Чеснок Добрыня — яркий представитель озимых сортов. Плодоносит рано, морозостоек и неприхотлив. Относится к стрелкующимся чеснокам. Подходит для выращивания во всех регионах РФ. Сорт одинаково хорош для выращивания на приусадебных участках и сельскохозяйственных угодьях.
История селекции
Добрыня — относительно новый отечественный сорт, но уже успел положительно зарекомендовать себя среди садоводов. Назван сорт в честь эпического героя, создатели, вероятно, хотели подчеркнуть агротехническую мощь Добрыни — нго урожайность, морозостойкость и другие преимущества. Сорт внесен в Государственный реестр в 2002 году.
Описание сорта и его характеристики
Сорт Добрыня — универсальный позднеспелый чеснок. Созревает в августе-сентябре, поэтому активно используется для хранения. Также его употребляют в свежем виде, в виде специй, в рассоле.
Описание культуры:
- Листья. Мясистые, сочные. Цвет — интенсивно-зеленый. Есть восковое покрытие. Длина — 40-60 см. Ширина — 2-2,5 см.
- Соцветия. Они состоят из воздушных луковиц — семян, используемых для разведения. Соцветия появляются на длинных стрелках, которые обычно имеют заметную кривизну.
- Головка. Форма округлая, слегка приплюснутая. Покрыта светло-серой чешуей со светло-лиловыми прожилками. Зубчики покрыты чешуей с более выраженным пурпурным оттенком. Мякоть прозрачная и кремовая, отличается плотностью, ароматом и сочностью. Вкус сладковато-пряный.
Агротехнические особенности чеснока Добрыня:
| Характеристики | Параметры |
| Сроки созревания | позднее созревание |
| Вегетационный период, дни | 120–130 |
| Масса головок / зубчиков, г | 50-65 / 5-7 |
| Количество зубчиков в головке, шт. | 10–12 |
| Урожайность, кг / м2 м | 2-2,5 |
Головки чеснока Добрыня содержат 40% сухого вещества и 24% сахара. В 100 г чеснока содержится 10 мг аскорбиновой кислоты. Пищевая ценность — 144 ккал в 100 г.
Достоинства и недостатки сорта Добрыня
Употребление чеснока улучшает иммунную защиту, снижает уровень холестерина и сахара в крови, борется с воспалительными и опухолевыми процессами.
Особенности посадки чеснока
Качество выращенного чеснока зависит от многих факторов:
- Даты высадки. Сажать чеснок рекомендуется за 1-1,5 месяца до сильных морозов. Для каждого региона время посадки определяется индивидуально. В средней полосе сажают озимый чеснок с сентября по середину октября.
- Температура. Оптимальные условия для посадки формируются при прогревании почвы до + 12… + 13 ° С.
- Качество почвы. Чеснок чувствителен к плодородным почвам. Предпочитает глинистые песчаные или легкие глинистые почвы.
- Предшественники. Озимый чеснок хорошо растет после клубники, картофеля и помидоров. Не рекомендуется сажать после моркови, лука, салата, сельдерея, редиса, шпината, репы, зелени — кориандра, мяты, базилика.
- Освещение. Чеснок любит солнце, поэтому его сажают на открытых, хорошо освещенных местах.
Почему важно вовремя сажать озимый чеснок:
- Если чеснок посадить слишком рано, он даст всходы, которые при первых заморозках замерзнут.
- Если запоздать с посадкой, посадочный материал толком не успеет прижиться. И даже если они успешно перезимуют, весной они не будут достаточно активно расти.
Подготовка места
Для увеличения урожайности Добрыни при перекопке почвы ее обогащают навозом или перепревшим компостом. Также к истощенной земле можно добавить:
- суперфосфат — 30-50 г на 1 кв.м;
- калий — 15-20 г на 1 кв.м;
- комплексные удобрения.
Перед посадкой чеснока нельзя удобрять почву свежим навозом — будет подгнивать.
Чеснок не любит тяжелых почв, поэтому в него добавляют торф или песок, чтобы сделать их более воздушными. Не будучи особо привередливым, сорт Добрыня не любит сухих и истощенных почв.
Подготовка посадочного материала
Подготовка посадочного материала начинается с осмотра: если подготовленный к посадке чеснок имеет большой процент испорченных зубчиков, его отбраковывают. На зубчиках не должно быть следов гнили и пятен. Для посадки отбираются самые крупные головки. Незадолго до посадки головки разбирают на зубчики, если их достаточно, выбирают самые крупные.
Не стоит брать для посадки головки с 3-4 зубчиками — это признак вырождения сорта.
Чтобы головки росли большими, не травмировались и не гнили при хранении, перед посадкой их обрабатывают дезинфицирующими растворами. Для этого обычно используют:
- Слабый раствор перманганата калия. Цвет жидкости должен быть слегка розовым. Посадочный материал погружают в раствор на 0,5-1 час.
- 1% раствор медного купороса. Зубчики погружаются на 10 часов. Если зубчики замочить на ночь, их можно будет посадить утром.
- Солевой раствор. Растворите 3 столовые ложки соли в воде (5 л).Зубчики замачивают на 2-3 минуты.
- Раствор золы. На 1 литр воды — стакан золы. Посевной материал замачивают на 1 час.
- Купленные препараты:
- «Максим». Действует как антибиотик, но по составу натуральный. На 1 литр воды — одна ампула. Эффекта хватает на весь вегетационный период.
- Фитолавин. Защищает от бактериальных инфекций, корневой гнили, грибковых заболеваний.
Высадка чеснока в грунт
Чеснок высаживают рядами, между которыми оставляют промежутки по 20-25 см. Семена высаживают с интервалом 12-15 см. Глубина посадки должна быть такой, чтобы чеснок благополучно перезимовал. Для этого зубчики погружают в землю так, чтобы над ними был слой почвы на 4-5 см.
При посадке не следует сильно давить на зубчики: если сильно прижать их к земле, это замедлит развитие корневой системы.
Уход за Добрыней
Уход за чесноком Добрыня состоит из обычных для этой культуры мероприятий:
- Орошение. Полив умеренный. Периодичность полива 2 раза в неделю. Не переувлажняйте почву.
- Рыхление. Предотвращает пересыхание верхнего слоя почвы и образование твердой корки. Почву рыхлят примерно через час после полива.
- Удаление сорняков. Прополка проводится по мере необходимости до самого урожая. Если вовремя не удалить сорняки, чеснок плохо растет, его головки становятся меньше.
- Подкормка. Вводят, когда чеснок активно растет. Подкормки прекращаются когда начинается период созревания, чтобы не ухудшились качественные и вкусовые характеристики.
- Первая подача — 10 г аммиачной селитры на 1 кв.
- Вторую подкормку проводят с интервалом в 2-3 недели. Грядки поливают раствором нитроаммофоски — берется 40 г на 10 л.
- Третья подкормка проводится примерно в середине июля. Поливают раствором суперфосфата — 40 г на 10 л.
Болезни, вредители и борьба с ними
Сорт Добрыня отличается высоким иммунитетом, поэтому редко поражается грибковыми и вирусными заболеваниями. Для получения больших урожаев достаточно профилактических мероприятий.
Симптомы и методы борьбы с вредителями и болезнями чеснока Добрыня
| Паразиты и болезни | Симптомы поражения | Как бороться? |
| Стеблевая нематода | Листья чеснока засыхают, корни загнивают. Паразит представляет собой небольшой белый червяк длиной 1,5 мм. | Посадите бархатцы между рядами. Перед посадкой чеснока полейте почву солевым раствором (3 л — 20 г). В глинистые почвы добавляют торф или песок. |
| Корневой клещ | Чаще всего поражает кочаны при хранении, но также может поедать кочаны в огороде. | Покупайте здоровый посадочный материал. Сожгите растительные остатки. Обработайте хранилище диоксидом серы. |
| Луковая муха | Откладывает яйца у основания листьев. Личинки поедают головку и молодую чешую. Растение сначала медленно растет, потом засыхает и погибает. | Рядом посадите морковь. Лук — нежелательный предшественник. Присыпьте почву смесью золы и табака с добавлением горчицы или перца. Сбрызнуть физраствором: на 10 литров берут 250 г соли. |
| Фузариум | Возникает на фоне чрезмерного увлажнения. Сопровождается пожелтением и увяданием листьев. Головки становятся рыхлыми, слизистыми, легко вырываются из земли. | Соблюдение севооборота. Обработка почвы фунгицидами за 2 недели до посева. При первых признаках болезни — опрыскайте посадки фунгицидами. Перед хранением головы хорошо просушите. Луковичные растения нельзя высаживать на одном участке более 5 лет. |
| Белая гниль | Появляется при хранении. Зубчики становятся мягкими и гниют. | Очистка грядок от растительных остатков. Обеззараживание почвы перед посадкой чеснока — с помощью «Хом». В период вегетации поливать раствором «Фитоспорин-М». |
Способы размножения
Чеснок Добрыня размножается вегетативно — зубчиками. Они снимаются с больших головок, чтобы урожай был больше. Со временем сорт вырождается, теряя свои первоначальные качества. Для сохранения сортовых характеристик необходимо обновление: вместо зубчиков высаживают воздушные луковицы. Растут на стрелках, в соцветиях.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая начинается в июле: время в разных регионах разное. Садоводы руководствуются не только сроками, но и внешним видом чеснока. Если перо желтеет и начинает наклоняться к земле, пора собирать урожай. С уборкой опаздывать нельзя. Если головки перезреют, они начнут распадаться на зубчики, отделяясь от стебля — собирать урожай будет сложно.
Условия длительного хранения:
- сухое и хорошо вентилируемое помещение;
- температура — от 0 до +4;
- чеснок кладут в сети или небольшие ящики.
Головки хранятся около 4 месяцев. В этот период они совершенно не портятся, если урожай закладывается на хранение без повреждений и болезней. После 5-6 месяцев головки постепенно начинают портиться: нужно выбросить около 20%. Чтобы чеснок не пропадал, его вовремя обрабатывают или употребляют.
Отзывы огородников
Садоводы по-разному оценили сорт Добрыня — есть как хвалебные, так и резко отрицательные отзывы. Учтем, что часто в неудачах возделывания, нарушении агротехники возделывания виноват сам садовник.
Чеснок Добрыня не зря считается одним из лучших озимых сортов. Урожай, неприхотлив и прост в выращивании. В отличие от большинства сортов, Добрыня не ограничивается определенной территорией — одинаково хорошо растет практически во всех регионах страны.