Как вырастить декоративную капусту: особенности посадки и ухода: характеристики, свойства, методы

Декоративная капуста в уходе не отличается от обычной столовой культуры и ее можно есть. Его главная особенность — яркие и необычные по цвету листья и кочаны, напоминающие большие цветы или декоративные деревья. Подробнее о разновидностях и способах выращивания декоративной капусты вы можете узнать из этой статьи.

Ботаническое описание

Декоративная капуста классифицируется как кочанная капуста (Brassica oleracea var. Acephala), также называемая Brassica. Относится к семейству крестоцветных. Двухлетнее растение. В первый год листья развиваются, образуя неплотный кочан, во второй — растение цветет и плодоносит.

По форме декоративные капустные листья могут быть:

  • твердые и плоские;
  • перистые;
  • гофрированные;
  • с потрепанным краем;
  • с загнутым краем.

Растение приобретает окраску:

  • зеленый на нижних листьях и белый на центральных;
  • зеленый в нижней части и красно-фиолетовый в центральной части;
  • светлый внешний край листа, зеленый цвет в центральной части;
  • фиолетовый, розовый, белый центр и зеленые края листьев;
  • цветные листья с контрастными жилками.

Яркую окраску растение приобретает при понижении температуры ниже + 10 ° С.

Кочанная капуста в открытом грунте «цветет» до мороза -12 ° С, а после переноса в неотапливаемое помещение — до середины зимы.

Исторические данные

Древняя Греция считается исторической родиной этого вида капусты. Здесь к растению было особое отношение, так как считалось, что рост растения был вызван каплями пота бога Юпитера.

Тимофеев Иван
Тимофеев Иван
Садовод любитель
Задать вопрос
Селекционеры Японии внесли много улучшений в разнообразие внешнего вида декоративного растения. Еще в середине 18 века здесь было выведено более 200 сортов. Необычный сорт капусты, украшающий богатые сады японской декоративной капусты, широко распространен в странах Европы. Здесь он только начинает завоевывать внимание садоводов.

Где используется и можно ли употреблять в пищу?

Декоративная капуста используется в ландшафтном дизайне.

Можно сажать:

  • в составе композиций с цветущими растениями — образуют контрастную точку на фоне других цветов и высоких растений;
  • как живые бордюры — высаживают вдоль дорожек и отгораживают клумбы;
  • в вазонах и подвесных горшках — можно выращивать как одиночные растения, так и в группе;
  • как единое растение — пространство полностью засажено только декоративной капустой;
  • в составе разнообразных композиций — создание разноцветных мотивов;
  • в альпийских горках — могут использоваться как высокие, так и низкие.

Из Брассики можно создавать оригинальные букеты. Для этого его срезают под корень и помещают в банку с небольшим количеством воды. Чтобы букет продержался дольше, добавьте в воду несколько кристаллов перманганата калия или 1 чайную ложку сахара и щепотку соли на 1 литр воды. Воду меняют 2 раза в неделю, и букета хватит примерно на месяц.

Во флористике декоративная капуста используется для создания букетов из овощей.

Чаще всего декоративную капусту выращивали как кормовое растение, но она вполне съедобна, как белокочанная или цветная капуста. Листья богаты витаминами и могут быть хорошим источником витаминов зимой.

Особенность декоративной капусты — потеря листвой горького привкуса после первых заморозков.

Популярные сорта

Сорта декоративной капусты делятся на:

  • Высокий. Они бывают 2-х видов:
    • Растения с длиной стебля 50-120 см, с длинных стеблей свисают крупные листья самой разной окраски с двойными краями. Растения напоминают экзотические деревья. Эти разновидности используют для украшения террас, беседок, миксбордеров.
    • У них стебель длиной до 70-80 см и рыхлый кочан небольшого размера. Форма и цвет листьев могут быть самыми разными. По очертанию напоминают небольшие пальмы.
  • Кочан. У них короткий стебель. Листья образуют большой рыхлый кочан (до 80 см) в форме розы, пиона, хризантемы. Листья могут быть разного цвета. Может использоваться в вертикальных композициях.

 

Таблица основных характеристик наиболее распространенных сортов декоративной капусты

Название сорта Высота стебля, см Диаметр растения, см Описание листа
Кай и Герда 50 60-70 Продается комбинация из 2-х растений с удлиненными кружевными листьями изумрудного и темно-сиреневого цвета.
Язык жаворонка 130 100–140 Преимущественно у темных оттенков длинные фигурные листья с резными краями прикрепляются к стеблю длинными черешками.
Высокий красный 120 70–100 Листья расположены по всей длине высокого пурпурного или красного стебля.
Красный бор 80 60-70 Листья ярко-красные, с кремовым кружевом, нижние листья с зеленой каймой.
Робин 150 40 Листья от красных до пурпурных с волнистыми краями.
Краски востока 25-40 40-60 С переходом от серо-зеленого к фиолетовому. Листья округлые, со слегка волнистыми краями и контрастными прожилками.
Разветвленный зеленый 70 50-70 Пурпурные, розовые, голубые, пурпурные, белые листья с неровными краями, форма розетки очень разная от округлой до приплюснутой.
Токио ветры тридцать Верхние листья темно-зеленые и яркие, розовые, пурпурные, желтые, красные округлой формы с волнистым краем.
Осака тридцать 30–35 Нижние листья зеленые, верхние белые или розовые.
Нагоя 45 60 Красные и белые листья с двойными кружевными краями.
Пиглон 40-50 20-30 Листья нежно-кремовые, розовые, напоминающие розу.
Принцесса 40 40 Цвет белый, розовый, желтый, красный, пурпурный. Все листья волнистые, по краю окрашены в зеленый цвет.
Принц тридцать тридцать Пильчатые листья летом бело-зеленые, а с наступлением холодов ярко-красные.
Победный голубь 30–35 30-40 Розетка нежно-кремовая с розовой серединкой, нижние листья темно-зеленые с белыми прожилками.
Павлин тридцать тридцать Листья полностью ажурные, удлиненные, яркой окраски.
Цапля 60-90 30-40 Они напоминают розы, центр светло-розовый, нижние листочки зеленые.
Красный Кале 100 80–100 Маленькие листья оттенков красного превращаются в пышную розетку в форме пальмы.
Яркая осень ветры тридцать Различные цвета в центре, окаймленные волнистой зеленой каймой.
Осенний попур ветры 20-40 Кочан зеленый по краям, с разными оттенками красного и желтого в центре. Листья гладкие с волнистым краем.
Кружевная мозаика 60 50-60 Листья скрученные с волнистыми краями, нижние листья зеленые, в центре красные, желтые или синие с контрастными вкраплениями.
Восход 45-90 25–35 На одном пне вырастает несколько стеблей, на каждом из них листья напоминают розу, двух или трех цветов (зеленый, кремовый, розовый).
Русский круг тридцать 40-50 Листья округлые с ровными краями, зеленые, желтые, красные, белые с контрастными жилками, напоминающие розы.
Кружевная оборка 50 60-70 Разновидность триколор, кружевные листья напоминают воротник с рюшами.

Сроки посадки, место и условия

Декоративная капуста относится к группе среднеспелых и позднеспелых растений. Вегетационный период от 140 до 160 дней. Кочаны цветных листьев образуются в августе и сохраняются до октября, у некоторых сортов до ноября.

Васильева Юлия
Васильева Юлия
Автор сайта, агроном-технолог с 30-летним стажем
Задать вопрос
Место для ее посадки нужно выбирать с учетом позднего «цветения». Сначала должны распуститься ранние однолетние цветы, а капуста не должна закрывать их собой. Ее можно посадить вдоль забора или оставить в горшках, а потом пересадить на клумбу.

Брассека любит открытую землю и полутенистые места. Из почв предпочитает глинистые и песчаные почвы. Как и любая капуста, декоративные сорта не любят кислую почву.

При выращивании в открытом грунте участок следует подготовить осенью:

  • Подкормка. 3 кг компоста, 50 г суперфосфата, 20 г сульфата аммония и 20 г хлорида калия. Разложить комплекс на 1 кв.м земли.
  • Вскапывание. Выкопайте клумбу.
  • Орошение. Хорошо увлажните.
  • Укрытие. Накройте участок полиэтиленом или другим изоляционным материалом, чтобы внесенные удобрения хорошо прогрелись.

Весной уберите укрытие, хорошо перекопайте и взрыхлите почву.

Посев декоративной капусты на рассаду

Вырастить капусту на рассаду можно 2 способами. Каким бы ни был ваш выбор, вам необходимо будет учесть некоторые нюансы.

Советы по выращиванию рассады

Капуста, как холодостойкое растение, скорее негативно отреагирует на жару, чем на холод. Учтите это, если хотите выращивать рассаду в теплой квартире. В таких условиях лучше подождать до апреля или мая. В это время еще можно выращивать рассаду, хотя идеальным временем считается март-апрель.

Петров Александр Юрьевич
Петров Александр Юрьевич
Агроном, главный технолог питомника "Александровская Дубровка"
Задать вопрос
После появления первых всходов, примерно на пятый день, емкость с рассадой нужно переместить в прохладное и хорошо освещенное место на 12-15 часов в сутки. В противном случае растения будут сильно вытягиваться в высоту. Фитолампы используются для освещения рассады. Если нет возможности обеспечить рассаду освещением, лучше дождаться естественного прироста дня.

Рассада декоративной капусты часто поражается грибковыми заболеваниями, поэтому семена и почву перед посадкой необходимо продезинфицировать:

  • грунт прокаливается в духовке;
  • после остывания обрабатывают Фитоспорином;
  • во влажном состоянии почву оставляют на несколько часов;
  • семена погружают на 3-4 часа в раствор Фитоспорина или выдерживают 20 минут в воде при температуре 50 ° С, затем в растворе перманганата калия.

После этих действий можно приступать к посеву. Купленные зернистые семена можно сразу же высаживать без дополнительной обработки.

С пикировкой

Используйте этот метод, если вам нужно вырастить большое количество рассадного материала.

Последовательность работы:

  1. Наполните емкости почвой. Его толщина должна быть не менее 5 см, слегка увлажните.
  2. Сделайте бороздки глубиной 0,5-1 см. Между бороздками должно быть расстояние 3 см.
  3. Распределите семена по бороздкам на расстоянии 1 см друг от друга. Для этого удобно использовать спичку или зубочистку.
  4. Засыпьте канавки землей и слегка утрамбуйте, чтобы внутри не осталось воздушных карманов.
  5. Смочите почву. Держите ее влажной, но без луж.
  6. Создайте теплицу. Для этого накройте емкость фольгой и закрепите резинкой по периметру.
  7. Поставьте саженцы в теплое место. Температура должна быть в пределах + 18- + 24 ° С. На данном этапе свет не имеет особого значения.

При правильном выполнении работы поливать капусту перед посадкой не нужно. После появления первых настоящих листочков примерно через 8-12 дней капусту пикируют:

  1. Подготовить необходимое количество горшков объемом 250 мл и залить почвенной смесью, обработанной Фитоспорином.
  2. В земле проделываются ямки глубиной 2-3 см.
  3. Каждый побег выкапывают небольшой лопаткой вместе с комом земли и переносят в горшки.
  4. Заглубляйте растения до семядольных листьев. Земля вокруг него уплотнена.
  5. Растения опрыскивают теплой водой.
  6. Саженцы перед пересадкой в ​​почву необходимо подкормить жидким биогумусом или с / х удобрением. Процедура проводится:
    • на 14 день после посева;
    • на 28 день;
    • перед высадкой в открытый грунт.
  7. За 10 дней до посадки на клумбу саженцы закаляют. Сначала открывают окно, а потом выносят на улицу или на балкон. Начните с 30 минут, постепенно увеличивая это время до полного дня.

 

Без пикировки

Он предполагает посев семян прямо в отдельные горшки:

  1. Подготовьте необходимое количество горшков и залейте их подготовленным грунтом.
  2. В земле делают ямки глубиной до 1 см (1 горшок — 1 лунка).
  3. В каждую лунку поместите по 2-5 семян и присыпьте землей.
  4. Горшки покрыты полиэтиленом, что создает атмосферу теплицы.
  5. После прорастания слабые побеги удаляют, срезая их до земли острыми тонкими ножницами (можно маникюрными ножницами), оставляя один из самых здоровых саженцев.

Высадка декоративной капусты в открытый грунт

Оптимальная температура для пересадки + 14- + 18 ° С. Почва должна прогреться до + 8- + 10 ° С.

Капуста без повреждений выдерживает ночные заморозки до -4 ° С.

При пересадке в землю у растения должно развиться 2-3 пары настоящих листьев. Пересадку проводят вместе с комом земли, так саженец лучше приживется.

Порядок работы:

  • Подготовьте лунки. Схема посадки 25х40 см. В каждую лунку всыпать по 1 чайной ложке комплексного удобрения и золы.
  • Пересадка. Перенесите каждый саженец в отдельную ямку. Он углубляется до семядольных листьев и засыпается землей, слегка уплотняя ее.
  • Укрытие. Саженцы накрывают агроволокном, пока растение не укоренится.

Посадка капусты из семян

Семена декоративной капусты можно приобрести в специализированном магазине или собрать в саду.

Как собрать семена?

Капуста выпускает стрелку, в которой созревают семена на 2-м году жизни. Для семян отбираются только лучшие кочаны. Чтобы их собрать:

  • осенью выкопайте капусту с корнями из грядки;
  • удалите нижние листочки;
  • закопайте листья в емкость с влажным песком;
  • храните в таком состоянии до весны в хорошо проветриваемом, сухом, прохладном месте;
  • весной пересаживают в грунт.

Сажайте кочаны близко друг к другу, чтобы улучшить опыление.

  • в июне из капусты начнут появляются стрелки;
  • семена в стручках созреют к ноябрю;
  • когда они хорошо просохнут, разрежьте их и обмолотите.

Чтобы птицы не поедали семена, стрелки перевязывают тканью.

Посев в тепличные условия

Перед тем как высадить рассаду в теплицу, предварительно подготовьте почву:

  • смешать грунт с участка, торф и песок так, чтобы толщина слоя была 10 см;
  • продезинфицировать этот субстрат.

Затем посейте семена:

  • хорошо увлажнять почву, но не заливать;
  • сделать в земле небольшие углубления;
  • всыпать по 2-3 семечки в каждую лунку;
  • присыпать их землей;
  • можно накрыть кровать полиэтиленом для повышения температуры;
  • после появления всходов убрать укрытие;
  • разрыхлить и полить.

Когда у растений появится 2-3 настоящих листочка, можно переносить рассаду в открытый грунт.

 

Посев в открытый грунт

Брассику можно сеять прямо в открытый грунт. Лучше всего это делать в конце апреля — начале мая. При неблагоприятных погодных условиях следует предусмотреть временное укрытие.

Порядок работы:

  • Подготовка. Хорошо рыхлите землю.
  • Орошение. Полейте почву теплой водой с добавлением марганцовки, это тоже будет дезинфекция;
  • Ямки или бороздки. Проделайте небольшие отверстия глубиной до 1,5 см на расстоянии 15 см друг от друга, можно сделать бороздки такой же глубины.
  • Посев. Поместите семена в каждую бороздку на расстоянии 5 см друг от друга или по 1-3 семени в каждую лунку и засыпьте почвой.
  • Укрытие. Накройте каждую лунку разрезанной бутылкой. По рядам установите арки, чтобы натянуть пленку.

    В холодное время года всходы можно ожидать до 2-3 недель.

  • Удаление укрытия. Когда появятся всходы, укрытие необходимо снять.
  • Орошение. Его начинают выполнять после появления ростков. Во время полива чередуйте раствор Фитоспорина и комплексное удобрение.
  • Отбор. Тонкие саженцы по мере роста удаляют, оставляют самые крепкие.
  • Пересадка. После появления 2-3 настоящих листочков растения можно переносить на постоянное место.

Как ухаживать за декоративной капустой?

Об уходе за декоративной капустой сможет позаботиться даже начинающий садовод.

Полив

Декоративную капусту необходимо своевременно поливать. В стабильную тёплую погоду полив проводят ежедневно утром или вечером.

Капусту, выращенную в контейнерах, обильно поливают утром или вечером и опрыскивают, чтобы уменьшить испарение.

Рыхление

После полива почву необходимо рыхлить, улучшая тем самым воздухообмен в прикорневой и корневой зоне. Процедуру проводить 1 раз в 7 дней.

Помимо рыхления выполняют окучивание. Это поможет предотвратить разрушение растущего кочана, который станет слишком тяжелым, чтобы стебель его удерживал .

Прополка

Периодически пропалывайте грядки декоративной капусты. Лучше всего совмещать ее с поливом и рыхлением — с влажной рыхлой почвы легче удалить сорняки вместе с корнем.

Борисенко Анатолий Петрович
Борисенко Анатолий Петрович
Агроном любитель, 15 лет опыта выращивания овощей и фруктов
Задать вопрос
Грядку можно мульчировать любым подходящим материалом: опилками, соломой, стружкой, скошенной травой, засохшими сорняками. Таким образом сокращается количество поливов, прополок и рыхлений.

Удобрение

Подкармливать декоративную капусту нужно 3 раза за сезон:

  1. Через 2 недели после посева. Вводится раствор мочевины (30 г на 1 кв.м) или коровяка (разводить в воде от 1 до 10). С осторожностью применяют азотные удобрения, так как они способствуют увеличению зеленой массы, но ухудшают декоративность растений.
  2. Через 3-4 недели. В почву вносят нитроаммофоски (по 10 г на каждое растение) или раствор азофоски (30 г разводить в 0,5 л воды).
  3. Еще через 3-4 недели повторить вторую подкормку.

На бедных почвах подкормку вносят 4-5 раз за сезон.

Болезни, вредители и профилактика

«Brassica» может поражаться болезнями и вредителями.

 

Наиболее частые заболевания могут быть вызваны:

  • Чрезмерный полив. Никогда не переувлажняйте почву и не используйте холодную воду. В противном случае существует опасность развития мучнистой росы и корневой гнили.
  • Чрезмерное внесение азотных удобрений. Повышается склонность к болезням.
  • Кислая почва. Это становится причиной развития килы. При необходимости раскисляйте почву известью или доломитовой мукой.

Если инфекции нельзя избежать:

  • на начальном этапе можно применять фунгициды Фундазол, Квадрис, Тиовит Джет;
  • при сильном повреждении кочана, его необходимо убрать с огорода.

Из вредителей чаще всего поражают декоративную капусту:

  • ковшовые бабочки и гусеницы, белые черви;
  • крестоцветная блоха;
  • тля;
  • улитки.

Вы можете применять инструменты и методы:

  • инсектициды Актара, Бикол, Децис Профи;
  • опрыскивание посадки каждые 10-14 дней настоем из табачного порошка (2 стакана на 5 литров воды настаивают в течение суток) с добавлением нескольких столовых ложек жидкого мыла;
  • опыление растения золой с добавлением табачной пыли;
  • посадка клумбы бархатцами или другими сильно пахнущими растениями;
  • мульча хвоей;
  • сбор улиток и гусениц вручную или размещение специальных ловушек.

Размножение

Размножается декоративная капуста только семенами. Семена от домашних гибридов не сохраняют окраску и декоративные характеристики. Собранные семена могут храниться 5 лет.

Приобрести качественные гибридные семена можно у компаний:

  • Гавриш;
  • Русский сад;
  • Элита;
  • Исследовать;
  • SeDec.

Отзывы

Светлана, 35 лет. Ежегодно сею декоративную капусту. Сначала сею в теплице в конце апреля или начале мая, в зависимости от погоды, и выращиваю рассаду. После пересадки на клумбу надо обработать Интавиром. Честно говоря, растение мне не очень нравится, конечно, осенью — оно чудесное, но все лето никакой красоты не представляет и другими растениями невозможно прикрыть.
Тамара, 43 года. Иногда я высаживаю Брассику. Для тех, кто хочет поэкспериментировать, могу сказать, что гусеницы едят ее с аппетитом, поэтому необходимо следить за ней. Но с наступлением холодов ей можно простить все дополнительные обработки: цветы уже отцвели, гусеницы прячутся, а капуста «цветет» всеми оттенками. Это просто королева осени.
Мария, 28 лет. В прошлом году посеяла декоративную капусту прямо на клумбе с однолетними цветами. И это была моя ошибка: со временем она «задушила» все цветы и в конце лета была съедена улитками. Пришлось снимать не дожидаясь красоты. В этом году сразу купила саженцы: растения красивые, уже яркие. Посадила в конце мая и с июня повсюду разрослась непонятными стрелками и цветочками. Расстроена.

Выращивание и уход за декоративной капустой не отличаются от обычной. Придется выращивать рассаду, следить за влажностью почвы, пропалывать сорняки, бороться с вредителями и болезнями. Но, проявив немного терпения и выбрав подходящее место, с начала осени до заморозков вы сможете насладиться разнообразием расцветок.

Как вырастить овощи и фрукты - Yuljastyl.ru
Добавить комментарий