Как ухаживать за огурцами в открытом грунте: способы, методы

Поговорим обо всех этапах ухода за огурцом: от посадки до сбора урожая. Мы расскажем, как и когда сеять семена, как эффективнее поливать и подкармливать, с какой целью и как прищипывать это растение.

Требования к условиям выращивания

Для огурца наиболее важны три условия: наличие углекислого газа в воздушном слое почвы, оптимальная влажность и содержание азота в почве. Хотя температура важна для растения, она не оказывает такого влияния — даже в холодное и дождливое лето можно получить хороший урожай.

Однако даже с этим моментом все не так просто: смотрите таблицу влияния температуры на жизненные процессы огурцов.

Оптимальная температура для развития растений — +18-26 ° С. Но даже непродолжительный холодный период в +6-7 градусов может замедлить образование новых завязей и пагубно сказаться на развитии растений.

Во время цветения важен уровень углекислого газа.

Если его недостаточно, женских соцветий будет меньше, и это скажется на урожайности.

Источником углекислого газа является разлагающийся навоз, и чтобы уберечь его от быстрого испарения, по периметру сада хорошо сажать горох, картофель или подсолнухи.

Подготовка грядок

Место для грядки нужно выбирать с учетом освещения — растение любит солнечные лучи. Важно, чтобы не было застоя талой воды, а также холодного северного ветра. Идеальное расположение — южный склон пологого холма.

Белухин Сергей Васильевич

Агроном фермерского хозяйства ООО "Зеленая Дача"

Задать вопрос

Огурцы хорошо себя чувствуют на грядках, где выращивали картофель, помидоры, любые корнеплоды, лук и бобовые. Сажать их после баклажанов, кабачков нельзя - у этих культур общие болезни, возбудители которые могут перезимовать в земле, а весной заразить хрупкие кусты.

Корневая система огурца в основном находится в верхнем слое почвы, но имеет относительно мало волокон. Поэтому плодородие почвы имеет большое значение для успешного развития и плодоношения: некоторые садоводы рекомендуют вносить в почву навоз в соотношении 1: 1. Навоз не только снабжает растение азотом, но и является источником углекислого газа, что актуально для огурцов в период цветения.

Если нет лишнего навоза, можно добавить следующие компоненты (на 1 м2):

• навоз — 6-8 кг;
• калийная соль — полстакана;
• суперфосфат — треть стакана.

Навоз можно заменить перегноем 4-5 кг / м2, гнилым торфом 8-10 кг / м2. Калийную соль и суперфосфат можно заменить стаканом древесной золы.

Кислотность почвы должна быть на уровне 6,2-6,8 pH. Повышение кислотности устраняют добавлением доломитовой муки, мела или древесной золы.

Сроки посадки огурцов

Определить сроки посадки огурцов в открытый грунт можно по народным приметам: черемуха или яблоня отцвели — пора сажать.

Однако в последние годы природа и климат были непредсказуемыми, поэтому лучше сосредоточиться на научных доказательствах. Огурцам нужна температура воздуха около +15 ° С, а температура почвы на глубине 12 см — не менее +12 ° С

. В большинстве регионов страны такие значения возможны с третьей декады мая, за исключением некоторых территорий Южного федерального округа, в том числе Краснодарского края.

Среднее время посева можно посмотреть в таблице.

В регионах с умеренным климатом и продолжительным летом можно снова сеять огурцы, в июле-июне.

Высевают огурцы на рассаду раньше, за 15-30 дней до посадки на постоянное место, в зависимости от способа выращивания.

Как сеять семена в открытый грунт

Известно, что семена многих сортов огурцов могут прорасти через 10 лет после сбора урожая, но их урожай будет невысоким. Чтобы порадовать урожай огурца, семенам должно быть не более двух-трех лет. Также важно правильно их подготовить.

Подготовка семян

В идеале, если посадочный материал примерно одинакового размера, крупный, полнотелый. Для этого сначала отбирают семена погружением в физиологический раствор (50 г / 1 л) на 20 минут. Пустые, мелкие и ненадежные семена будут плавать, а хорошие опустятся на дно, и с ними придется работать в дальнейшем.

Для обеззараживания семян можно использовать современные средства:

• «Максим Дачник»;
• Фитолавин»;
• «Фитоспорин-М» (биопрепарат).

Как вариант, нагрейте семена до +70 ° C в течение дня или используйте батарею отопления в течение месяца. Помимо уничтожения болезнетворных микроорганизмов, эта обработка обеспечивает благоприятое прорастание и отличную всхожесть.

Для улучшения всхожести и силы молодых растений можно приготовить раствор: чайную ложку нитрофосфата и столовую ложку древесной золы развести в литре воды. Замочить семена на 12 часов.

В регионах с угрозой холода после посева семена необходимо закалить. Для этого их около суток держат в комнате (до набухания), заворачивают во влажную ткань, затем на двое суток помещают в холодильник.

Схемы посадки

Для посева огурцов часто используют один из двух способов — обыкновенный и квадратный. Первое знают почти все: огурцы сеют рядами, на расстоянии около 15 см друг от друга и с междурядьем 90 см для ранних сортов и 120 см для более поздних сортов. По такому принципу можно сажать огурцы как со шпалерой, так и без нее, но при выращивании на шпалере лучше использовать шахматный рисунок (сдвинуть второй ряд на 7-8 см относительно первого.

Борисенко Анатолий Петрович

Агроном любитель, 15 лет опыта выращивания овощей и фруктов

Задать вопрос

Гораздо реже используется сотовый метод выращивания огурцов. Больше всего раздражает то, что он не позволяет поставить решетку, но обеспечивает растения максимальным количеством воды и питательных веществ и не мешает солнечным лучам.

Суть метода заключается в следующем:

1. На поверхности грядки проводят две параллельные линии, расстояние между ними 90 см при выращивании ранних сортов и 1 м при выращивании поздних сортов.
2. Отмеряют перпендикулярные линии, образуя квадрат со сторонами 90×90 см или 100×100 см.
3. В углах квадрата готовятся лунки для посева семян огурцов или для посадки культурных саженцев.
4. Измеряют диагонали квадратов и в месте их пересечения готовят ямки диаметром 40 см, которые углубляются в штык.
5. Посадочные ямы засыпают смесью перегноя и земли в соотношении 1: 1.

Семена огурца высевают в посадочные ямки, первые 8-10 штук. Ямки, выкопанные в центре квадратов, используются для полива и подкормки.

При использовании этого метода каждое растение получает примерно равные дозы питательных веществ и  воды. Хорошо сеять в одну грядку 5-6 разных сортов. Это особенно актуально для сортов, у которых мало мужских цветков, но требуется опыление.

Метод квадратного гнездования широко применялся в СССР при выращивании томатов и огурцов, но сейчас незаслуженно почти забыт.

Уход после всходов или посадки рассады

Только начинающие садоводы считают, что уход за огурцами после посадки в открытый грунт и появления всходов заключается в прополке и поливе. На самом деле действий несколько: подкормка, формирование куста, прищипывание, рыхление, а в некоторых случаях даже опыление руками. Поговорим дальше обо всех тонкостях.

Прореживание

Прореживание необходимо только при использовании сотового метода посадки. В этом случае растения не вырывают с корнем, а срезают на уровне земли. Это не повредит корни огурцов, которые вы решите оставить.

Прореживание в такой последовательности:

1. Когда появится настоящий лист, растения оставляют на расстоянии 6-7 см друг от друга.
2. Как только появится второй настоящий лист, отбираются лучшие экземпляры, оставляя по одному в каждой лунке, а остальные срезаются.
3. По нормам на квадратный метр огорода должно приходиться 5-6 кустов огурцов, если больше, они будут мешать друг другу.

После каждого прореживания огурцы мульчируют торфом или опилками, слоем примерно 3-4 см. Затягивать процедуру прореживания нельзя, иначе огурцы будут всходить в сторону и это скажется на общей урожайности.

Особенности полива

Огурцы не поливают постоянно, учитываются погодные условия и стадия развития. Мероприятия начинаются через 3 дня после появления всходов, норма расхода воды для молодых растений 5-6 литров на м2. Полив приостанавливают, как только появятся 4-5 настоящих листочков. Теперь, до появления первых завязей, полив ограничивают по максимуму: избыток влаги может вызвать задержку цветения и ухудшить плодоношение.

Как только завязи начинают формироваться, полив возобновляют: под каждое растение следует залить около 10-12 литров стабилизированной теплой воды. Для этого уже зимой ретивые хозяева запасаются бочками или придумывают систему полива, чтобы прогревалась вода, а не лед.

Орошение холодной водой вызывает грибковые заболевания, и одна струя воды из шланга обнажает корни.

Прищипывание и формирование куста

Формирование куста важно для урожайности. Самый простой способ — прищипнуть растение на четвертом или пятом листе. Такое грубое вмешательство спровоцирует развитие боковых побегов, а у них самые женские соцветия, из которых формируются завязи.

Современные сорта и гибриды требуют несколько иного подхода — у них достаточное количество женских цветков. В этом случае необходимо дождаться появления 3-5 настоящих листочков, а затем удалить из их пазух и побеги, и бутоны.

Этот прием в агротехнике называется «ослепление», то есть удаление частей, которые могут значительно замедлить развитие растения и негативно повлиять на его урожайность. Как только стебель достигает длины полутора метров, его привязывают к шпалере в горизонтальном положении и прищипывают после появления боковых побегов.

Сложно сказать, какой способ формования подходит для вашего сорта — производители редко предоставляют такую ​​информацию на пакетиках. Нужно будет провести эмпирическое моделирование растений двумя способами и выбрать тот, который дает наилучшие результаты.

Внесение подкормок

Если огурцы могут простить ошибки в формировании огурцов, то на невнимательность подкормкой они ответят резким снижением урожайности. Эта культура чрезвычайно требовательна к плодородию почвы, и требования к удобрениям варьируются в зависимости от стадии развития.

Тимофеев Иван

Садовод любитель

Задать вопрос

Перед появлением соцветий необходимо обеспечить рост и развитие листьев, а для этого растению необходим азот. Если подготовить грядку по правилам не удалось, поможет внекорневая подкормка на лист раствором мочевины (5 г / 10 л воды).

По мере роста растения меняется потребность в калии, фосфоре и других элементах. Следовательно, можно использовать схему блока питания, указанную в таблице.

Если стоит жаркая погода, подкормка отпадает. Однако холодным летом или в некоторых случаях при уборке урожая может потребоваться одна или две дополнительные подкормки.

Подкармливать огурцы нужно вечером или утром, чтобы не вызвать химический ожог. Удобрять лучше всего после полива сада.

Рыхление

Огурцы положительно реагируют на рыхление, но действовать нужно осторожно. Корни растения слишком близко расположены к поверхности, их можно легко повредить, а это нежелательно. Пока огурцы маленькие, можно рыхлить почву, отступив от них на 5-6 см, по мере роста это расстояние увеличивается до 12 см.

Вилы хорошо помогают рыхлить. В результате рыхления вилами, воздух проникает в глубокие слои почвы и корни почти не повреждаются. Главное, не вставлять вилы слишком близко к огурцам, иначе не избежать травм растения.

Мульчирование устраняет необходимость рыхления. Поэтому пространство между растениями лучше засыпать измельченной соломой, торфом или перегноем, сделав слой в 3-4 см.

Тонкости выращивания со шпалерой и без нее

Чаще всего огурцы выращивают на шпалерах различного дизайна. Это удобно, а плоды менее грязные. Однако есть одна черта, о которой многие садоводы не знают: огурцы не любят, когда их побеги часто меняют направление или листья поворачиваются. Для восстановления растению нужны силы, оно возьмет их из резерва, предназначенного для плодообразования.

Поэтому при выращивании огурцов на шпалере важно соблюдать следующие правила:

1. Сажайте как можно ближе к решетке.
2. Поворачивать побеги 1-2 раза во время формирования, нельзя перекручивать.
3. Подвязывайте растение так, чтобы рядом с усиками была опора.

При выращивании огурцов без шпалеры стебли можно закрепить стропой к земле, слегка присыпав их землей. Через время на этом месте появятся дополнительные корни, что положительно скажется на урожайности.

Переплетенные побеги не допускаются. Поэтому при выращивании без решеток мешающие боковые побеги прищипывают.

Уход за огурцами при цветении

У огурцов двудомные цветки, которые образуются в пазухах каждого листа. Сначала появляются мужские соцветия, а во время плодоношения преобладают женские. Отличить их легко: женские цветки обычно встречаются в одной-двух, реже в трех и более частях. Мужские цветки всегда собраны в одно соцветие минимум с семью цветками.

Кроме того, у женских цветков тычинки соединены попарно и свободна только одна, а под венчиком находится небольшая завязь, по форме похожая на небольшой огурец. Это наиболее характерное отличие.

Урожайность будет зависеть от того, как идет опыление. Поэтому в пасмурную погоду завязей образуется меньше — насекомые-опылители не летают. Еще одним фактором, влияющим на урожайность, является соотношение количества мужских и женских цветков. Нормальное значение получается за счет увеличения количества женских цветков следующими способами:

• низкая влажность почвы;
• редкие посадки огурцов (4-6 штук на квадратный метр);
• увеличение объема углекислого газа, за счет навоза.

Во время цветения огурцов важно следить за погодой: если идет непрерывный дождь, постоянно пасмурно и температура опускается до +16-18 ° C, то необходимо принимать меры.

Дренажная борозда частично спасает от переувлажнения, и заменять насекомых-опылителей придется самостоятельно. Для этого в течение дня мужские соцветия срезают, удаляют венчик и вставляют тычинки в женский цветок.

Подкормка при обильном цветении обязательна: чайную ложку сернокислого калия и мочевины развести в 10 л воды. Вы также можете подкормить разбавленным коровяком в соотношении 1: 3, около 300 мл на куст.

Уход в холодную погоду

Если дожди идут неделю и более, а выходить на улицу без легкой куртки невозможно, огурцы начинают болеть. Листья у растений постепенно желтеют и засыхают, общий вид огурцов угнетенный, низкорослый. В холодное время года всасывающая способность корней снижается и поэтому следует проявлять осторожность с упором на подкормку.

Прежде чем вносить минеральные и органические удобрения, нужно понять, в чем нуждаются огурцы. Таблица поможет в этом.

По этим данным легко диагностировать проблему. Итак, действуют в соответствии с ситуацией.

Если азота не хватает, поливайте его раствором куриного помета или коровяка. Также готовится настой из трав: зеленые части растения помещают в бочку, заливают водой и несколько недель выдерживают на солнце. Полученной жидкостью поливают растения. При выращивании огурцов лучше всего заранее и впрок приготовить травяную воду.

Внекорневая подкормка дает хорошие результаты холодным летом. Особенно, если температура воздуха держится в пределах +14-16 ° C, что нарушает работу корневой системы. В такой ситуации можно развести 10-15 г Кемиры или другого удобрения и присыпать лист.

Восполнить недостаток минералов можно с помощью экстракта золы. Для этого отмерьте просеянную золу трехлитровой банкой и залейте ее семью литрами кипятка. Дать настояться сутки, затем развести один литр полученного раствора в ведре воды. Важно не смешивать золу с азотными удобрениями, иначе азот превратится в аммиак и испарится без пользы для огурцов. После кормления коровяком или куриным пометом лучше подождать 2-3 дня, а затем добавить золу.

Холодным летом нужна мульча — корням под ней теплее, а потому растения не так болезненно реагируют на непогоду.

Уход во время плодоношения

Во время плодоношения силы огурцов часто тратятся зря. Это происходит, если на кусте остаются деформированные, перекрученные и поврежденные плоды. Они должны быть удалены, утилизированы или переработаны, в зависимости от условий.

Также важно осмотреть растения и удалить пожелтевшие листья и побеги, которые перестали плодоносить. Делается это острым ножом или ножницами, не оставляя стеблей. Работу лучше проводить в солнечную погоду, чтобы ранки зажили быстрее. Это снизит риск заражения.

Во время сбора урожая нужно улучшить подкормки, чтобы можно было собрать больше огурцов. Доступны следующие варианты подкормок:

• травяной настой развести водой в 5 раз;
• раствор золы из расчета стакан на ведро воды;
• раствор нитрата калия 30 г / 10 л.

Ващенко Петр Николаевич

Агроном овощного хозяйства ГК АО "Петроовощ"

Задать вопрос

Хороший результат дает подкормка по листам, для этого растворяете 10 г мочевины в ведре с водой. Рекомендуется не допускать попадания раствора на плоды.

Плоды собирают примерно через 40 дней после прорастания. В зависимости от сорта это можно делать каждый день или каждые 2-3 дня. Плоды выбирают на свое усмотрение: одни хозяева любят молодые и мелкие огурцы, другие ждут начала созревания. Главное, плоды прищипывать, а не тянуть и не перекручивать. Так растение будет меньше болеть и быстрее восстановиться.

Собранные огурцы можно сразу консервировать или некоторое время хранить свежими. Для этого есть несколько способов.

Кратко о размножении

Огурцы — однолетняя культура, поэтому размножаются семенами. Их можно собирать с сортовых растений, с гибридов делать бесполезно — материнские качества могут не передаваться будущим поколениям.

Соберите семена из семенников Это крупные плоды, 40-50-дневного возраста, с гладкой поверхностью, иногда они могут быть покрыты сетью мелких трещин. В неблагоприятных погодно-климатических условиях семенники заготавливают в возрасте 30-35 дней, созревают в помещении.

Семена лучше брать из центральной части огурца — здесь они посильнее, крупнее, а значит, растения будут сильными.

Заключение

Выращивать огурцы и получать высокие урожаи не так просто, как может показаться со стороны. Потребуется следить за плодородием почвы и регулярно вносить подкормки, наладить систематический и правильный полив, рыхлить грядки и формировать кусты. При соблюдении агротехники урожайность может превышать заявленные производителем показатели, в другом случае количество плодов не порадует. Начинающим садоводам можно посоветовать выращивать сорта и гибриды, которые менее требовательны к условиям и могут простить множество ошибок.