Идея выращивания петрушки на подоконнике понравится и взрослым, и детям. Растение относительно неприхотливое, есть теневыносливые сорта, болезни при выращивании в помещении встречаются редко.
Мы расскажем, как вырастить петрушку в домашних условиях, как ее лучше сажать и в какой тип почвы. Поговорим обо всех аспектах выращивания, от орошения до питания.
Сорта для комнатного выращивания
При выращивании петрушки на подоконнике сорт особой роли не играет. Важно, чтобы он относился к теневыносливым. Даже приложив все усилия, воссоздать солнечный весенний день зимой не получится, растениям будет не хватать света. Ничего страшного, если сорт раннеспелый, тогда нежные веточки петрушки у вас вырастут примерно на полторы недели раньше, чем у позднеспелых сортов.
Для выращивания на подоконнике подходят следующие сорта:
- Ханачка;
- Бордовикская;
- Богатырь;
- Астра;
- Зеленый жемчуг;
- Кудряшка Сью;
- Карнавал.
В этот список также входят корневые сорта петрушки, которые также можно без труда выращивать на подоконнике. Их листья съедобны, но они используются в термически обработанных блюдах — именно так корнеплоды лучше всего раскрывают свой вкус.
Не забывайте спрашивать у продавцов теневыносливые сорта, вырастить их намного проще и дешевле.
Почвенная смесь и тара для петрушки
Недопустимо брать землю с огорода для выращивания петрушки на окне — на ней могут быть споры патогенных грибов, колонии бактерий и некоторых паразитов. Кроме того, такая почва может быть истощенной и потребуется увеличить подкормку, что при выращивании в компактных контейнерах не всегда безопасно для здоровья.
Можно купить готовую почвенную смесь, например, для фиалок — она подходит и для огородных овощей. Хороший вариант — смесь, приготовленная по следующему рецепту:
- плодородная земля (из сада или леса) — 2 части;
- качественный перегной или компост — 1 часть;
- торф — 1 часть.
Емкость можно выбрать любую, но глубиной не менее 20 см. Элегантно смотрятся емкости прямоугольной формы, также можно использовать специальные емкости для рассады. Менее подходят для таких целей торфяные горшки, хотя некоторым садоводам удается выращивать петрушку в торфяных таблетках.
Важно не забыть сделать дренажные отверстия для слива излишков воды и обработать стенки емкости раствором перманганата калия (слегка розового цвета) перед заполнением емкости грунтом.
Посев петрушки в контейнер
Выращивать петрушку в домашних условиях необходимо по принципам, актуальным для открытого грунта. Важно правильно посеять семена, от этого зависит очень многое.
Чтобы избежать ошибок и ничего не забыть, следуйте инструкциям ниже:
- Замочите семена на 10 минут в водке, затем промойте проточной водой и просушите.
- На дно емкости уложите слоем 1-2 см камней, керамзита или битого кирпича.
- Засыпьте подготовленным грунтом, полейте и слегка прижмите.
- Сделайте карандашом бороздки глубиной 1-1,5 см, расстояние между ними примерно 10 см.
- Посейте по два-три семени в каждую бороздку.
- Засыпьте подготовленной горшечной почвой, слегка уплотните и опрыскайте водой из пульверизатора.
- Накройте емкости пищевой пленкой и поставьте на подоконник.
До появления всходов температуру следует поддерживать в пределах +18- +20 ° С. Необходимо следить за состоянием почвы, открывать емкости один раз в сутки и проветривать. Необязательно поливать обильно, но следует следить, чтобы почва не была сухой.
Если все сделать правильно, всходы появятся примерно через 14-18 дней.
Уход за петрушкой на подоконнике
Особого ухода за петрушкой не нужно. Поливают растение примерно раз в неделю, воду предварительно отстаивают при комнатной температуре не менее суток. Важно не размывать почву и не обнажать корни, поэтому для полива используют пульверизатор или шприц, выжимая воду по капле.
Прореживание и дополнительный свет
После образования двух полноценных листьев, которые появляются после семядолей, петрушку исследуют и оставляют в каждой лунке по одному — самому сильному и развитому экземпляру.
Важно дополнительное освещение — зимой не хватает солнечного света. Для этого на высоте 50 см от верхушки растений разместите специальный светильник, его можно купить в садовом магазине. Продолжительность дня вместе с дополнительным освещением должна быть в пределах 8-9 часов.
Для выращивания петрушки на подоконнике оптимальная температура воздуха +10- +12 ° С ночью и +15- +20 ° С днем, можно регулировать с помощью окна.
Подкормка
Листовую петрушку подкармливают больше азотными удобрениями, они стимулируют рост зеленой массы. Однако дозировку нужно соблюдать очень точно, избыток азота накапливается в клетках растений, где он трансформируется в опасные для человека нитраты.
Хороший результат дает аммиачная селитра в дозе 5-6 г на квадратный метр почвы. Первые подкормки производят через 2 недели после прорастания, затем петрушку подкармливают после каждого среза. На этом этапе важно следить за состоянием растения. На недостаток азота укажет осветление листьев и задержка роста.
Суперфосфат можно добавлять из расчета 5 г на квадратный метр.
Уборка урожая
Срезайте петрушку примерно через 2 месяца после прорастания. Однако ждать этого периода необязательно, можно срывать веточки как только они вырастут на 10-15 см, в этом случае листья будут меньше, но вкус петрушки будет более нежным. Когда листья вырастают больше, тогда они становятся жестче и подойдут только на первые или вторые блюда.
Посадка корневой петрушки
Вместо того, чтобы сеять семена петрушки, можно сажать корни. Обычно это делается с проросшими образцами, оставшимися после длительного хранения. Также можно попросить проросшие корнеплоды петрушки в магазинах и овощехранилищах — их обычно выбрасывают.
Важно, чтобы посадочный материал не был поврежден — на нем не должно быть признаков гнили, трещин, порезов.
Вырастить петрушку из корнеплодов проще, чем из семян, но здесь придется немного поработать. Правильно выполнить работу поможет небольшая инструкция:
- Выбирайте корнеплоды диаметром не более 4 см (если толще, зелень вытянется).
- Подготовьте питательную среду (грунт 6 частей, перегной 2 части, торф 1 часть).
- Добавьте в емкость 2 см дренажа и примерно 5-6 см готового грунта.
- Поместите корни в контейнер на расстоянии 10 см друг от друга.
- Присыпьте землей так, чтобы на поверхности остались только хвостики петрушки.
- Имеющуюся зелень срезать так, чтобы остались пни 0,5-1 см.
- Залейте почву теплой водой, при необходимости добавьте грунт.
Емкости с растениями ставят на подоконник. Лучше, если окна выходят на юг. Вы можете выращивать петрушку на восточной и западной сторонах, но на северном окне идея может потерпеть неудачу.
Если пожалеть и не обрезать зелень во время посадки, петрушка будет расти медленно.
Уход за корневой петрушкой
Зелень можно получить из корня петрушки через 3 недели. Однако растение нуждается в правильном и систематическом уходе. Температура воздуха должна быть около +20 ° C, более высокие значения растение не переносит, а при температуре ниже +15 ° C замедляет рост.
Чтобы проверить эти показатели, нужно установить на подоконник градусник и менять микроклимат, открывая и закрывая окно. Дополнительное освещение осуществляется так же, как и в выращивании листа.
Орошение необходимо. В горшках, особенно пластиковых, почва очень быстро сохнет, что может нанести вред петрушке. Но частый полив ей противопоказан. Лучше всего соблюдать золотую середину: поливать, когда поверхность земли начинает высыхать. Для этого можно взять лейку или опрыскать поверхность из пульверизатора.
Вода должна быть теплой, не ниже +25 ° С, отстаиваться не менее суток.
Корневую петрушку подкармливают так же, как и листовую петрушку, с упором на азотные удобрения. При выращивании на подоконнике важно получить зелень и поэтому отступать от агротехнических рекомендаций только в случае выращивания корнеплодов, делают упор на калий и фосфор. Следует тщательно соблюдать дозировку, не увеличивая количество удобрений.
Землю систематически рыхлят, чтобы не появлялась корка. Проще сделать это ненужной вилкой — ее аккуратно вставляют в землю, а затем вынимают, не раскачивая. При таком способе воздух хорошо поступает к боковым корням, сами они не повреждаются.
Урожай собирают примерно через 15-20 дней после посадки, после чего сразу же вносят подкормку.
Общие рекомендации по выращиванию
Чтобы быстро получить вкусную петрушку, нужно соблюдать такие правила:
- Поливать только теплой водой, можно использовать талую воду. Отстаивайте воду в комнате не менее 24 часов.
- Добавляйте подкормки после каждого среза зелени. Проверяйте цвет листьев, чтобы вовремя внести азотные удобрения.
- Обязательная обработка семян перед посевом, использование покупного грунта или специально приготовленной смеси.
Хорошо, если вы проявите терпение и заранее не срежете ветки. Петрушка тяжело переносит такое вмешательство, уйтет больше времени на восстановление, а значит, количество срезов в год уменьшится. Лучше, если длина веток будет не менее 10 см, плюс на растении должно остаться 4 см.
Если вы посадите корнеплоды, вы сможете собрать урожай намного раньше.
Заключение
Вырастить петрушку на подоконнике несложно, с ней справится даже школьник младших классов. Главное — регулярно следить за температурой в помещении, где находятся емкости, следить за продолжительностью дня и не допускать застоя почвы. В таких условиях петрушка скоро порадует ароматной и вкусной зеленью.