корневой клещ, трипсы.

Методы борьбы с болезнями и вредителями приведены в таблице 2.

Таблица 2

Общие профилактические меры по защите растений:

• Подбор здорового посадочного материала.
• Очистка и сжигание растительных остатков.
• Пересадка на тот же участок только через 4 года.
• Обеззараживание посадочного материала фунгицидом концентрацией 2-3.
• Полное высыхание малышей после сбора урожая: солнечные лучи убивают споры грибка.
• Перед посевом почву обрабатывают 1% бордосской жидкостью или 15% Фитоспорином%.

Фунгицидную обработку прекращают за 3 недели до сбора урожая.

Сбор и хранение урожая

Васильева Юлия

Автор сайта, агроном-технолог с 30-летним стажем

Задать вопрос

Заготовку гигантского чеснока начинают, когда подсыхают нижние листья, а верхние желтеют - это происходит в сентябре.

Особенности хранения:

• Собранный с земли чеснок связывают пучками и сушат, свешивая головками.
• Стряхните засохшую землю, срежьте листья — оставьте небольшой хвостик и уберите его на хранение.
• Храните чеснок в сухом помещении при температуре 9 ° С.

Срок хранения Рокамболя хороший: при соблюдении надлежащих условий он сохраняет товарные качества до февраля, после чего начинает прорастать.

В Рокамболь едят не только однолетние головки и двухлетних растений: их едят в свежем, сушеном, соленом и маринованном виде, но и молодое перо. Луковый чеснок широко используется в кулинарии.

Отзывы огородников

Рокамболь для приусадебных участков практически экзотика. Культура заслуживает внимания — она ​​имеет приятный вкус и множество преимуществ перед обычным чесноком. Выращивать его несложно, а значит, есть все шансы попробовать гигантский лук-чеснок с вашего огорода.