20 лучших сортов ярового чеснока: характеристики, свойства, методы

В статье рассматриваются лучшие сорта ярового чеснока. Но прежде чем выбрать подходящий сорт, важно изучить его агрономические характеристики. При подходящей погоде урожай будет хорошим.

Сорта для северных районов

В северных регионах, где в течение всего года преобладают низкие температуры, для выращивания ярового чеснока подходят виды с периодом созревания короче среднего.

Пермяк

Васильева Юлия

Автор сайта, агроном-технолог с 30-летним стажем

Задать вопрос

Этот сорт ярового чеснока был специально создан селекционерами для выращивания на территориях северной климатической зоны. Относится к среднеспелому сорту. Листовая часть тускло-зеленого цвета, вырастает в ширину до 2,6 см. Длина верхушки чеснока 30-35 см. Форма головки овальная, слегка вытянутая кверху.

Сверху головка покрыта бледно-белыми чешуйками. Его масса достигает 37 г. Мякоть прозрачная, цвет внутренней кожуры, покрывающей гвоздику, розовый. Головка состоит из 14-17 зубков. Вкус полуострый, в растении повышенное количество эфирных масел. Урожай с 1 кв.м — 280-320 г. Хранится до 10 месяцев.

Поречье

Сорт среднеспелый. Для него характерны довольно высокие листья до 49 см с раскрытием до 1,7 см. Вес до 25 г, состоящий из 15-20 зубчиков. Снаружи покрыт бледной чешуей, чесночная мякоть легкая, по вкусу полуострая. Можно собрать с 1 кв.м. до 900 г. Срок годности — более полугода.

Самородок

Вырастает до 48-50 см, диаметр листьев до 1,6 см. Форма головки грушевидная, масса до 67 гр, количество зубков 19-23 шт. Луковица покрыта бледными чешуйками, а чешуйки, покрывающие зубки, кремового цвета. Внутренняя начинка легкая, имеет полуострый вкус. Урожай чеснока до 500 г с 1 кв.м, хранение до 10 месяцев.

Уралец

Средний сезон. Листья бледно-зеленые. Вырастают до 3,8 см, их поперечное раскрытие всего 1,1 см. Форма головки слегка приплюснутая, овальная. При весе до 36 г он в основном состоит из 19-21 зубков. Чешуя, покрывающая головку, четкая, с частыми продольными пурпурными штрихами.

На внутренней поверхности зубчиков чешуйки персикового цвета. Структура чеснока плотная, светлого цвета, имеет полуострый вкус. Урожай достигает 300 г с 1 м2.м. Срок годности до 10 месяцев.

Шунут

Головка чеснока шаровидная, слегка приплюснутая. При взвешивании чеснок достигает 48 г. Состоит из 13-16 зубчиков. Сухие чешуйки прозрачные с пурпурными вкраплениями голубоватого оттенка, а внутренние чешуйки долек прозрачные.

Структура чеснока средней плотности и светлого оттенка, на вкус полуострая. Урожай зрелых головок — 400 г с 1 м2. Срок годности до 10 месяцев.

Сорта для южных районов

На территориях с преобладанием теплого климата хорошо разрастаются все виды этого растения. Но большая часть урожая приходится на раннеспелые и средне-поздние сорта, что позволяет им достигать максимального размера в этих условиях.

Викторио

Среднеспелый сорт с хорошими урожаями. Зеленая часть растения небольшая, вырастает до 26 см. Головка чеснока шаровидная, слегка приплюснутая. Чешуя прозрачная со светло-коричневым оттенком. Чеснок умеренно острый.

Головка весит 38-40 г и состоит из 13-15 зубков. Структура чеснока светлая. Урожай от 1 кв.м до 1000 г. Хранится до 8 месяцев. Хорошо противостоит болезнетворным грибкам.

Гулливер

Среднепоздний сорт, отличается большим урожаем чеснока по сравнению с другими сортами.

Чеснок признан заводчиком универсальным. Однако в России он считается весенним из-за того, что урожайность этого сорта чеснока при весенней посадке практически такая же, как и при зимней.

Верхняя часть растения насыщенно-зеленого цвета, покрыта толстым слоем воска. Надземная часть достигает высоты чуть более полуметра, характеризуется большим участком зелени до 5 см.

Головка чеснока шаровидная, слегка приплюснутая. При взвешивании растение достигает от 95 до 120 г и выше. Цвет верхних чешуек светло-серый. Зубки довольно крупные и немногочисленные, до 12 штук. На вкус чеснок насыщенный и довольно острый. Хорошо противостоит болезнетворным микроорганизмам.

Созревает за 3 месяца. Заготовка спелого чеснока составляет средний объем — с 1 кв.м можно собрать до 1000 г. Хранится не более 8 месяцев. Гулливер отличается высоким содержанием витамина С.

Сочинский 56

Раннеспелый сорт. Он растет в большом количестве на одном участке. Форма головки чеснока овальная и даже круглая. Снаружи — бледные чешуйки с пурпурными пятнами. Зубчики чеснока покрыты темными кремовыми чешуйками. В весе 45-55 г состоит из 15-29 зубков.

Вкус чеснока полуострый. Не подвержен болезнетворным микробам и грибкам, сохраняется долго, до полутора лет. Созревает после посева через три месяца. Урожай чеснока с 1 кв.м до 900 г.

Универсальные сорта ярового чеснока

Они включает виды растений, которые составляют постоянную и многочисленную коллекцию. Внутренняя структура чеснока довольно прочная, имеет шаровидную и овальную форму. Как правило, чешуйки, покрывающие головку чеснока, имеют светлый оттенок, а зубки — кремово-розовые. Это растение устойчиво ко всем видам болезней и грибков.

Московский

Среднеспелый сорт. Он выглядит шаровидным и слегка приплюснутым. Он состоит из множества близко расположенных зубков. Они имеют небольшие размеры и расположены по кругу, по краям немного увеличены. В весе достигает 14 г, на вкус имеет слегка пряный оттенок. Урожай созревшего чеснока постоянный и составляет с 1 кв.м. до 300 г. Чеснок обладает хорошей устойчивостью к гниению и устойчивостью к вирусным заболеваниям.

Абрек

Относится к среднеспелому сорту. Верхняя зеленая часть покрыта тонким воском. Вырастает до полуметра, сечение листьев до 2 см, имеет шаровидную, слегка приплюснутую форму.

При взвешивании головка достигает 30 г. Состоит из 15 зубков. Поверхность светлая. Внутренняя структура плотная. Чеснок обладает богатой пряностью. Растение подвержено фузариозу. Урожайность 1 кв.м растения до 100 г. Сохраняется более полугода.

Ершовский

Среднеспелый сорт. Верхняя зеленая часть растения достигает полуметра. Срез листьев до 1,5 см. Растительность с восковым слоем средней толщины. При взвешивании достигает более 35 г.

Зубки бывают скученными, количество 16-25 штук. Мякоть чеснока имеет светлый цвет. Верх покрыт светлой чешуей. Чеснок умеренно острый. Урожай зрелого растения с 1 кв.м до 700 г. Срок хранения более полугода.

Алейский

Петров Александр Юрьевич

Агроном, главный технолог питомника "Александровская Дубровка"

Задать вопрос

Среднеспелый сорт. Верхняя зеленая часть растения до 30-35 см, продольный размер листьев до 1,5 см. Вес 17-35 г. Кочан шаровидный, слегка приплюснутый. Поверхностные чешуйки светлые.

Содержит от 13 до 19 зубков по 2 г. Они теснятся друг к другу. Внутренняя структура плотная, на вкус острая. Норма от 1 кв.м до 800 г. Средне подвержена заражению гнилью и прочим болезням. Хранится более полугода.

Еленовский

Среднеспелый сорт. Верхняя зеленая часть покрыта умеренным слоем воска и достигает высоты до 1/3 метра. Сечение листьев до 1,3 см, луковица имеет вид шара и слегка приплюснута. При взвешивании достигает 45 г. Поверхностные чешуйки прозрачные, а внутренние, покрывающие дольки, светло-кремовые.

Головка состоит из 13-16 зубков. Внутреннее строение зубка плотное, с бледно-персиковым оттенком. При вкусовых ощущениях проявляется пряное послевкусие. Растение отличается стабильно высокой урожайностью и длительным хранением до двух лет. Сорт Еленовский выдерживает серьезные болезненные травмы и отличается большими урожаями до 1000 г с 1 кв.м.

Гафурийский

Среднеранний сорт. Светло-зеленая часть растения достигает высоты до 1/3 метра, а сечение листьев составляет 2 см. Листья с голубовато-беловатым оттенком. Головка шаровидная, слегка приплюснутая. Вес до 38-42 г. Поверхностные чешуйки легкие с розовым оттенком. Внутренняя чешуйка розовая, с небольшими прожилками у основания и розовая к низу.

Головка чеснока — 16-18 зубчиков. Внутреннее строение дольки сложное и довольно плотное. Масса зубка 2-4 г, на вкус пряный. Созревание происходит до трех месяцев. Сбор зрелого растения составляет 1 кв.м до 850 г. Оно достаточно устойчиво к основным заболеваниям, но имеет недостаточную устойчивость к фитофторозу.

Дегтярский

Зеленые листья имеют светлый оттенок, покрыты еле заметным воском. Наземная часть вырастает чуть более 1/3 метра, а в продольном сечении лист до 1,7 см, в весе кочан достигает размеров до 38 г, форма овальная в виде груши. Головка чеснока состоит из 17-18 зубчиков. Верх покрыт темно-розовой чешуей с пурпурными мазками.

Ващенко Петр Николаевич

Агроном овощного хозяйства ГК АО "Петроовощ"

Задать вопрос

Дольки покрыты кремовыми чешуйками. Структура дольки светлая. На вкус чеснок получается полуострым. Урожай созревшего чеснока от 1 кв.м до 300 г. Срок годности от полугода до года. Выращивается для личного пользования и в промышленных масштабах.

Демидовский

Верхняя часть растения зеленая, покрыта тонкой пленкой воска. Вырастает почти до полуметра в высоту, а сечение листьев достигает 2,1 см, имеет слегка приплюснутую шаровидную форму. Масса головки до 47 г. , в головке 14-16 зубков.

Поверхность состоит из бледных чешуек с пурпурными штрихами, над дольками расположена светло-бежевая чешуйка. Внутреннее содержимое чеснока светлого цвета. Полуострый на вкус. Сбор созревших головок на 1 кв.м до 400 г. Хранится чеснок почти год.

Землячок

Среднеспелый сорт. Длина надземной части составляет почти полметра. Масса головки чеснока до 29 г Включает до 16 зубчиков. Поверхность покрыта светлыми чешуйками, а зубцы светло-розового цвета. Внутренняя структура легкая. Полуострый на вкус. Можно собрать до 300 г с 1 кв.м . Хранится без потери полезных свойств до года.

Французские сорта

Чеснок родом из Франции стал очень популярен в нашей стране. Он хорошо приживается в наших климатических условиях и ценится за яркие ароматические и вкусовые качества.

Также рекомендуем прочитать статью о том, как сажать яровой чеснок весной.

Кледор

Тимофеев Иван

Садовод любитель

Задать вопрос

Для получения этого вида чеснока использовался научный подход. В результате получился качественный сорт, распространившийся на кухнях многих стран.

Срок созревания средний. Очень плохо переносит холода, иногда не успевает вызреть в умеренном климате, больше подходит для выращивания в умеренно теплом российском климате.

Головка чеснока Кледора крупная, диаметром 6 см, включает 20 и более зубчиков. Верхние чешуйки, покрывающие головку чеснока, имеют светло-серый цвет, а дольчатые чешуйки кремового цвета. Зубки большие. Структура его внутреннего компонента плотная, розоватая. При дегустации имеет приятное слегка пряное послевкусие. Собранный чеснок хранится до года. Имеет хороший иммунитет к болезнетворным вирусам и грибкам.

Принтанор

Французский сорт ярового чеснока. Головка крупная (до 85 см в диаметре). Масса от 80 до 130 г. Луковица содержит крупные зубки  (12-18 штук), близко расположенные друг к другу. Чеснок отличается ярко выраженным вкусом и кисловатым ароматом. Поверхностные чешуйки светлые, внутренние с розоватым оттенком. Он хранится более года, не теряя своих полезных свойств.

Чеснок Принтанор называют лучшим сортом Австралии! Зимостойкий, неприхотливый, высокоурожайный, крупный, вкусный.

Флавор

Этот сорт чеснока впервые был выращен во Франции. В Европе возделывается в течение длительного времени в агропромышленных комплексах. На территории нашей страны хорошо растет в северной и центральной частях.

Головка чеснока крупнее средней, до 5 см в окружности, вес достигает 80 г, состоит из 15-20 зубчиков. Поверхностные чешуйки на луковице бледно-кремовые. Внутренняя структура светлого цвета, плотная и насыщенная влагой. Полуострый на вкус. Хранится почти год.

Разделение ярового чеснока по климатическим зонам

Яровой чеснок включает виды, хорошо приспособленные к различным климатическим условиям.

В таблице указаны климатические зоны и виды, которые в них хорошо растут:

Мы рассмотрели 20 видов ярового чеснока. Все они обладают лучшими качествами: плотная структура, пряный и насыщенный вкус, высокая концентрация витаминов и полезных веществ по сравнению с другими сортами чеснока, низкая подверженность вирусным заболеваниям и гниению, а также способность сохранять полезные свойства при длительном хранении.